Dijon Chicken Tortellini Alfredo
Este frango de tortellini Alfredo de Dijon acende um pouco e algumas armas de sabor adicionais, como mostarda e estragão de Dijon, fazem esse molho cantar. Brócolis fresco crocante e queijo tortellini são misturados com tiras de frango picadas e cortadas em frigideira para um jantar rápido e delicioso.
Senti-me como um molho Alfredo para o tortellini na outra noite, mas não queria que todo o prato fosse ensopado em um molho grosso e pesado.
Então, levantei o molho com leite em vez de creme e adicionei uma influência francesa ao molho de mostarda e queijo estragão de Dijon.
Ao adicionar o brócolis à água fervente antes de cozinhar o macarrão, pude escaldá-lo rapidamente. Eu tenho que usar o tempo deles e o fogão para imóveis.
A massa entrou e tudo se juntou.
Eu faço um molho rápido para panelas adicionando uma colher de sopa de manteiga e farinha à panela depois de cozinhar o frango. Cozinhe a farinha por 2 minutos em fogo baixo e adicione o leite e o queijo parmesão. Mexa até ficar homogêneo e adicione seu Dijon e estragão. Este molho é assassino.
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Em uma assadeira, vá o frango picado, tortellini cozido, brócolis descascado e o molho é derramado. Misture para cobrir, leve ao forno para aquecer tudo e sirva. Dijon Frango Tortellini Alfredo! Aproveitar!
Este Dijon Chicken Tortellini Alfredo apareceu pela primeira vez em Kevin Is Cooking em dezembro de 2016 e foi atualizado com novas fotos e um vídeo.
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Tortellini de frango Dijon Alfredo
Tempo de preparação 10 min
hora de cozinhar 35 min
Tempo total Quatro cinco min
Curso: Jantar Principal
Cozinha: Americana, Italiana, Ocidental
Porções: 6
- 4 copos brócolis picado
- 20 onças pacote de queijo tortellini refrigerado
- 1 kg de tiras de frango ou carne de peito
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1/2 colher de chá Pimenta preta
- 3 colher de sopa farinha separado
- 3 colher de sopa azeite de oliva separado
- 1 copo caldo de frango
- 1/2 xícara de leite integral ou creme espesso
- 1/2 copo queijo parmesão
- dois colher de sopa Mostarda de Dijon
- 1 colher de chá estragão seco
-
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira de 13 × 9 ”e reserve.
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Em uma panela grande com 8 xícaras de água fervente, a água salgada adiciona o brócolis e as folhas por 2 minutos. Retirada e reserva. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, reserve e reserve 1/4 de xícara de água do macarrão.
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Lave e seque o frango com uma toalha de papel. Corte em pedaços de 2,5 cm se estiver usando carne de peito ou deixe em tiras. Misture com sal, pimenta e 2 colheres de sopa de farinha para revestir.
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Na mesma panela, em fogo médio-alto, adicione 2 colheres de sopa de óleo e refogue o frango. Vire marrom por todos os lados. Adicione mais óleo se necessário. Transfira para uma fonte e mantenha-a quente. Se necessário, corte as tiras.
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Adicione o óleo restante e polvilhe sobre a colher de sopa restante de farinha. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Misture o caldo de galinha e banhe a panela raspando pedaços de alimentos dourados no fundo da panela e cozendo em fogo brando. Adicione a pasta de água reservada, o leite e bata no queijo. Bata a mostarda e o estragão, cozinhe novamente e cozinhe por 2 minutos.
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Em uma assadeira preparada, adicione o frango picado, tortellini, brócolis e misture. Despeje o molho sobre tudo, cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos até que tudo esteja quente e borbulhante.
Servindo: 1 g | Calorias: 557 kcal | Carboidratos: 55,5 g | Proteína: 37. g | Gordura: 21,5 g | Gordura saturada: 8 g | Gordura trans: 0,2 g | Colesterol: 97,6 mg | Sódio: 902,1 mg | Fibra: 3.7 g | Açúcar: 4 g
