Crockpot Burgundy Beef

A carne da Borgonha no fogão lento é deliciosa e lenta, cheia de sabor.

Eu tenho feito isso Carne Borgonha receita no fogão lento por mais de 20 anos. A receita original era uma carne cor de vinho no forno holandês que eu mudei para o fogão lento. É um jantar super delicioso e fácil de preparar, que você pode preparar e esquecer!

Vários anos atrás, um ex-vizinho meu havia tentado. Até hoje, ele ainda diz que é o seu jantar favorito que eu já fiz. Nós amamos tanto quanto ela! Eu avalio isso com o meu assado favorito da panela de barro.

Carne Borgonha tem suas variações de família para família, mas o básico é o mesmo. Vitela .. Vinho da Borgonha .. Bacon. A maioria das pessoas serve sobre macarrão de ovo, mas também é delicioso com qualquer tipo de batata ou arroz. Algumas receitas de carne cor de vinho têm vegetais diferentes, mas a maioria inclui cenouras e cebolas; portanto, fique à vontade para brincar com elas. Afinal, é vocês Jantar!

Crockpot Burgundy Beef

De fato, usei bife redondo para esta receita. O filé redondo é um corte de carne mais barato e só é chamado de filé devido à forma como é cortado. Se você grelhar como um bife, ficará menos do que animado. Mas é um ótimo corte para o fogão lento, provavelmente mais comumente cozido como bife suíço.

Para fazer borgonha, você precisará de:

• Seis fatias de bacon, cozidas e picadas
• 2 libras de filé redondo, cortado em cubos
• 1/4 xícara de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 xícara de vinho da Borgonha (ou outro vinho tinto seco)
• 1 xícara de caldo de carne
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 8 onças de cenouras
• 1/2 saco de macarrão de ovo

Usei meu fogão lento Crock-Pot iStir Automatic

– Você pode querer dar uma olhada. É ideal para receitas como essa que se beneficiam da agitação. Este fogão lento treme automaticamente quando ligado a intervalos durante todo o processo de cozimento!

Mergulhe a carne na farinha.

Em uma frigideira em fogo médio-alto, doure a carne em lotes em azeite.

Retire a carne da panela e adicione o bacon picado por cima. Não limpe a panela.

Na mesma frigideira em que você cozinhou a carne, refogue a cebola e o alho até ficar homogêneo.

Adicione o vinho e o caldo de carne e deglaze a panela. Adicione sal e pimenta e ferva delicadamente.

Adicione as cenouras sobre o bacon.

Despeje o conteúdo da panela sobre tudo. Mexa e cozinhe por 6 a 8 horas ou em alta por 4 a 6 horas. Sirva sobre macarrão de ovo.

Deixe-me saber se você tentar isso. Adoramos esta receita e esperamos que você também! Desfrutar. ?

Você também pode experimentar um dos meus favoritos: este macarrão com queijo crockpot!

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A carne da Borgonha no fogão lento é deliciosa e lenta, cheia de sabor.

Taxa de impressão

Palavra chave: carne, panela elétrica, bife redondo, fogão lento

Tempo de preparação: vinte minutos

Hora de cozinhar: 8 horas

Tempo total: 8 horas vinte minutos

Porções: 4 4 pessoas

Calorias 801

• 6 6 fatias bacon cozido e picado
• dois libras bife redondo ao cubo
• 1/4 copo farinha
• dois colheres de sopa azeite de oliva
• 1 copo cebola picada cerca de 1 meio
• 1 colher de sopa alho moído
• 1 copo vinho borgonha ou outro vinho tinto seco como Pinot Noir, Merlot ou Cabernet
• 1 copo caldo de carne
• 1/2 colher de chá sal marinho
• 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
• 8 onças Mini Cenouras
• 6 6 onças macarrão de ovo 1/2 saco

• Mergulhe a carne na farinha. Em uma frigideira em fogo médio-alto, doure a carne em lotes em azeite. Retire a carne da panela e adicione o bacon picado por cima. Não limpe a panela.

• Na mesma frigideira, você cozinhou a carne, refogue a cebola e o alho até ficar homogêneo. Adicione o vinho e o caldo de carne e deglaze a panela. Adicione sal e pimenta e ferva delicadamente.

• Adicione as cenouras sobre o bacon, principalmente o conteúdo ruim da panela. Mexa e cozinhe por 6 a 8 horas ou em alta por 4 a 6 horas. Sirva sobre macarrão de ovo.

Serviço: 1parte O | Calorias 801Califórnia O | Carboidratos: 47Sol O | Proteína: 64Sol O | Gordura: 33Sol O | Gordura saturada: 9 9Sol O | Colesterol: 200mg O | Sódio: 917mg O | Potássio: 1192mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 5 5Sol O | Vitamina A: 7845UI O | Vitamina C: 5 5mg O | Cálcio: 95mg O | Passar a ferro: 6,8mg