CREPES SOBREMESAS + CREME CELESTIAL + MOLHO DE BAGA
Não faz muito tempo desde que postamos sobre crepes, mas eu não pude evitar! Eu fiz algumas dessas no último fim de semana e só tive que compartilhá-las. Me encantam.
Eles são luxuoso. (Eles não são? Quero dizer- “CRE-EDUCAÇAO FISICA! Uber elegante.)
Mas tão fácil, eu amo receber crédito por fazê-las. Na verdade, eles são uma das minhas sobremesas favoritas!
PRIMO! Esse creme? Celestial. E FÁCIL! E também são minhas tripas para pastéis de nata! Você gosta de bolos folhados com creme? Eu também. Estou feliz por termos discutido. De volta às panquecas!
Crepes
2/3 de farinha de C.
1/4 colher de chá de sal
4 colheres de chá de açúcar
1 C. menos 2 colheres de sopa Leite
2 ovos
4 colheres de chá de manteiga derretida
Bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira por mais de 2 horas. Eu comprei uma “panela de panqueca” há muito tempo, na verdade, é apenas uma panela de lado curto. Eu uso para torradas em vez de crepes … mas, infelizmente, funciona! Adicione cerca de 1/8 c. Bata a panela e gire-a para torná-la super fina. Cozinhe por cerca de 30 segundos de cada lado; você quer que eles fiquem com cores realmente claras. Vire e repita. Faz cerca de 12 panquecas. Coloque papel encerado entre cada crepe para que não grudem enquanto esfriam.
Creme
1/2 litro de chantilly
1 colher de chá de baunilha
1 mistura instantânea de pudim de baunilha
Metade do leite necessário na caixa de mistura
Comece a bater o creme. Adicione a baunilha, a mistura de pudim e o leite e bata até engrossar (engrossa mais na geladeira). Leve à geladeira até estar pronto para uso.
Molho de Berry
1/2 C. bagas (trabalhos congelados! Apenas descongele primeiro)
1/2 C. água
2 colheres de sopa açúcar
1/8 colher de chá de sal
1 colher de chá de amido de milho ou farinha
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