Biscoitos De Chocolate Nutella

Biscoitos Nutella ricos, em borracha, com chocolate e avelã, com avelãs picadas e pasta de Nutella.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Dê as boas-vindas a Garrett McCord, pois ele compartilha esta receita de biscoito de chocolate Nutella totalmente viciante. ~ Elise

Nutella e eu temos uma história juntas e a maior parte dela envolve uma colher e madrugadas destacando meus livros na faculdade. Algumas pequenas colheradas foram suficientes para satisfazer meus desejos de açúcar e me manter indo até tarde da noite.

No entanto, seu sabor rico, quase luxuoso, dava a impressão de estar comendo alguma sobremesa chique. Desde então, sempre mantenho um pequeno pote por perto, às vezes para pudim de pão ou para passar sobre alguma fruta fresca, mas geralmente eu só pego uma colherinha à noite.

Nutella, a clássica pasta de chocolate com avelã, foi criada pela primeira vez pelo chef padeiro italiano Pietro Ferrero em 1946. Desde o seu lançamento, a Nutella se tornou um ingrediente valioso em crepes, sorvetes e pudins.

Claro, Nutella também faz maravilhas neste biscoito crocante. Avelãs picadas e gotas de chocolate ecoam o sabor da Nutella, conferindo a este cookie profundidade e complexidade que acompanham perfeitamente qualquer trabalho que você possa estar fazendo sozinho tarde da noite.

Receita de Cookies de Chocolate Nutella

Ingredientes

• 1 1/2 barras de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 xícara de açúcar granulado branco
• 1 xícara de Nutella
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos
• 2 xícaras, mais 2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1/4 xícara de cacau sem açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de gotas de chocolate
• 1/2 xícara de avelãs picadas

Método

1 Bata a manteiga, os açúcares, a Nutella: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Bata a manteiga na batedeira por 3 minutos até obter um creme claro e fofo.

Adicione o açúcar mascavo, o açúcar branco e a Nutella e misture bem, raspando as laterais da tigela para garantir uma mistura uniforme.

2 Adicione ovos, extrato de baunilha: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo por 30 segundos entre cada um. Adicione o extrato de baunilha e misture por 10 segundos.

3 Bata os ingredientes secos e adicione à mistura de manteiga: Misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio (não pule esta etapa, pois a peneira elimina os pedaços de cacau).

Misture na mistura de manteiga em velocidade baixa até incorporar totalmente, raspando o fundo e as laterais pelo menos uma vez para garantir uma mistura uniforme.

4 Adicione gotas de chocolate e avelãs, leve à geladeira por 10 min: Junte as gotas de chocolate e as avelãs e leve à geladeira por dez minutos.

5 Colher em assadeiras forradas e asse: Coloque gotas de massa do tamanho de uma colher de sopa em assadeiras forradas de papel manteiga. Asse a 350 ° F por 10-12 minutos.

Deixe esfriar nas assadeiras por um ou dois minutos antes de transferir para uma gradinha para terminar de esfriar.

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Garrett McCord

Garrett McCord é um escritor profissional e desenvolvedor de receitas cujo trabalho apareceu em muitas publicações impressas e online, como Gourmet Live, Saveur, Huffington Post, Smithsonian e NPR. Os clientes anteriores também incluem várias empresas de alimentos, vinícolas e destilarias. Garrett escreve sobre coquetéis em seu site, Coupe de Grace.

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