Biscoitos crocantes de funcho parmesão-reggiano parmesão dourado

Quando você está na posse de uma fatia (ou duas) de Parmigiano-Reggiano, o “Rei do Queijo”, você deseja usá-lo em tudo, de sanduíches ao prato principal. Hoje, uso-o nestes biscoitos de erva-doce parmesão-reggiano parmesão dourados crocantes. Esses biscoitos são deliciosamente viciantes com seu sabor parmesão de noz, amanteigado, picante e picante e um leve toque de erva-doce. Atrevo-me cão duplo a comer apenas um !!

Se você está acostumado a comprar seu queijo parmesão na lata verde da mercearia, peço que PARE e desafie seu paladar a explorar o inegável sabor que a diferença e o tempero com o queijo parmesão Reggiano oferecem.

Afinal, não é hora de você tratar sua família e amigos como a realeza, servindo a eles o “Rei do Queijo”?

* Aviso – Recebi fatias de queijo Parmigiano-Reggiano da Coleção Rogers, que é uma importadora excepcional de alimentos extraordinários. Todos os comentários e opiniões que eu compartilho são estritamente meus. Esta é uma publicação patrocinada pela Brand Backer.

** Observe – o cartão de receita imprimível Com instruções detalhadas e medidas completas de ingredientes a serem feitas. Biscoitos crocantes de funcho parmesão-reggiano parmesão dourado Está disponível no final deste post.

Admito que usei o queijo parmesão refrigerado e pré-ralado (não verde) encontrado na seção de delicatessen do supermercado de vez em quando, se estiver com pressa. Dito isto, não há absolutamente nenhuma comparação entre esse produto delicatessen de uma mercearia com uma cunha da autêntica casca de bolinhas Parmigiano-Reggiano, feita explicitamente nas regiões italianas de Parma e Emilia Romagna.

Você sabia que Parmigiano-Reggiano envelheceu 24 meses antes de estar pronto para ser comido e servido, e existem apenas três ingredientes que compõem seu sabor de manteiga, sabor de nozes e textura inegável? Os ingredientes são; Leite de vaca, coalho e sal. Isso é! Incrível verdade?

É a simplicidade dos ingredientes da mais alta qualidade combinados com a atenção aos detalhes do processo de envelhecimento que tornam o sabor Parmigiano-Reggiano tão único.

Você também sabia que, devido ao longo processo de envelhecimento, Parmigiano-Reggiano não contém lactose, tornando-o um lanche saudável para crianças e adultos?

E se tudo isso não for suficiente, Parmigiano-Reggiano também é uma excelente fonte de proteína e cálcio para ossos fortes e músculos saudáveis, cartilagem, pele e sangue.

Não é de admirar que Parmigiano-Reggiano seja conhecido como o “rei do queijo” e, na minha opinião, não há melhor sabor de queijo parmesão no mundo para cozinhar, assar e, é claro, para fazer lanche!

A lista de ingredientes para fazer Crackers de Erva-Doce Parmesão-Reggiano Parmesão Dourado Crispy é bastante básica e simples. Eles são;

• Parmesão-Reggiano Queijo parmesão ralado
• farinha de uso geral
• Sal
• Pimenta-caiena
• manteiga
• Leite
• sementes de funcho

O equipamento de cozinha que você precisará é o seguinte;

• processador de alimentos ou ralador de caixas
• Tigela grande (se você não usar um processador de alimentos)
• rolo
• Roda de pizza, roda de macarrão ou faca de cozinha.
• assadeira
• papel de pergaminho ou silpat

Vamos começar;

• Use uma faca afiada para cortar, fatiar e ralar bastante Reggiano Parmesão para igualar 1½ xícaras.
• Se você usar um processador de alimentos, pressione uma grade semi-fina. Se você usar um ralador de caixas, use os pequenos orifícios de malha.

• Rale ou pressione Parmigiano-Reggiano para formar uma textura semi-fina.
• Adicione o sal, a pimenta, a pimenta caiena e a farinha ao Parmigiano-Reggiano.

• Pressione para simplesmente combinar. Se você usar uma tigela, mexa para combinar.
• Adicione 1 pedaço de manteiga gelada, cortada em pedaços, no processador de alimentos.

• Pressione para misturar a manteiga na mistura de Parmigiano-Reggiano e farinha. Se você usar uma tigela, use um liquidificador ou dois garfos para adicionar a manteiga à mistura de parmesão e farinha.
• Adicione a semente de erva-doce e o leite à mistura de parmesão e farinha.

• Pressione até a mistura se formar em uma massa que fica na sua mão quando pressionada. Se você usar uma tigela, use as mãos para juntar a mistura e formar uma massa lisa.
• Transforme a massa em uma superfície enfarinhada e pressione para formar um monte.

• Role suavemente a massa em um retângulo de aproximadamente 15 ″ x 12 ″, ¼ ”de espessura. * Observe que pressione a massa com as mãos para criar bordas uniformes, se necessário.
• Use uma roda de pizza, uma roda de macarrão ou uma faca para cortar a massa em biscoitos quadrados de cerca de 2,5 cm.

• Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada de pergaminho e asse em forno pré-aquecido por 14 a 16 minutos a 400 graus, ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
• Refrigere e sirva.
• Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3 dias.

Outras maneiras de apreciar o queijo parmesão-parmesão-reggiano;

• Sirva os pedaços em uma tábua de queijos e charcutaria (ou prato), juntamente com frutas frescas.
• Raspar ou raspar em uma salada.
• Em molhos ou ralado em macarrão.
• Ralado ou raspado na pizza.
• Adicione a casca aos molhos, sopas ou caçarolas para obter uma maior profundidade de sabor e riqueza.
• Desfiado como um sanduíche com biscoitos e vinho (ou suco para as crianças).

Abaixo está o cartão de receita imprimível de hoje Crispy Golden Parmigiano-Reggiano Queijo Parmesão Funcho Cookies. Se você gostou desta receita e deseja prepará-la (ou já o fez), eu apreciaria se você pudesse reservar um momento para dar comentários por meio de estrelas perto da seção de comentários no final desta postagem. Muito obrigado!

Esses biscoitos são deliciosamente viciantes, com sabor de nozes, amanteigados, picantes e picantes de parmesão, além de uma leve sugestão de erva-doce.

Curso: Biscoitos, petiscos e petiscos

Cozinha: Cozinha italiana

Palavra chave: Bolachas caseiras de queijo, bolachas de erva-doce parmesão

Porções: 96 biscoitos

Calorias: 25 kcal

Renee – Cozinha de Kudos: Renée

• 1½ copos Parmesão Parmesão Reggiano Grato
• dois copos farinha de uso geral
• ½ copo manteiga fria cortado em pedacos
• ½ copo Leite
• ½ colher de chá Sal
• 1½ colheres de sopa sementes de funcho
• ½ colheres de chá Pimenta-caiena

1. Use uma faca afiada para cortar, fatiar e ralar bastante Reggiano Parmesão para igualar 1½ xícaras. * Nota: Se você usar um processador de alimentos, pressione uma grade semi-fina. Se você usar um ralador de caixas, use os pequenos orifícios de malha.

2. Adicione o sal, a pimenta, a pimenta caiena e a farinha ao Parmigiano-Reggiano. Pressione para simplesmente combinar. Se você usar uma tigela, mexa para combinar.

3. Adicione 1 pedaço de manteiga gelada, cortada em pedaços, no processador de alimentos. Pressione para misturar a manteiga na mistura de Parmigiano-Reggiano e farinha. Se você usar uma tigela, use um liquidificador ou dois garfos para adicionar a manteiga à mistura de parmesão e farinha.

4. Adicione a semente de erva-doce e o leite à mistura de parmesão e farinha. Pressione até a mistura se formar em uma massa que fica na sua mão quando pressionada. Se você usar uma tigela, use as mãos para juntar a mistura e formar uma massa lisa.

5. Transforme a massa em uma superfície enfarinhada e pressione para formar um monte.

6. Role suavemente a massa em um retângulo aproximado de 15 “x 12”, ¼ “de espessura. * Observe que você pressiona a massa com as mãos para fazer bordas uniformes, se necessário.

7. Use uma roda de pizza, uma roda de macarrão ou uma faca para cortar a massa em biscoitos quadrados de aproximadamente 1 “.

8. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada de pergaminho e asse em forno pré-aquecido por 14 a 16 minutos a 375 graus, ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.

9. Refrigere e sirva. Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3 dias.

Ferramentas e equipamentos;

processador de alimentos ou tigela grande e colher de pau, assadeira, papel de pergaminho ou Silpat, roda de pizza, roda de pastelaria ou faca, copos e colheres medidoras

Informação nutricional

Biscoitos crocantes de funcho parmesão dourado

Quantidade por porção (1 cookie)

Calorias 25 Calorias de Fat 9

% Valor diário*

Gordura total 1 g dois%

Colesterol 3 mg 1%

Sódio 46 mg dois%

Potássio 7 mg 0%

Carboidratos totais 2 g 1%

Vitamina A 0,9%

Cálcio 2,2%

Passar a ferro 0,8%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Espero sinceramente que você tenha gostado da receita de hoje para os Crackers de Erva-doce Parmesão-Reggiano Parmesão Dourado Crispy, tanto quanto eu gostei de trazê-la para você.

Se você tiver alguma dúvida sobre esta receita ou qualquer outra coisa que tenha visto no meu site, sinta-se à vontade para entre em contato comigo diretamente Ou deixe-me um comentário na seção de comentários abaixo. É sempre um prazer responder a você o mais rápido possível!

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Kudos Kitchen por Renée ~ Cozinhando deliciosamente pratos deliciosos para toda a família, da minha cozinha Kudos à sua!

Até comermos de novo, espero por você. tenha um dia delicioso