BARRAS DE MANTEIGA E PRETZEL DE AMENDOIM
Finalmente nos instalamos em nossa nova casa! Tão emocionante Tão emocionante! Nossos primeiros dias foram cheios de confusão, eu tenho isso? Eu salvei isso? Lixo? (Espere … isso ainda pode estar acontecendo … embora eu sinta que essa desculpa não é tão confiável quanto era no início da semana ?
Tentei preparar uma sobremesa para o jantar em família na outra semana e literalmente tive uma falta séria de ingredientes básicos: minha despensa estava cheia, mas minha geladeira? Vazio, eu tive que improvisar.Está foi o que me ocorreu! (Obrigado Pinterest!)
As boas notícias? Eles foram incríveis!
Ótimo pronto para ser cativado …
Manteiga de amendoim e palitos de pretzel(Receita original encontrada aqui.)
3 C salgados * pretzels
1 C de manteiga de amendoim cremosa
2 colheres de sopa manteiga sem sal, amolecida
1/4 C de açúcar mascavo
1/2 C de açúcar em pó
1 1/2 xícaras de chocolate com leite / discos
Sal moído
Linha 8 x 8 ″ assadeira com papel alumínio, cubra com spray antiaderente e reserve. Esmague cerca de 2 xícaras de pretzels. Misture a manteiga de amendoim, a manteiga e os açúcares em uma tigela pequena e adicione os pretzels esmagados. Pressione esta mistura uniformemente na panela forrada e leve à geladeira por 20 minutos.
Derreta o chocolate (usei banho-maria) e despeje sobre a base de manteiga de amendoim. Espalhe uniformemente e bata a frigideira contra uma superfície dura para nivelar o chocolate um pouco mais. Coloque os pretzels uniformemente em cima (este será o seu guia de corte) e polvilhe com sal extra (moído / grosso). Deixe esfriar na geladeira ou no balcão.Levante a folha da panela com as barras, remova a folha e, em seguida, com uma faca afiada, corte em quadrados.
* Notas: Como mencionei, tive que improvisar um pouco. Em vez de usar mini pretzels fofos, eu tinha pretzels maiores e os esmaguei para cobri-los. Além disso, ele só tinha manteiga de amendoim natural, então as minhas não estavam tão “preparadas” quanto eu gostaria que fossem, os óleos naturais a tornaram um pouco mais cremosa do que eu acho que elas eram destinadas. Pode-se dizer que eles não usaram super uniformes, mas eram divertidos e “rústicos” e … ainda tinham um sabor incrível! ?
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