4 vinhos espanhóis únicos que você deve beber agora
Oh as possibilidades!
Se alguma vez houve tempo de estourar cortiça no vinho espanhol, é agora. O vinho espanhol é agora o vinho mais popular do mundo, superando as exportações de vinho francês pela primeira vez na história. E você pode pegar uma garrafa por um terço do preço de seus colegas franceses!
No entanto, apreciar este elixir do Velho Mundo não significa que você deve ceder aos tradicionais Tempranillos de Rioja e Ribera del Duero. Algumas das coisas mais emocionantes do mundo do vinho espanhol estão acontecendo longe dessas gigantescas regiões vinícolas espanholas.
Novas técnicas, misturas arrojadas e intrépidos jovens produtores de vinho estão mudando a ordem tradicional e trazendo uma riqueza de deliciosos novos sabores e estilos para a cena vinícola espanhola em rápida mudança. Então deixe cair essa medíocre garrafa de Beaujolais de € 20 e desfrute de algo espanhol!
Pegue estes quatro vinhos espanhóis exclusivos (todos de castas locais em regiões protegidas de Denominação de Origem) antes que o mundo descubra e os preços comecem a subir!
1. Grenache do DO Priorat.
Os velhos costumes ainda reinam no convento. Imagem via: cyber corsair no flickr cc. Garnacha, ou Garnacha como é conhecido aqui, cresce na Espanha há mais de 2.000 anos. Ao longo dos séculos, ele construiu uma reputação de tempestuosos vinhos tintos escuros que antes eram totalmente indomáveis. Hoje está em andamento uma revolução para transformar esses grenache indisciplinado em vinhos tintos arrojados, emocionantes e modernos.
A região vinícola de Priorat, ao sul da fronteira francesa, lidera o ataque, usando suas vinhas centenárias para capturar a intensidade das uvas e as práticas modernas de vinificação para transformá-la em vinhos elegantes que mantêm um toque de seu lado sombrio. Se você pode obter um Garnacha Fosca do projeto Garnachas na Espanha (preço de venda na Espanha: 10,50 €), compre um estojo completo!
2. Tinto de Toro do DO Toro.
A terra seca faz ótimos vinhos! O vinho desta região não poderia ter um nome mais apropriado. Os vinhos da Toro, como os da Bull, são exatamente como imaginam que seria um touro bravo. Os touros são ousados, com alto teor de taninos em seus rostos. São exatamente o que você precisa em parceria com os bifes e ensopados ricos neste canto dinâmico de Castela e Leão.
A Denominação de Origem Toro, localizada a apenas 95 km a leste da fronteira portuguesa, é talvez a estrela em ascensão mais brilhante do vinho espanhol. Estes tintos grandes são feitos quase inteiramente a partir de uvas Tinto de Toro, uma variedade local de Tempranillo. O famoso crítico de vinhos Robert Parker é um fã da região, até ungindo sua prestigiada pontuação perfeita de 100 pontos na vinícola Numo de Toro. Três dos vinhos espanhóis com melhor classificação do Wine Enthusiast são os Toros. E a Forbes chamou o touro de “O melhor vinho tinto da Espanha”.
3. Godello das Rias Baixas.
Vinhas de Godello erguidas das Rias Baixas. Imagem via 70626035 @ N00 no Flickr CC Neste canto do noroeste da Espanha, ao longo da costa atlântica acidentada, os vinhos brancos de Albariño recebem todo o esplendor. Mas manchado e em torno de Albariño é um vinho branco que dá às uvas brancas mais populares da Espanha uma corrida pelo seu dinheiro.
Os Godellos são primos ricos e aveludados do corajoso e cítrico Albariño. Frequentemente envelhecidos levemente em carvalho, uma raridade para os brancos espanhóis, eles variam de brilhantes e animados vinhos à beira-mar a brancos intrigantes e quase cremosos que sustentariam os pratos de arroz locais mais tradicionais, cheios de frutos do mar.
4. Monastrell de Murcia.
Vinhas de Monastrell em Jumilla. Imagem via drxeno no flickr cc Se os três primeiros vinhos são pouco conhecidos, Monastrell é praticamente desconhecido. Esta uva de casca grossa cresce na quente costa mediterrânea do sul da Espanha desde a época dos fenícios. Mas, apesar dessa história extremamente longa, as belezas de corpo inteiro deixando Múrcia voam em grande parte sob o radar.
A uva espanhola nativa foi controlada pelos franceses, australianos e americanos e tornou-se muito mais popular em seus países adotivos. Mas duas regiões vinícolas espanholas, Jumilla e Yecla, estão desacelerando, colocando Monastrell de volta no mapa dos vinhos espanhóis. Se você está procurando um doce vermelho suculento que ainda não foi refinado, Monastrell é o ingresso.
Visitando Barcelona? Você pode participar da Devour Spain em um tour de vinhos em Barcelona que visitará quatro bares e discutirá (e degustará) dez dos vinhos mais interessantes de Barcelona!
Visitando Madrid? Junte-se a nós em Madrid Uncorked para provar estes e mais excelentes vinhos espanhóis (e obtenha algumas dicas e truques para descobrir ótimos vinhos espanhóis)!
Qual é a sua região vinícola espanhola favorita?
