Receita rápida e fácil de bolo de quesadilla de frango
A torta de Quesadilla de frango é uma idéia de jantar tão rápida e fácil que me deu o polegar do meu marido ontem à noite.
Se eu tivesse mais mãos, não tenho dúvidas de que teria dado ainda mais do que isso!
Encontrei esta receita em um novo livro de receitas que comprei recentemente na America’s Test Kitchen (você sabe, a da PBS) e a aprimorei um pouco.
O livro de receitas é chamado “As MELHORES Receitas Simples” e até agora teria que concordar com o título. Ele foi testado na Kudos Kitchen e o marido o aprovou!
PÉS DE QUESADILHA DE FRANGO {IMPRIMIR ESTA RECEITA}
Tortillas de farinha de 5 – 6 “2 xícaras de frango cozido, picado 1/2 xícara de coentro fresco picado 2 – 7 oz. Latas latas assadas, pimentas de jalapeño grelhadas 1 colher de sopa de cebola picada seca 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1 xícara queijo ralado 2 ovos grandes 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó e pimenta
– Pré-aqueça o forno a 375 graus. – Unte um prato de bolo de 20 cm e sobreponha as tortilhas no fundo do prato para formar a crosta do bolo – Pique o frango pré-cozido – Em uma tigela média, misture o frango, a cebola , coentro, queijo e jalapeño. Adicione o recheio por cima das tortilhas e espalhe uniformemente para cobrir. Em uma tigela média, bata a farinha, o fermento, os ovos, o sal e a pimenta até ficar homogêneo e sem grumos. – Coloque o bolo em uma assadeira forrada de pergaminho. – Despeje lentamente a mistura de ovos sobre a mistura de frango e jalapeño no prato de bolo.-Asse até que a superfície fique levemente dourada (cerca de 20 minutos) – Retire do forno e polvilhe com queijo cheddar ralado. * Nota: Se suas tortilhas parecerem muito escuras, cubra o bolo com papel alumínio para evitar queimaduras e continue a assar. Retorne o bolo ao forno e aqueça por mais alguns minutos até que o queijo derreta bem. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar em pedaços e servir.
SABOROSO! Espero que você experimente esta receita em breve. Eu acho que você também fará essa revisão de dois polegares.
É perfeito para uma noite movimentada no meio da semana, quando seu paladar deseja algo delicioso, mas seus pés só querem descansar no sofá ?
Muito obrigado por me visitar aqui na minha cozinha Kudos!
Até comermos novamente
