Zucca Butternut Arrosto

Zucca Butternut Arrosto è il contorno perfetto in ogni periodo dell’anno. Mentre lo servo come contorno, sostituisco anche le patate o le patate dolci arrosto con la zucca! È un’aggiunta straordinaria alle insalate o alle zuppe e perfetto condito nello stesso modo in cui faresti una patata al forno perfetta!

La zucca tostata è semplice da preparare e ricca di sapore. Di solito lo facciamo con condimenti salati, ma puoi anche fare la zucca butternut con spezie calde come cannella o noce moscata.

Molte ricette di zucca tostata aggiungono sciroppo d’acero o zucchero di canna e puoi sicuramente aggiungere anche un cucchiaio a questa ricetta. Trovo che, a differenza delle zucchine o degli spaghetti, una zucca invernale abbia così tanta dolcezza naturale che non ha bisogno di zuccheri aggiunti.

Come arrostire la zucca butternut

I passaggi per arrostire la zucca butternut sono molto semplici! Personalmente mi piace tagliare a cubetti la zucca prima della cottura, anche se può essere un po ‘difficile da cubettare. Uno dei nostri negozi locali vende cubetti di zucca butternut già sbucciati e tagliati, rendendo questa ricetta incredibilmente facile!

1. Tagliare a metà la zucca e rimuovere i semi e la pelle.
2. Tagliare a cubetti, condire e disporre su una teglia.
3. Arrosto di zucca fino a doratura.
4. Godere!

Easy peasy vero?

Quanto tempo per arrostire la zucca butternut

Ho arrostito la zucca butternut a una temperatura piuttosto alta in modo da poter ottenere quella bella caramellatura marrone. Ecco dove sta tutto il sapore!

Se hai altri cibi nel forno come petti di pollo al forno o polpettone, potresti aver bisogno di una temperatura leggermente più bassa.

Cuocere 1 ″ cubetti di zucca butternut a:

• 375 ° F per 35-40 minuti
• 400 ° F per 30-35 minuti
• 425 ° F per 25-30 minuti

Per cucinare una zucca intera:

Mentre io preferisco cucinare a cubetti perché c’è più superficie da caramellare, puoi cucinare una zucca intera (dimezzata ovviamente) per cose come la zuppa o se la userai in un mash come il purè di patate dolci.

1. Taglia a metà
2. Rimuovere i semi e la polpa al centro
3. Condire con olio e condimenti
4. Arrostire scoperto per 45-60 minuti o finché sono teneri quando vengono forati con una forchetta

Cosa fare con la zucca butternut arrosto

• Servilo come contorno, è delizioso condito con burro o anche un ciuffo di panna acida
• Raffreddalo e aggiungilo alle insalate. Va benissimo con una vinaigrette balsamica.
• Usa la tua ricetta preferita per l’insalata di patate e sostituisci le patate con la zucca tostata fredda. Ti piacerà!
• Prepara la zuppa di zucca butternut, il massimo comfort food!
• Mescola nello stufato di pollo, nello spezzatino di manzo, nel peperoncino con zucca butternut a cottura lenta o in qualsiasi zuppa (se è già cotta, sono necessari solo 5 minuti per riscaldare e assorbire i sapori della zuppa).

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Zucca Butternut Arrosto

Tenera zucca butternut semplicemente condita e arrostita fino alla perfezione dorata.

• Preriscalda il forno a 425 ° F.

• Taglia la zucca a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi e la polpa al centro. Tagliare a fette da 1 “. Tagliare o sbucciare la buccia dai bordi e tagliare a cubetti da 1”.

• Mettere la zucca su una teglia da forno e condire con olio d’oliva, timo e sale e pepe a piacere.

• Mescolare per ricoprire e disporre in un unico strato di zucca.

• Cuocere per 25-30 minuti, mescolando dopo 15 minuti. Griglia 1-2 minuti se lo desideri.

• Guarnire con prezzemolo (facoltativo).

I condimenti possono essere modificati per aggiungere i tuoi preferiti. Cannella o salvia sono altre ottime scelte.

Calorie: 97, Carboidrati: 14g, Proteina: 1g, Grasso: 4g, Sodio: 5mg, Potassio: 440mg, Fibra: 2g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 13290IU, Vitamina C: 26.5mg, Calcio: 60mg, Ferro: 0.9mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

Parola chiave zucca tostata

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