Torta di cavallette
Metodo
1 Prepara la crosta di biscotti Oreo: Preriscalda il forno a 425 ° F. In una ciotola, mescola le metà dei biscotti Oreo schiacciati e 6 cucchiai di burro. Una piccola manciata di briciole dovrebbe tenere insieme quando la stringi nel pugno. Se si sbriciola, aggiungi altra acqua, 1 cucchiaio alla volta, finché non si tiene insieme
Picchiettare sul lato inferiore e su quello superiore di una tortiera da 10 pollici. Premere con forza con il fondo di una tazza per comprimere e compattare la crosta nella pirofila.
Cuocere in forno per 5-10 minuti; togliere dal forno e raffreddare completamente.
Una volta raffreddato, riporre in freezer a raffreddare.
2 Prepara una miscela di marshmallow: In una casseruola a fuoco medio, scaldare il latte fino a quando non è fumante, ma non bollente. Aggiungere i marshmallow e mescolare delicatamente fino a quando i marshmallow non si saranno sciolti.
Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi lascia raffreddare in frigorifero fino a quando non si raffredda al tatto. Se lo desideri, puoi accelerare il processo di raffreddamento mettendo la padella in un bagno di acqua ghiacciata. (Se la miscela è a temperatura ambiente o più calda, ha la tendenza a rompersi quando si aggiungono gli ingredienti rimanenti.)
3 Mescolare i liquori e la panna montata: Aggiungere creme de menthe e creme de cacao alla miscela di marshmallow raffreddata e mescolare bene. Aggiungi una o due gocce di colorante alimentare verde, se lo desideri.
Con uno sbattitore a mano o una planetaria montare la panna fino a formare delle punte ben ferme. Unite la panna montata al composto di latte e marshmallow in tre aggiunte separate. Continua a piegare e mescolare delicatamente fino a quando non rimangono più strisce bianche.
3 Versare nel guscio freddo della torta. Congelare per almeno 3 ore o durante la notte.
Servire con un ciuffo di panna montata e spolverare con scaglie di cioccolato, se lo si desidera.
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