Torta Al Cioccolato Ooey Gooey

Godere di una deliziosa torta al cioccolato e al cioccolato non è mai stato così facile! Questa ricetta semi-fatta in casa è stata tramandata da una nonna molto saggia e frugale! (Sì, sul serio, anche la nonna usa un mix di torte!) Se ami questa torta, non perdere la mia migliore torta al cioccolato (da zero), la cheesecake alla crema o le 50 migliori ricette di torte!

Torta Al Cioccolato Ooey Gooey

Ho appena pubblicato la torta al burro Ooey Gooey un paio di giorni fa. La ricetta è stata così affascinante per me che ho dovuto prepararla immediatamente al cioccolato!

Ricetta torta Ooey Gooey

Una cosa che adoro di questo dessert è la consistenza. Il sottile strato superiore di delicato scaglie di cioccolato che poggia precariamente sulla deliziosa delicatezza della lava fusa al cacao fuso è piuttosto sorprendente. Combatti in bocca, la dolce torta ricca di velluto e lo strato superiore di crosta croccante. Per essere chiari, non ci sono perdenti in quella battaglia. Se ti piace questa torta, allora dovresti provare le mie altre torte appiccicose:

Torta al burro Ooey Gooey

Torta al burro appiccicosa di velluto rosso

Torta di zucca Ooey Gooey

5 regole non scritte per il successo di Ooey Gooey Cake:

Fare Assicurati di preparare correttamente la padella. Uso GOOP {Homemade Baker’s Spray} e penso che sia di gran lunga superiore a qualsiasi prodotto che puoi acquistare nel negozio. Se non vuoi GOOP, ingrassa la padella e allinea la carta pergamena.

Uso Gli ingredienti a temperatura ambiente sono una buona idea. Prepara il tuo burro e crema di formaggio qualche ora prima di pianificare la realizzazione di questa fantastica torta.

Non Mix di ingredienti Sbattere la crema di formaggio fino a renderla liscia e soffice, almeno 3 minuti.

La dimensione della padella è importante. O lo fa? Dipende solo dalle tue preferenze per il prodotto finale! Ho cotto il mio in una tortiera rotonda 9 × 3 o in una teglia a molla 9 × 3 perché mi piacciono le torte appiccicose molto centro appiccicoso e bordi più spessi. Però, puoi cuocere questa ricetta in una padella 9 × 13! Sarà molto più sottile di quanto mostrano le mie foto. Puoi anche usare una padella quadrata 9 × 9 o 8 × 8. Assicurati solo che il tuo forno sia calibrato correttamente, poiché non vuoi punti caldi che causano una cottura irregolare. (Suggerimento: usa le strisce di cottura intorno alla padella!)

Modifiche alla torta di Ooey Gooey

Non sei limitato dai sapori nella ricetta! Prova a personalizzare la ricetta della torta Ooey Gooey per creare qualsiasi combinazione di sapori. Usa la torta alla vaniglia sulla base e l’estratto di limone per la crema di formaggio. Che ne dici di estratto di caffè nella base e aroma di ciliegia nello strato di crema di formaggio? O limone sulla base e scorza di limone sul topping. O fragola alla base e topping alla vaniglia. Prova ad aggiungere frutta nella parte superiore che può aiutare a ridurre la dolcezza. Prova ad aggiungere gocce di cioccolato alla base e / o allo strato di crema di formaggio. Aggiungi le noci tritate allo strato base. Le possibilità sono infinite!

Conoscevi la versione “magica” di questa ricetta? Basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e poi infornare. Non c’è separazione degli strati, ma il sapore e la consistenza sono ancora sorprendenti!

Questa torta è molto ricca e un po ‘farà molta strada. Prova a servire con un gelato alla vaniglia per ridurre la dolcezza.

Voglio solo che tu sappia che sono disposto a sacrificare tempo e risorse per testare ognuno di essi. Faccio di tutto per te. ?

Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Torta Al Cioccolato Ooey Gooey

porzioni: 12

Autore: Amanda Rettke

• Due bastoni (226 g) burro, Fuso
• uno pacchetto mix di torta al cioccolato
• 3 uova, un uovo per lo strato di torta inferiore, quindi due uova per lo strato di riempimento
• uno pacchetto (8 once) di crema di formaggio, ammorbidito
• 1/4 Tazza (31g) cacao in polvere
• sedici once caramella
• uno cucchiaino estratto di vaniglia

1. Riscalda il forno a 350 gradi (325 convezione) e prepara una tortiera rotonda da 9 pollici per 3 pollici O una piastra da 9 pollici x 13 pollici. (Ho sentito che funzionano anche le padelle Bundt!)

2. Unisci il mix di torta, 1 uovo (userai le altre due uova altrove) e 1 panetto di burro fuso (1/2 tazza o 113 g) e mescola fino a quando ben miscelato.

3. Sbattere il composto nella padella preparata e mettere da parte.

4. In un robot da cucina a media velocità (o usando un miscelatore manuale), sbattere la crema di formaggio fino a che liscio. Aggiungere le restanti 2 uova e cacao in polvere.

5. Rallenta il mixer e aggiungi lo zucchero a velo. Aggiungi lentamente il restante 1 stick (1/2 tazza) di burro fuso. Aggiungi la vaniglia e continua a sbattere il composto fino a che liscio.

6. Versare il ripieno sulla torta nella padella. Cuocere per 40-50 minuti. (controllare a 30 minuti con 9 × 13) Fare attenzione a non cuocere troppo la torta; il centro dovrebbe essere ancora un po ‘appiccicoso quando hai finito di cuocere. Lascia raffreddare parzialmente la torta su una gratella prima di tagliarla a pezzi.

Godere!

incontrare Amanda Rettke

Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autore più venduto di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.