Sandwich di ciambella di acero

pubblicato da nutmegnanny nel 17 gennaio 2014

Questo panino con ciambella combina ciambelle croccanti fatte in casa, uova, pancetta, formaggio e molta glassa di acero. È il modo perfetto per iniziare una giornata totalmente dolce.

Ok ho capito. Questa è una di quelle ricette che probabilmente non dovevano mai essere fatte. Totalmente esagerato ma allo stesso tempo incredibilmente delizioso. Questa ricetta è nata quando ho arrotolato le mie ciambelle troppo sottili e dopo averle fritte mi sono reso conto che non avrebbero funzionato per il mio pensiero originale (che era una torta al latte tre a proposito), quindi invece di rifarle, ho deciso di provarlo e farlo funzione .

Quindi ho cercato su Google il modo di usare i miei giri di ciambelle croccanti. All’inizio ho pensato di fare una specie di fonduta di glassa per ciambelle, ma poi mi sono imbattuto in un articolo che parlava del panino con ciambelle glassato Dunkin Donuts. Ora non sono sicuro che questo panino esista ancora, ma da quello che ho letto mancava dal reparto aromi.

Quindi ho messo in guardia dal vento e ho deciso di prepararmi un sandwich per la colazione. Un panino per la colazione dolce, croccante e salato totalmente esagerato. Dato che ho un po ‘di disturbo ossessivo-compulsivo, ho usato un tagliabiscotti per dimensionare l’uovo e il formaggio. Tuttavia, se sei un normale essere umano, penso che solo aggiungere un uovo e formaggio di dimensioni ridotte funzionerebbe anche. Ho anche messo la pancetta perché la pancetta è incredibile e la adoro.

Congela anche le ciambelle all’interno in modo che le tue mani rimangano pulite mentre inspiri questo bambino. Per quella prima foto I maaaaaay hanno spruzzato un po ‘più di smalto del necessario. Ma c’è davvero qualcosa di sbagliato con PIÙ glassa di acero?

Sandwich di ciambella di acero

Questo panino con ciambella combina ciambelle croccanti fatte in casa, uova, pancetta, formaggio e molta glassa di acero. È il modo perfetto per iniziare una giornata totalmente dolce.

Prestazione: 2 dozzine di ciambelle

Tempo di preparazione: 20 minuti

È ora di cucinare: 60 minuti

Tempo totale: 80 minuti

Ingredienti:

Per le ciambelle:

• 1 cucchiaio di accorciamento di verdure
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 tuorlo d’uovo
• 1-3 / 4 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaino di spezie per torta di mele
• 1/2 tazza di latte intero

Per smalto:

• 3 cucchiai di sciroppo d’acero
• 1/2 cucchiaino di estratto di acero
• 1 / 2-3 / 4 tazza di zucchero a velo

Per sandwich:

• Uovo fritto
• Pancetta croccante
• Formaggio a fette

indirizzi:

Per ciambelle e sandwich:In una ciotola capiente, mescola burro, zucchero e tuorlo d’uovo, riserva.

In una ciotola media, mescola farina, lievito, sale kosher e spezie di torta di mele.

In alternativa, aggiungi la miscela di farina e latte alla miscela di burro / zucchero / tuorlo. Mescolare fino a quando l’impasto è combinato. Sarà abbastanza appiccicoso.

Infarinare le mani e una superficie pulita (o un grande tagliere di legno). Portare l’impasto sulla superficie infarinata e impastare per circa 5 minuti. Se l’impasto inizia ad aderire alla superficie da impastare, aggiungi semplicemente altra farina. Raschiare l’impasto inceppato con un coltello da banco / raschietto per impasto.

Un impasto è liscio, stendilo fino a quando è spesso 1/4 di pollice. Tagliare le ciambelle con un tronchesino da 3 pollici.

Quando le ciambelle sono pronte, inizia a preparare l’olio. Lascia che l’olio raggiunga i 365 gradi e inizia a friggere le tue ciambelle. Posizionare con cura una ciambella nell’olio caldo e cuocere fino a quando il fondo è marrone dorato, girare e cuocere fino a quando l’altro lato è rosolato.

Rimuovere la ciambella fritta dall’olio e posizionarla su un piatto rivestito con carta da cucina.

Continua a friggere fino a quando tutte le ciambelle sono cotte. Ricorda di controllare il calore dell’olio in modo che le ciambelle non brucino. Friggere i fori alla fine. (Ho gettato il mio in una miscela di zucchero e cannella)

Una volta cotte tutte le ciambelle, immergi il fondo nella glassa di acero.

Prepara un uovo fritto e pancetta. Top con una ciambella (glassa rivolta verso l’alto) e top con uovo fritto, pancetta e formaggio. Metti il ​​panino sotto la griglia per sciogliere il formaggio. Coprire con un’altra ciambella (glassare verso il basso) e divorare.

Per smalto:Mescolare fino a che non sia denso e appena leggermente liquido. Se è troppo sottile, aggiungi più zucchero a velo se è troppo denso, aggiungi una goccia di latte.

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