Polpette di brandy e burro di mele

Polpette di Brandy al burro di mele, il nome ti dice tutto ciò che devi sapere. Queste deliziose polpette sono condite con una salsa di brandy al burro di mela dolce e piccante che ti porterà in ginocchio. Tecnicamente per l’ora dell’aperitivo, nessuno si lamenterà se li servi per cena.

Sebbene tecnicamente possano essere considerati gnocchi “da cocktail”, di proposito non l’ho messo nel titolo, non volevo dissuadere nessuno dal cenare con loro, perché è quello che abbiamo fatto (due notti di fila :)

Non c’è un secondo ingrediente di violino in questi gnocchi di brandy al burro di mele ~ i gnocchi di peluche morbidi infusi con salvia fresca tritata finemente sono conservati in quella salsa incredibile. I sapori di burro di mela e brandy sono forti, così come il sapore della salsa barbecue. È ricco, complesso e delizioso.

Uso una tecnica interessante per cuocere i miei gnocchi, dopo averli formati li ho messi su una teglia e li ho fatti cuocere per 10 minuti, quindi li aggiungo a una padella calda per farli rosolare, mantenendo spesso la padella in movimento in modo che rimangano bene e il giro. Niente più polpette piatte!

Il burro di mele è un ingrediente meraviglioso per cucinare in autunno. Molti di noi lo hanno diffuso su toast, o cotto nel pane, ma non contarlo anche con ricette salate come questa. Il sapore è ricco e speziato e non troppo dolce. Cerca nella sezione marmellata o burro di arachidi del tuo supermercato, la maggior parte dei negozi lo fornirà. Puoi anche creare il tuo abbastanza facilmente. Ho una ricetta per una rapida Un’ora di burro di mele non zuccherato, ma quello non ha aggiunto spezie. Faccio anche un delizioso Burro Di Mele E Mirtilli Rossi, che sarebbe una variazione interessante su questa ricetta di polpette.

tvfgi consiglia: forchette da cocktail in acciaio inossidabile

Certo che puoi usare stuzzicadenti Per servire le vostre polpette, ma adoro anche questi cocktail economici in acciaio inossidabile o le forchette “da degustazione”. Sono riutilizzabili e fanno una presentazione così bella. Vengono in molte versioni diverse, tra cui la plastica, ma preferisco l’acciaio inossidabile. Li userai anno dopo anno.

Se hai ereditato un set completo di posate, potresti già avere alcune forchette vintage nella tua collezione, che sono state utilizzate per burro, sottaceti, pesce, dessert ecc. Ho un gioco combinato che ho messo insieme di seconda mano. drogheria.

Polpette di brandy e burro di mele

Polpette di Brandy al burro di mele, il nome ti dice tutto ciò che devi sapere. Queste deliziose polpette sono condite con una salsa di brandy al burro di mela dolce e piccante che ti porterà in ginocchio. Tecnicamente per l’ora dell’aperitivo, nessuno si lamenterà se li servi per cena.

Corso Antipasto, piatto principale

Cucina americano

Tempo di preparazione venti minuti

È ora di cucinare 10 minuti

Tempo totale Quattro cinque minuti

calorie 106kcal

Ravioli

• uno libbre carne di manzo macinata
• uno libbre carne di maiale macinata
• 1/2 cipolla media tritato
• uno bicchiere briciole di pane
• uno uovo grande
• uno cucchiaino da tè ogni sale e pepe nero appena macinato
• 2-3 Cucchiaio salvia fresca tritata finemente

salsa

• uno e 2/3 tazze di burro di mele
• 3/4 bicchiere Salsa barbecue imbottigliamento
• uno bicchiere Brandy
• uno bicchiere acqua
• 4 4 Cucchiaio salsa chili
• Due Cucchiaio zucchero di canna Opzionale
• uno cucchiaino da tè sale

• Preriscalda il forno a 350F

• Mescola gli ingredienti con la polpetta delicatamente ma completamente. Mi piace usare il mio mixer stand dotato di attacco paddle, ma puoi anche farlo a mano. Assicurati che tutto sia uniformemente incorporato nella carne prima di formare le palline.

• Usa un cucchiaio o un cucchiaio per distribuire le polpette. Puoi renderli delle dimensioni di un cocktail o di un boccone. Uso un cucchiaio arrotondato per ogni palla. Arrotolarli tra i palmi delle mani fino a quando non sono lisci e rotondi. Metterli su una teglia non unta.

• Cuocere le polpette per 10 minuti nel forno preriscaldato.

• Per preparare la salsa, aggiungi tutti gli ingredienti in una grande casseruola calda, mescolando per unire, fino a quando la salsa bolle. Abbassa il fuoco e fai sobbollire delicatamente per circa 5 minuti. Prova a regolare uno qualsiasi degli ingredienti o dei condimenti.

• Nel frattempo, scalda un cucchiaio o due di olio d’oliva in una padella capiente. Dopo aver rimosso le polpette dal forno, rosolatele, a gruppi, nella padella. Cuocere, girando frequentemente, per circa 5-7 minuti o fino a quando non viene fatto all’interno. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 155 ° F (le polpette continueranno a cuocere nel sugo).

• Unire le polpette e la salsa e cuocere a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti per riscaldare tutto.

• Servire caldo con stuzzicadenti o forchette da cocktail. Se lo desideri, puoi caricare tutto in una pentola calda e servire da lì.

Questa ricetta non è adatta ai bambini. Sebbene gran parte dell’alcool cucinerà, ne rimarranno alcuni. Ridurre la quantità di brandy se lo si desidera.

Servizio: DueSole Il | calorie 106kcal

Non riesci a ottenere abbastanza polpette? Prova questi ~

Fidati di me, vorrai questi gnocchi di brandy al burro di mele in vacanza, quindi non dimenticare di appuntarli!

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