Torta inversa di mirtilli e pesche

Questa è una torta capovolta paradisiaca e fantastica per il fatto che è progettata per i diabetici. È a basso contenuto di zucchero e fatto con grano integrale, albumi e parla di umidità e luce. Wow, questa torta di mirtilli alla rovescia colpisce.

Ho già fatto Tarte Tartin ed è sempre divertente. Investire in un piatto da portata è sempre un po ‘complicato, ma è divertente. Sarà o non sarà perfetto? Cavolo, se qualcuno dei frutti si attacca alla padella, basta farlo scattare in posizione, giusto?

Stavo eliminando l’idea di usare i manghi e ho finito per usare le pesche perché ne avevo troppe a portata di mano. Puoi sempre tagliarli e congelarli per un frullato, ma erano a portata di mano e abbinati perfettamente ai mirtilli.

Guarda quella bellezza! Ero così entusiasta di provarlo e la torta non ha deluso. Era così bagnato e tenace, anche con tutta la frutta cotta. Quando all’inizio ho pensato che potesse essere inzuppato, si è mantenuto perfettamente e aveva un sapore perfetto con la buccia d’arancia.

Quindi, per essere chiari, lascia riposare le due uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Ungere una teglia rotonda da 9 1/2 “con olio spray per cottura.

In una piccola ciotola, setacciare la farina integrale, il lievito e lo zenzero. Aggiungi la scorza d’arancia e riserva.

In una ciotolina aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna e l’acqua. Mescolare per mescolare e diffondere sul fondo della teglia. Disporre le pesche a fette e completare con i mirtilli, mettere da parte.

È stato divertente creare uno schema con le fette di pesca. Ho dovuto immaginare che questo sarebbe stato capovolto e mirtilli ripieni ovunque per finire.

In una ciotola, sbattere gli albumi fino a formare delle cime morbide. Aggiungere gradualmente lo zucchero fino a formare picchi rigidi. Accantonare.

Preriscalda il forno a 350 ° F.

In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito per un minuto, quindi aggiungi lo zucchero e la vaniglia rimasti. In alternativa, aggiungi il composto di farina e il latte, sbattendo insieme fino a quando combinato.

Piega con cura la miscela di albume nella pastella con una spatola. Lavora con cura e distribuisci questo composto sopra la frutta e verso i bordi su una teglia.

Cuocere per 35 minuti o fino a quando uno stecchino esce dalla miscela pulito.

Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti sulla griglia. Allenta i bordi facendo scorrere un coltello sui bordi. Invertire la torta su un piatto da portata.

Può sembrare un po ‘intimidatorio farlo, ma tieni a portata di mano il tuo piatto da portata o piatto da torta e, se usi carta da forno o un asciugamano, prendi i lati della padella e del piatto da portata e capovolgili. Ho battuto più volte sul bancone per assicurarmi che il frutto inferiore fosse ora fuori dalla padella e perfettamente sulla torta invertita.

Lentamente, ho tolto la teglia e la voilà, mi è sembrato fantastico!

Lascialo raffreddare un po ‘per rassodare la copertura del frutto e tagliarlo a fette.

Ero eccitatissimo che questo uscisse come avevo immaginato e il sapore era agrodolce allo stesso tempo. La torta stessa è rimasta sulla cima del frutto che la ha saturata e il grano le ha dato una consistenza dentata e mi ha reso un campeggiatore felice.

Sapere che proveniva da un libro di cucina per diabetici lo rendeva ancora più piacevole, senza alcun difetto. Se ti piace, date un’occhiata a me Torta al limone con rosmarino . Godere!

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Torta inversa della pesca del mirtillo

Questa è una torta celeste e fantastica di mirtillo pesca a testa in giù perché è su misura per i diabetici. È a basso contenuto di zucchero e fatto con grano integrale, albumi e parla di umidità e luce. Adattato dalle ricette diabetiche di Better Home and Gardens.

Tempo di preparazione 10 min

tempo di cucinare 35 min

Tempo totale Quattro cinque min

Corso: Dolce

Cucina: Americano, occidentale

Dosi: 12

calorie: 158 kcal

Autore: Kevin sta cucinando

• Due albumi
• 1 1/3 tazze Farina integrale
• Due cucchiaino lievito in polvere
• Due cucchiaino Buccia d’arancia
• 1/2 cucchiaino Zenzero macinato
• 3 cucchiaio da tavola zucchero di canna
• Due cucchiaio da tavola burro, sciolto
• uno cucchiaio da tavola gabinetto
• uno grande pesca sbucciato e tagliato
• uno tazza mirtilli
• 1/2 Tazza zucchero separato
• 1/4 tazza burro appianato
• uno cucchiaino vaniglia
• 2/3 tazza latte di mandorla

• Lascia riposare le uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Ungere una teglia rotonda da 9 1/2 “con spray da cucina.

• In una piccola ciotola, setacciare la farina integrale, il lievito e lo zenzero. Aggiungi la buccia d’arancia e mettila da parte.

• In una ciotolina, aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna e l’acqua. Mescolare per mescolare e diffondere sul fondo della teglia. Disporre le pesche a fette e completare con i mirtilli, a parte.

• In una ciotola sbattere gli albumi in alto fino a formare picchi lisci. Aggiungere gradualmente lo zucchero fino a formare picchi rigidi. Accantonare.

• Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito per un minuto, quindi aggiungi lo zucchero rimasto e la vaniglia. In alternativa, aggiungi la miscela di farina e il latte, sbattendo insieme fino a quando combinato. Piega con cura la miscela di albume nella pastella con una spatola. Lavora con cura e distribuisci questo composto sulla frutta e sui bordi su una teglia.

• Cuocere per 35 minuti o fino a quando uno stecchino non fuoriesce dalla pastella. Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti su una gratella. Allenta i bordi facendo scorrere un coltello sui bordi. Invertire la torta su un piatto

Lascialo raffreddare un po ‘per rassodare la copertura del frutto e tagliarlo a fette.

calorie: 158 kcal | carboidrati: 24 g | Proteina: Due g | Grasso: 6 g | Grassi saturi: 3 g | Colesterolo: quindici mg | Sodio: 79 mg | Potassio: 177 mg | Fibra: uno g | Zucchero: 13 g | Vitamina A: 4.5 % | Vitamina C: 3 % | Calcio: 6.1 % | Ferro: 3.5 %