Limonata rosa antiquata
Limonata rosa fatta in casa vecchio stile con succo di limone spremuto fresco, semplice sciroppo di zucchero e acqua e succo di mirtillo rosso per il colore. Questa limonata rosa è la ciliegina sulla torta delle giornate estive.
Credito fotografico: Elise Bauer
Perché la limonata rosa è molto più attraente della limonata normale?
Cosa rende rosa la limonata rosa? La roba in scatola non contiene solo colorante alimentare per renderla rosa? Non compro limonata rosa in scatola da decenni, quindi non lo so davvero. (Ma nel caso in cui anche tu sia curioso, Joe Sevier di Epicurious ha alcune teorie.)
Come fare la limonata rosa
Immagino che la roba in scatola con cui siamo cresciuti sia rosa solo grazie all’aggiunta di coloranti artificiali. Ma non abbiamo bisogno di farlo.
Conosci il modo più semplice per rendere rosa la limonata? Aggiungi un po ‘di succo di mirtillo rosso!
Il succo di mirtillo rosso non zuccherato è aspro, proprio come il succo di limone non zuccherato. Tutto quello che dobbiamo fare per rendere rosa la nostra limonata fatta in casa è incorporare un po ‘di succo di mirtillo rosso al mix.
Facciamo un semplice sciroppo riscaldando acqua e zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi lo mescoliamo con succo di limone, succo di mirtillo e altra acqua. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e il gioco è fatto!
Non è carino? È il refrigeratore rinfrescante perfetto per una calda giornata estiva.
Ricetta Old Fashioned Pink Lemonade
ingredienti
- 1 1/4 tazza di zucchero (se si usa succo di mirtillo rosso non zuccherato, 1 tazza se si usa zuccherato)
- 4 tazze d’acqua (divise)
- 1 tazza di succo di mirtillo rosso
- 1 tazza di succo di limone
Metodo
1 Prepara uno sciroppo semplice: Scaldare lo zucchero e 1 tazza di acqua in una piccola casseruola fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Togliere dal fuoco.
2 Mescolare insieme l’acqua rimanente, il succo di mirtillo rosso, il succo di limone e lo sciroppo semplice. Apporta modifiche al gusto.
3 Lasciar raffreddare per un’ora o aggiungere ghiaccio per raffreddare.
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Elise Bauer
Elise Bauer è la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada è cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina più popolari al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si è laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.
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