Instant Pot Mac and Cheese

Instant Pot Mac and Cheese prende tutta la cremosa bontà del mac e del formaggio fatto in casa e lo trasforma in un piatto da portare in tavola in pochi minuti!

I maccheroni al gomito e i condimenti vengono cotti nella pentola istantanea finché non sono perfettamente teneri. Aggiungiamo il resto degli ingredienti della salsa (e FORMAGGIO!) E mescoliamo semplicemente. Il risultato è un maccherone e formaggio cremoso e cremoso di cui non potrai avere una sola ciotola!

Questo diventerà il tuo nuovo maccherone al formaggio!

Instant Pot Mac and Cheese

Il formaggio è probabilmente una delle mie cose preferite di tutti i tempi. Puoi gustarlo caldo, freddo, in quasi tutti i piatti, da solo … ok, ho finito … torna a questa ricetta di mac e formaggio.

Sono un po ‘ossessionato dal Mac e dal formaggio fatti in casa, quindi ooey gooey good e un sacco di salsa cremosa al formaggio. Adoro questa ricetta facile… è semplice (niente colino, niente roux, niente piatti extra). Anche se spesso preparo Crock Pot Mac e Cheese per riunioni e feste, adoro poterlo montare velocemente nel mio Instant Pot!

Devo dire che se non hai un file Pentola istantanea, ne HAI BISOGNO! È una pentola a pressione elettrica facile da usare (ovvero non spaventosa e totalmente sicura che ti farà risparmiare ore e ore in cucina).

Questa ricetta di maccheroni e formaggio istantanei è assolutamente carica di sapore. Inizia con pasta, condimenti e acqua cotta nell’IP (a volte sostituisco metà dell’acqua nella ricetta con brodo di pollo a basso contenuto di sodio e salto il sale condimento). Successivamente aggiungiamo formaggio, crema di formaggio e latte (o metà e metà se vuoi renderlo ancora più cremoso!).

Ho fatto intenzionalmente questo mac e formaggio senza latte evaporato (e senza Velveeta) perché preferisco il sapore del latte fresco e dei formaggi. Il sugo di questa ricetta risulta cremoso e vellutato con un po ‘di amido dell’acqua della pasta.

Seriamente COSÌ FACILE, vero ?!

Cosa va con Mac e formaggio

Instant Pot Mac and Cheese è cremoso e ricco (come dovrebbe essere una ricetta di mac e formaggio fatto in casa), quindi mi piace servirlo con un’insalata fresca e del pane croccante (per assicurarmi che non rimanga una mano di salsa) !

A seconda di cosa c’è nel mio frigorifero, a volte aggiungo prosciutto o broccoli o addirittura lo preparo con pollo o pancetta per il piatto principale perfetto! Se ho avuto una giornata impegnativa al lavoro, tornare a casa e buttare tutto nella pentola Instant e cenare in tavola velocemente rende le mie serate senza stress!

Se non lo sto servendo come piatto principale, questi maccheroni e formaggio istantanei sono un contorno perfetto con qualsiasi piatto (specialmente pollo al parmigiano al forno croccante).

Mac e formaggio sono anche un ottimo cibo per il potluck, quindi se decidi di portarlo in un potluck ci saranno probabilmente alcune ottime opzioni di insalata (e molte richieste per la ricetta di questo Instant Pot Mac and Cheese)!

Come riscaldare Mac e formaggio

Quando metti da parte maccheroni e formaggio per gli avanzi, gli amidi nelle tagliatelle dei maccheroni assorbiranno parte dell’umidità nel piatto. Più a lungo rimangono i tuoi maccheroni e formaggio, più asciugheranno!

Alcuni piatti (come Slow Cooker Chili) sono migliori il giorno successivo, ma purtroppo questo non è uno di questi. Questo piatto si gusta al meglio quando è appena fatto.

Ovviamente può essere riscaldato ma non è proprio la stessa cosa. Quando riscaldi Instant Pot Mac and Cheese, è una buona idea aggiungere una spruzzata di latte o panna (circa 1 cucchiaio per tazza di mac e formaggio) durante il riscaldamento. Nel microonde, aggiungilo alla ciotola e ricordati di mescolare tutto insieme a metà del processo di riscaldamento.

Indipendentemente da ciò, una volta provata questa ricetta Instant Pot Mac & Cheese, diventerà un lato frequente sulla tua tavola! Ingredienti freschi trasformati in un lato semplice

Instant Pot Mac and Cheese

Instant pot mac and cheese prende tutta la cremosa bontà del mac e del formaggio fatto in casa e lo trasforma in un pasto che puoi avere in tavola in meno di 30 minuti!

• Aggiungere i noodles di maccheroni secchi, l’acqua, la cipolla in polvere, la senape secca, il sale, il pepe e il burro nella pentola istantanea.

• Imposta il timer per 6 minuti in alta pressione.

• Rilasciare la pressione una volta completata, ci sarà acqua sul fondo – non drenare.

• Incorporare la crema di formaggio per sciogliere. Aggiungere ¼ di tazza di latte lentamente fino a ottenere un composto omogeneo.

• Incorporare il cheddar e il parmigiano. Aggiungere la rimanente ½ tazza di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata. Potrebbe non essere necessaria l’intera quantità di latte.

Calorie: 327, Carboidrati: 26g, Proteina: 14g, Grasso: 17g, Grassi saturi: 10g, Colesterolo: 54mg, Sodio: 375mg, Potassio: 155mg, Fibra: 1g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 595IU, Calcio: 317mg, Ferro: 0.7mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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Repin questa deliziosa ricetta per Mac e formaggio

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