Insalata Di Pomodori Freschi

L’insalata di pomodori è un alimento base a casa mia e un piatto che ci piace tutto l’anno. I pomodori freschi dell’orto si abbinano perfettamente con cipolle rosse ed erbe aromatiche per creare un piatto ricco dei sapori dell’estate che desidero!

Questa deliziosa combinazione è il pranzo perfetto o un ottimo contorno per accompagnare la nostra ricetta di quiche facile preferita o pollo fritto al forno!

C’è qualcosa nella combinazione di pomodori freschi, cipolle rosse e una spruzzata di aceto a cui non posso resistere! Aggiungi erbe fresche e bocconcini e avrai questa gustosa insalata di pomodori freschi per un’opzione deliziosamente salutare!

Come preparare un’insalata di pomodori

Questa sana insalata di pomodori è davvero uno dei contorni più semplici. In questa semplice ricetta per insalata, combino semplicemente pomodori freschi di giardino, cipolle e una spolverata di erbe.

Puoi tagliare i tuoi pomodori a metà se sono pomodorini, ma se hai altri pomodori da giardino, solo bocconcini è grandioso. Non è necessario scolarli o rimuovere i semi. Faccio spesso insalata di pomodori con feta o bocconcini (mozzarella fresca) se ce l’ho a portata di mano.

I bocconcini sono una pallina di mozzarella a forma di uovo. Ha un sapore delicato da solo, ma poiché è un formaggio a pasta molle, assorbe il sapore per aggiungere una dimensione deliziosa al sapore e alla consistenza di questa insalata. Di solito puoi trovare i bocconcini nel reparto gastronomia.

Se i bocconcini sono difficili da trovare nel tuo negozio di alimentari, puoi sostituire la feta (che adoro abbinata ai pomodori in un’insalata greca), ma preferisco la meravigliosa cremosità dei bocconcini in questo piatto.

Per preparare il condimento per insalata di pomodori, ho semplicemente mescolato i pomodori con aceto di vino rosso, olio d’oliva e sale e pepe. Se preferisci, puoi anche preparare un’insalata di pomodori con aceto balsamico. Per le erbe uso quello che ho fresco del mio giardino. I preferiti sono basilico, aneto, prezzemolo e origano.

Adoro abbinare questa insalata di pomodori freschi a carne alla griglia, come il petto di pollo alla griglia o le braciole di maiale alla griglia al limone. Se avete la fortuna di avere degli avanzi, questa insalata si conserva bene in frigorifero, lasciando marinare i sapori. Adoro mangiarlo il giorno dopo per un pranzo sano.

Insalata Di Pomodori Freschi

Pomodori freschi dell’orto conditi con erbe aromatiche e una semplice miscela di olio d’oliva e aceto.

• Mettere i pomodori, la cipolla rossa e i bocconcini (se usati) in una ciotola bassa.

• Condire con olio d’oliva e aceto di vino rosso. Lancia per combinare.

• Condire con sale, pepe ed erbe aromatiche fresche a piacere.

Calorie: 190, Carboidrati: 11g, Proteina: 5g, Grasso: 14g, Grassi saturi: 2g, Colesterolo: 4mg, Sodio: 22mg, Potassio: 602mg, Fibra: 3g, Zucchero: 6g, Vitamina A: 1970IU, Vitamina C: 33.4mg, Calcio: 78mg, Ferro: 1mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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