Insalata Di Pasta Di Avocado

L’insalata di pasta di avocado è un’insalata di pasta ricca, cremosa e assolutamente deliziosa caricata con pomodori freschi e succosi, pancetta croccante e avocado cremosi. Questa insalata di pasta utilizza avocado al posto della maionese per un condimento ricco e cremoso ma caricato con i benefici dell’avocado!

Gli avocado sono praticamente una delle mie cose preferite in assoluto! Sono sani, ricchi e cremosi!

Li aggiungo alle insalate, li spalmo sui cracker e mangio toast di avocado a colazione almeno un paio di volte alla settimana! Faccio Avocado Dressing & Dip da sempre… l’avocado è così vellutato, è una base perfetta per un condimento al posto della maionese!

Con l’estate qui, adoro i pasti che non richiedono l’accensione del forno e le insalate di pasta fredda si adattano perfettamente al conto.

Possono essere preparati in anticipo e sono il pasto completo e perfetto (spesso con proteine ​​e verdure) e ottimo nutrire i bambini prima di correre fuori dalla porta per gli allenamenti di calcio! Ancora meglio, gli avanzi sono sempre deliziosi, il che significa che il pranzo di domani è già pronto se siamo abbastanza fortunati da averne un po ‘!

Questa ricetta sposa il mio condimento a base di avocado preferito con gli stessi ingredienti con cui corro il mio toast di avocado per una perfetta combinazione di sapori!

Pomodori maturi succosi, pancetta affumicata croccante, coriandolo fresco, un pizzico di cipolla verde e avocado a cubetti deliziosamente cremosi! La parte migliore di questa ricetta è il delizioso condimento di avocado … pieno di sapore e liscio come la seta! Per renderlo un piatto principale a volte aggiungiamo pollo alla griglia o al girarrosto tritato.

Gli avocado hanno una consistenza ricca e cremosa perché contengono grassi monoinsaturi che sono un grasso buono e possono aiutare a ridurre il colesterolo se mangiati con moderazione, ovviamente!

Suggerimenti per l’avocado

• Mettere gli avocado in un sacchetto di carta con le banane mature lo farà aiutali a maturare più velocemente. (A causa del gas etilene naturalmente rilasciato dalle banane).
• Una volta maturi, gli avocado si conserverà in frigo per 4-6 giorni.
• Quando conservi un avocado tagliato, spennella il bordo aperto con succo di limone o lime e avvolgilo nella plastica prima di metterlo in frigorifero. Questo sarà aiuta a prevenire la doratura dell’avocado altrettanto velocemente.
• Se hai troppi avocado maturi, possono essere facilmente congelati. Raccogli la polpa verde e 1/2 cucchiaio di succo di limone per avocado. Frullare in un frullatore o in un robot da cucina e congelare in un sacchetto per congelatore. L’avocado scongelato è ottimo in questa ricetta o per il guacamole!
• I grassi negli avocado sono ottimi per la tua pelle. Strofina le bucce vuote sui gomiti o tacchi prima di lanciarli per immergerti in alcuni dei benefici di questo delizioso frutto!

Come la maggior parte delle insalate di pasta, generalmente lo preparo poche ore prima di servire. Se trovi che il condimento di avocado si addensa troppo aggiungi un po ‘di latticello e mescolalo velocemente prima di servire. Anche se mi godo gli avanzi di questa insalata di pasta per un paio di giorni, a causa della natura degli avocado, questa insalata di pasta è meglio prepararla il giorno in cui viene servita.

Insalata Di Pasta Di Avocado

L’insalata di pasta di avocado è un’insalata di pasta ricca, cremosa e assolutamente deliziosa caricata con pomodori freschi e succosi, pancetta croccante e avocado cremosi.

insalata

• Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolateli e passateli sotto l’acqua fredda.

• Condisci l’avocado a cubetti con il succo di lime.

• Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola condisci delicatamente con il condimento.

• Mettete in frigorifero 1 ora prima di servire.

Calorie: 463, Carboidrati: 30g, Proteina: 12g, Grasso: 33g, Grassi saturi: 8g, Colesterolo: 32mg, Sodio: 336mg, Potassio: 721mg, Fibra: 8g, Zucchero: 3g, Vitamina A: 505IU, Vitamina C: 20.9mg, Calcio: 55mg, Ferro: 1.9mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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