Brownies Whoppers

Mio padre ha festeggiato il suo compleanno martedì, e mentre non potevo portargli un regalo di compleanno speciale, ne ho fatto uno in suo onore. Vedi, mio ​​padre è un ENORME fanatico di tutto ciò che riguarda il malto al cioccolato. E poiché amava così tanto i miei cupcake al cioccolato e malto, sapeva che doveva giocare con questa combinazione di sapori e provare una ricetta che avrebbe potuto pianificare di prendere la prossima volta che visitava. Per contro, mio ​​padre voleva lampade per il suo compleanno, sì, lampade. Una strana richiesta, ma devo dire, mi è piaciuto comprare decorazioni per la casa molto più dei tuoi abiti tipici o richieste di accessori per la nautica.

La mia ricetta preferita per brownie si combina molto rapidamente ed è la base perfetta per creare combinazioni di sapori deliziosamente divertenti. Se non l’hai ancora notato, sono un po ‘ossessionato dal riempire le barrette di cioccolato al centro di questo dolce cioccolato al cioccolato.

Ieri, quando ho pubblicato un “teaser” di questi Whoppers Brownies su Facebook, alcuni fan dell’MBA mi hanno chiesto se avessi usato i Malteser sui brownies. Il mio cervello si rivolse immediatamente ai miei cuccioli, che sono entrambi miscele maltesi, perché non avevo idea di cosa fossero i maltesi. Fortunatamente, Amber è una ricchezza di conoscenza britannica e mi ha informato che i Malteser sono più o meno l’equivalente britannico di Whoppers. Come se i brownies al malto non fossero abbastanza, ho dovuto migliorare questa ricetta versando una ganache al cioccolato satinato e altri Whopper tritati. Seriamente, chi può resistere a un brownie coperto di ganache?

Sia che tu stia preparando qualcosa di speciale per un amante del malto al cioccolato o sia solo alla ricerca di un delizioso dessert per il fine settimana, sono abbastanza sicuro che questi brownies saranno proprio quello che stai cercando.

(Fissalo)

ingredienti

• 4 once di cioccolato senza zucchero; tritato grossolanamente
• 3/4 tazza di burro non salato, a dadini
• 1 1/4 tazze di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale
• 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di latte in polvere maltato (ho usato il garofano)
• 1 1/2 tazza di tritatutto tritato
• 4 once di cioccolato semi-dolce, tritato
• 1/2 tazza di crema densa

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Linea teglia da 8 × 8 pollici con foglio di alluminio e spray con spray da cucina antiaderente.

2. Microonde cioccolato e burro in un grande contenitore per microonde a fuoco medio (potenza 50%) per 3-4 minuti o fino a quando il burro si scioglie.

3. Mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie. Sbattere con zucchero, uova, vaniglia e sale. Aggiungere gradualmente la farina e il latte in polvere maltato; mescolare fino a quando combinato.

4. Distribuire metà dell’impasto nella padella preparata. Aggiungi uno strato uniforme di Whopper tritato e aggiungi la metà rimanente della pastella per brownie. Cuocere per 30-35 minuti; non cuocere troppo.

5. Rimuovere dal rack per raffreddare completamente. Prima di servire, prepara la ganache.

6. Per preparare la ganache, versare il cioccolato tritato in una ciotola media, mettere da parte. Versare la crema pesante in un misurino per microonde (Pyrex) e microonde ad alta temperatura per circa 1 minuto o fino a quando non iniziano a formarsi bolle sulla superficie. Fare attenzione a non surriscaldare perché la crema traboccerà. Versa la panna calda sul cioccolato e lascia riposare per circa 3 minuti. Usa una piccola frusta per combinare il composto in una glassa al cioccolato liscia. Metti la ganache sopra i brownies. Se lo si desidera, aggiungere altri Whopper tritati.

Appunti

– Ho comprato Whoppers at Target in scatole delle dimensioni di un cinema.

– Assicurati di tagliare gli Whopper, si induriscono un po ‘durante il processo di cottura, quindi non vuoi che i pezzi siano troppo grandi. Tuttavia, se li polverizzi, scompariranno completamente.

– Aspetta fino a poco prima di servire per completare i tuoi brownies con ganache e Whopper tritati aggiuntivi.

– I brownies sono molto morbidi, assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di tagliarli.

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