Viande et brocoli sains [orgánico]

Viande et brocoli sains

Quand je vivais à New York et avant de rencontrer Eddie, je commandais de la viande et du brocoli au moins deux fois par semaine. Il y a un vieil épisode de Sex and the City qui révèle une honte similaire. Oui, ils me connaissaient lorsque j’ai appelé et le livreur savait que j’aimais aussi les biscuits de fortune. Cependant, je ne peux qu’imaginer combien de MSG j’ai consommé et maintenant je n’en veux certainement pas pour moi, mais surtout pas pour les enfants. Eddie a donc fouetté cette version de Healthy Beef and Broccoli pour assouvir mes envies encore présentes.

Il y a deux façons dont Eddie a préparé la recette pour en faire une version plus saine pour nous.

En commençant par couper le bœuf, vous pouvez prendre des décisions assez sages pour réduire la teneur en matières grasses, mais aussi ces méchants antibiotiques et hormones dans le bœuf nourri aux céréales traditionnellement.

Il a choisi un bifteck de flanc nourri à l’herbe et l’a mariné plus longtemps que d’habitude pour assurer une morsure tendre.

MSG est le sale secret de l’industrie des aliments transformés et de la restauration. Les choses font que tout a bon goût, mais elles vous rendent accro à vouloir plus. Cependant, au fil du temps, cela peut causer de graves dommages à votre corps et à votre bien-être général.

En tant qu’adultes, nous pouvons probablement gérer l’abus de produits chimiques, mais je ne laisserai pas les enfants s’approcher.

Alors, comment rendre un plat de boeuf et de brocoli fait maison tout aussi bon? Épices, bébé, épices.

L’huile de sésame fait démarrer la fête du bon pied, et l’ail, le gingembre et la sauce de soja continuent, mais c’est le sucre brun clair et le sambal qui en font une soirée épique.

Choisissez une coupe nette de boeuf, du brocoli biologique et les bonnes épices. Faites-le cuire avec un peu d’amour et vous ne commanderez plus jamais de plats à emporter.

Suggestions:

Un bol de riz blanc moelleux fait vraiment le plat. Nos amis de Foodal ont un excellent guide des meilleurs cuiseurs à riz pour s’assurer que vos plats de riz sont fantastiques à tout moment.

Autres recettes santé Wanderspice:

• Tacos au boeuf mexicain
• Soupe thaï au poulet et à la noix de coco
• Salade de fruits du dragon
• Sauce au maïs sucrée facile
• Acquacotta – Soupe toscane traditionnelle

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Viande et brocoli sains

Impression

Ingrédients pour la viande et le brocoli

• une kg. Bifteck de flanc qualité
• deux tasses brocoli
• 4 cuillères à soupe Gingembre haché
• une cuillères à soupe Ail haché
• 1/2 cuillères à soupe Sucre brun clair
• 2 1/2 cuillères à soupe. Sauce de soja
• une cuillère à café Sel casher
• deux cuillères à café Poivre noir sol
• une cuillères à soupe Sauce Chili Sambal
• une cuillère à café huile de sésame
• deux cuillères à soupe huile de canola
• 3 cuillères à soupe Fécule de maïs
• 1/2 tasse Toilette

Instructions pour le boeuf et le brocoli

1. Pavé de flanc de Julienne sur des tranches de 1 pouce et assaisonner de sel casher.

2. Couper le brocoli en petits fleurons

3. À l’aide d’une grande poêle à fond épais à feu vif (environ quatre minutes), ajouter l’huile de canola et l’huile de sésame.

4. Attendez qu’un peu de fumée sorte (environ deux minutes) puis ajouter le bifteck de flanc.

5. Faire sauter pendant deux minutes.

6. Ajouter les fleurons de brocoli et poursuivre la cuisson pendant deux minutes supplémentaires.

7. Réduisez le feu à moyen et ajoutez le gingembre, l’ail, la cassonade légère, la pâte de piment sambal et la sauce soja.

8. Dans un autre bol, ajouter la fécule de maïs et l’eau, en remuant jusqu’à ce que toute la fécule de maïs se soit dissoute pour former un coulis.

9. Ajouter lentement le coulis au boeuf et au brocoli et remuer continuellement pendant trois minutes jusqu’à ce que tout épaississe.

10. Éteignez le feu et servez immédiatement sur du riz blanc moelleux. Prendre plaisir.

11. Si la suspension est trop épaisse, ajoutez de petites quantités d’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. La sauce doit avoir un éclat doux et brillant.

Information nutritionnelle

Viande et brocoli sains

Montant par proportion

Calories 584 Calories des lipides 243

Glucides totaux 28g 9%

Sucres 5g

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.