Cupcakes Winter Wonderland [Marshmallow Sorpresa]

Cupcakes Winter Wonderland

Ces cupcakes sont tout droit sortis de mes rêves, mais j’ai sous-estimé à quel point il est difficile de faire une pâte blanche et un glaçage. Alors faites attention, les muffins Winter Wonderland sont divins et encore plus glorieux à manger, mais soyez prêts pour un petit travail et une cuisine en désordre.

Je recommande fortement de faire cela lorsque la famille est en visite pour les vacances. Si vous voulez un cupcake, la propreté est de mise.

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Cupcakes Winter Wonderland

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Impression

Pâtisserie

• deux cuillères à café extrait de vanille
• une tasse sucre blanc
• 2 1/2 tasses farine tout usage non blanchie
• 1 1/4 cuillères à café levure
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café sel de table
• 4 grand oeufs blancs
• 1 1/2 tasses huile végétale

Garniture à la crème au beurre

• une tasse beurre blanc Land O’Lakes
• 3 tasses sucre de confiserie
• deux cuillère à soupe crème épaisse
• 3 gouttes blanchisseur de glace selon le nécessaire
• une tasse mini guimauves
• une tasse crème fouettée en conserve
• 1/4 tasse ruban ou paillettes blanches

petits gâteaux

1. Réglez la grille du four en position médiane et chauffez le four à 350 ° F

2. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

3. Dans un autre grand bol, battre les œufs et l’huile jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés et émulsifiés.

4. Battre le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit incorporé.

5. Donnez à la pâte quelques plis supplémentaires avec une spatule en caoutchouc afin qu’elle soit complètement incorporée.

6. À l’aide d’un moule à cupcake ou à muffin standard, ajoutez une doublure à cupcake de votre choix et remplissez 3/4 de la tasse. Ajoutez une guimauve au centre. Assurez-vous qu’il est complètement couvert.

7. Tapotez la boîte contre le comptoir deux ou trois fois pour régler le mélange.

8. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Environ 15 minutes, en tournant la boîte à mi-cuisson.

9. Refroidissez complètement les cupcakes avant de les retirer de la boîte pendant environ une heure.

Garniture à la crème au beurre

1. Placer le beurre blanc à température ambiante dans un bol et la crème à la main ou au mixeur pendant plusieurs minutes.

2. Ajoutez 1/3 tasse de sucre à confiserie à la fois, en vous assurant que chaque portion est complètement mélangée avant d’ajouter la portion suivante.

3. Ajouter une crème épaisse et mélanger jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

4. Ajouter une goutte de blanchisseur de glace et mélanger. Répétez jusqu’à ce que la blancheur idéale soit atteinte.

Décoration de cupcake

1. Pipe Crème au beurre dans des cupcakes réfrigérés. Essayez de créer des pointes pour un effet montagne. Ajouter des mini guimauves, garnir d’étincelles ou de paillettes comestibles.

2. Juste avant de servir, ajoutez de grandes quantités de crème fouettée pour un excès complet.