Un dîner de poulet et d’épinards à l’ail et au bacon
Un dîner de poulet et d’épinards à l’ail et au bacon C’est un repas complet délicieux, savoureux, riche et luxueux dans une casserole et en moins de 20 minutes!
Bacon, ail, poulet.
Y a-t-il une plus grande combinaison dans toute l’histoire?
D’accord, peut-être une maison pour moi, du vin rouge et des Russes russes (ils ont un goût totalement différent lorsqu’ils sont faits avec des noisettes au lieu d’arachides, je suis toujours gâté…), mais je continue de me promener.
Si vous avez du poulet, du bacon et des épinards (avec un peu d’ail et de beurre à portée de main, vous pouvez avoir un dîner incroyablement délicieux de qualité restaurant dans une seule casserole).
Ce dîner à l’ail, au bacon et au poulet et aux épinards dans une casserole est complètement gluant et deviendra un favori de la famille en une seule séance!
La nourriture est super simple, idéale pour le dîner (servie avec du riz, des pommes de terre ou du couscous pour une tartinade délicieuse et facile qui surprendra vos invités), et dans une seule casserole il y a peu de nettoyage!
Comment cuisiner des pilons de poulet parfaits.
J’ai une méthode de cuisson des pilons de poulet qui est un peu différente de ce que je vois de nombreux blogueurs cuisiner des pilons de poulet: je les mets quand je cuisine s’ils sont désossés.
Les cuisses de poulet ont l’air un peu bizarres lorsqu’elles sont déroulées, mais lorsqu’elles sont placées à plat, en particulier lorsque la poêle est frite, la graisse se ramollit et les cuisses de poulet perdent la texture “flasque” typique que beaucoup de gens détestent cuisses de poulet!
Comme les cuisses ont beaucoup plus de gras que les seins, elles ne sèchent pas aussi facilement, ce qui les rend infaillibles lorsqu’elles sont frites.
Pour faire cette recette de pot de bacon et de cuisse de poulet et d’épinards, vous avez besoin de:
- 3 tranches de bacon
- 3-5 livres Poulet, sans peau, pilons de poulet, déroulé pour être à plat
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet, + 1/2 tasse faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’ail, émincé
- 1 1/2 tasse d’épinards frais
- 1 grande poêle épaisse
- Grande assiette, pour préparer le bacon cuit après avoir fait frire la poêle.
- Spatule ou pince
Comment conserver une marmite de poulet avec du bacon et des épinards
Conservez une casserole d’épinards avec du bacon et du poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.
Pour réchauffer, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et chauffer jusqu’à ce qu’elle soit brillante.
Ajouter le poulet et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Ajouter le reste du bacon et des épinards dans la poêle et chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 3 minutes de plus.
Comment congeler une marmite de poulet avec du bacon et des épinards
Pour congeler ce dîner de poulet facile, je me couche autant que possible dans un sac en plastique et j’essaie d’expulser les bulles d’air supplémentaires.
Je mets le poulet à plat, souvent sur une plaque à pâtisserie, de sorte qu’il ne «se mette pas» afin qu’il puisse être congelé et décongelé plus uniformément (ce qui aidera à maintenir la texture que vous souhaitez).
Congelez complètement, puis déplacez-vous vers un autre endroit du congélateur s’il s’étire horizontalement.
Laissez décongeler naturellement au réfrigérateur pendant la nuit.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et chauffer jusqu’à ce qu’elle soit brillante.
Ajouter le poulet et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Ajouter le reste du bacon et des épinards dans la poêle et chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 3 minutes de plus.
Prendre plaisir!
Succédanés de cuisse de poulet
Même si mon secret pour faire des cuisses de poulet dignes de baver est assez infaillible (et rend la texture et le goût des cuisses beaucoup plus agréables aux personnes qui n’aiment pas les cuisses), vous pouvez facilement apporter quelques modifications simples à cette recette. !
Poitrines de poulet en remplacement des cuisses de poulet.
Si vous préférez utiliser des poitrines de poulet, marquez les poitrines (pour former deux poitrines de poulet minces) puis, si ce sont de gros seins, coupez-les à nouveau en deux (pour faire 4 poitrines de poulet plus petites, pas des lanières, mais des poitrines plus petites) .
Côtelettes de porc en remplacement des pilons de poulet
Si vous préférez essayer cette recette avec du porc, remplacez les pilons de poulet par des côtelettes de porc finement hachées, avec ou sans os. La saveur sera incroyable, mais réduisez le temps de cuisson pour ne dorer que les côtelettes, puis faites cuire à 145 degrés au lieu de 165.
Crevettes en remplacement des pilons de poulet
Cette recette est incroyable avec des crevettes au lieu de poulet – il suffit de sauter où faire dorer le poulet et d’ajouter l’ail et le beurre juste après avoir coupé le bacon.
Ensuite, lorsque vous ajoutez le reste du bouillon pour former une sauce, ajoutez les crevettes et les épinards afin qu’ils ne soient pas trop cuits.
Lorsque les crevettes sont opaques, c’est fait.
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Performance: 3 -5
Temps de préparation: 5 minutes
Il est temps de cuisiner: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Les ingrédients
- 3 tranches de bacon
- 3-5 livres Poulet, sans peau, pilons de poulet, déroulé pour être à plat
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet, + 1/2 tasse faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’ail, émincé
- 1 1/2 tasse d’épinards frais
Instructions
- Dans une grande poêle épaisse, faire cuire et le bacon frais jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Retirer le bacon de la poêle, ne pas égoutter le gras et le mettre de côté et le râper lorsqu’il est froid (pendant la cuisson du poulet).
- Ajouter des pilons de poulet dans la poêle (j’aime les poser à plat pour croquer davantage et laisser la graisse s’égoutter).
- Laisser dorer de chaque côté, environ 4 à 6 minutes.
- Retirez-le de la poêle lorsqu’il est doré et mettez-le de côté (le poulet n’est peut-être pas complètement cuit, nous essayons juste de le faire brunir ici).
- Ajouter 2 cuillères à soupe de bouillon dans la casserole, gratter tous les morceaux de poulet collés à la casserole avec le bouillon avec une spatule en caoutchouc (ne pas frotter le métal sur une casserole en fonte, si l’utilisation d’un autre métal est acceptable)
- Ajouter le beurre dans la casserole, laisser fondre.
- Ajouter l’ail dans la poêle, laisser dorer environ 4 minutes. Assurez-vous que l’ail ne brûle pas.
- Ajoutez le bouillon dans la casserole, puis ajoutez à nouveau les cuisses de poulet.
- Cuire jusqu’à ce que le bouillon soit réduit en une sauce plus épaisse et que le poulet ait atteint une température interne de 165 degrés, environ 5 minutes.
- Ajouter les épinards, mélanger avec le poulet et la sauce et réduire.
- Saupoudrez le bacon émietté sur le dessus.
- Lorsque les épinards sont lisses et réduits, retirer du feu et servir!
Information nutritionnelle
Montant par proportionCalories 465 Graisses saturées 11g Cholestérol 138 mg Sodium 312 mg Les glucides 2 g Protéine 31g
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