Tranche de cerise mûre non cuite: seulement 15 minutes pour préparer
Cette tranche de cerise mûre non cuite est si facile que tout le monde peut le faire, même les enfants. Le combo classique de noix de coco et de cerise en couches entre le chocolat et les biscuits aux brisures de chocolat ne prend que 15 minutes et aucun four n’est requis.
Nous savons donc tous combien j’aime faire des choses que j’aime à partir de zéro, même si je pourrais facilement les acheter. J’aime savoir ce que contient ma nourriture et j’aime le défi de créer quelque chose à partir de zéro dans ma cuisine.
S’il y a quelque chose Ne pas cuire Tranche de cerise mûre Ce n’est PAS, c’est un défi. J’appelle cette recette parmi les 10 meilleures recettes faciles de Sugar Salt Magic. C’est une recette de pique-nique, de fête ou facile à cuire que même les enfants peuvent faire, et bien qu’elle utilise des cerises, elle peut être faite à tout moment de l’année.
Quelle est la tranche de cerise mûre?
Comme son nom l’indique, ceci est ma version d’une barre de chocolat cerise mûre en forme de tranche. Trois couches, chacune prenant environ, ooooh, 5 minutes à faire.
- Gâteau éponge au chocolat / base biscuit
- Cerise et noix de coco medium
- Couverture chocolat
Voilà. La partie la plus difficile à faire tranche de cerise mûre attend qu’il soit mis au réfrigérateur.
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Cerises en conserve ou confites?
Que sont les cerises au marasquin?
CONSERVÉ: Le marasquin est une liqueur sucrée à base de cerises, et les cerises au marasquin sont des cerises conservées dans un sirop aromatisé au marasquin. Cette recette utilise à la fois des cerises et du sirop.
Que sont les cerises glacées?
SUCRÉ: Les cerises glacées sont des cerises confites. C’est comme prendre la cerise au marasquin et tout le liquide et la faire cuire jusqu’à ce que les cerises soient collantes et confites.
Les cerises au marasquin sont légèrement moins sucrées et plus douces que la variété glace. J’utilise des cerises au marasquin dans cette recette, mais n’hésitez pas à les échanger contre de la glace si vous préférez ou si elles sont plus faciles à atteindre où vous êtes. J’ai inclus des notes sur la façon de le changer sur la carte de recette.
Vous pouvez faire ces deux styles de cerises à la maison, ce que je prévois de faire quand ils reviendront à la saison ici.
La recette suggère un colorant alimentaire rouge pour donner une couleur intense, mais il est totalement facultatif. Sans la couleur, vous obtiendrez toujours un joli remplissage rose.
Comment faire une tranche de cerise mûre
Quelques étapes simples et 15 minutes suffisent.
Trucs et astuces
- Biscuits: La recette nécessite des oreos, mais vous pouvez également utiliser des biscuits / biscuits aux pépites de chocolat non fourrés. Voir les notes sur la fiche de recette pour le bon mélange.
- Les miettes: Vous pouvez utiliser un robot culinaire, un mélangeur ou même un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits, puis assurez-vous d’appuyer fermement sur le mélange dans le fond de la boîte.
- Couche de cerise mûre: Bien qu’une spatule soit bien, il est plus facile d’utiliser vos mains pour mélanger la garniture épaisse de noix de coco-cerise, alors préparez-vous et obtenez-la.
- Chocolat: Utilisez du chocolat noir de bonne qualité (70%). La légère amertume contraste bien avec le centre sucré.
- Huile de noix de coco: Bien qu’elle ne soit pas absolument nécessaire, l’huile de coco aide à fluidifier le chocolat afin que vous puissiez l’étaler en une couche mince et uniforme.
- Couper: Pour obtenir de belles tranches propres, utilisez un couteau bien aiguisé, chauffé à l’eau chaude, puis séchez. pour marquer une ligne sur le chocolat, puis commencer un mouvement de coupe très fluide. Une fois que vous avez traversé la couche de chocolat, nettoyez la lame et coupez-la complètement.
C’est la gâterie sucrée portable parfaite pour les pique-niques, les ventes de gâteaux, les fêtes scolaires ou tout simplement un délicieux thé l’après-midi. De toute façon, vous décidez de manger ça Ne faites pas cuire une tranche de cerise mûre, il ne faudra pas longtemps pour disparaître.
))> Ne faites pas cuire une tranche de cerise mûre
Temps de préparation: quinze minutes
Réglage de l’heure: 3 minutes
Temps total: quinze minutes
Portions: seize ça sert
Calories 377
IMPRESSION ÉPINGLE
Cette tranche de cerise mûre non cuite est si facile que tout le monde peut le faire, même les enfants. La combinaison classique de noix de coco et de cerise en couches entre le chocolat et les cookies aux pépites de chocolat ne prend que 15 minutes à faire et aucun four n’est requis.
Cours: Thé de l’après-midi, Dessert, Snack, Bonbons
Cuisine: Américain, Australien, Britannique, Monde
Mot-clé: cerise mûre en tranches, cerise au marasquin
POUR LA BASE DE BISCUITS AU CHOCOLAT
- 275 Soleil (2 paquets) biscuits oreo (Remarques)
- 57 Soleil (1/2 bâton / 1/4 tasse) de beurre non salé, fondu
POUR LA COUCHE DE BOIS DE CERISE
- une verre (200g) cerises au marasquin dans le jus (Remarques)
- 2 3/4 tasses (250g) noix de coco fine séchée
- une (395 g / 14 oz) de lait en conserve condensé
- 3-4 gouttes de colorant alimentaire rouge (Optionnel)
POUR LA COUVERTURE DE CHOCOLAT
- 200 Soleil (7 oz) chocolat noir (70%)
- deux cuillères à café huile de noix de coco
POUR LA BASE DE BISCUITS AU CHOCOLAT
POUR LA COUCHE DE BOIS DE CERISE
-
Hachez finement les cerises puis ajoutez-les dans un bol avec la noix de coco, le lait concentré et le colorant alimentaire (si utilisé).
-
Étape facultative: pour une saveur plus intense de cerise, laisser mijoter 1/2 tasse de jus du pot de cerise, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit réduite de moitié. Ajoutez également 1/4 tasse de sirop réduit à la noix de coco.
-
Mélanger pour combiner (cependant, inclinez-le sur la base du cookie et lissez-le pour qu’il soit ferme et de niveau.
POUR LA COUVERTURE DE CHOCOLAT
-
Hacher le chocolat environ, puis faire fondre à intervalles de 30 secondes au micro-ondes, en remuant bien entre chacun.
-
Quand il est presque complètement fondu, ajoutez l’huile de noix de coco, chauffez encore 15 secondes, puis remuez jusqu’à consistance lisse.
-
Verser la garniture au chocolat sur la couche de cerise mûre, niveler, puis placer au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour qu’elle prenne.
Équipement spécial: moule carré 8 × 8 pouces, spatule en silicone, robot culinaire ou mixeur
- BISCUITS: Si vous ne voulez pas utiliser des oreos, vous pouvez utiliser 250g de miettes de biscuits aux pépites de chocolat non cuites, puis ajouter 50g de chocolat noir au beurre, faire fondre et mélanger avec les miettes de biscuits.
- CERISES: Vous pouvez utiliser des cerises glacées si vous préférez: utilisez 1,5 tasse, hachée finement à la place des cerises au marasquin.
- MÉLANGE DU REMPLISSAGE: Le mélange est épais et collant, donc le plus simple est de porter des gants de sécurité alimentaire et d’utiliser vos mains.COUPER DES TRANCHES PROPRES: Utilisez un couteau bien aiguisé, chauffé à l’eau chaude, puis séchez. pour marquer une ligne sur le chocolat, puis commencer un mouvement de coupe très fluide. Une fois que vous avez traversé la couche de chocolat, nettoyez la lame et coupez-la complètement.
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