Biscuits aux morceaux géants de chocolat et de citrouille

J’ai essayé de perfectionner ce que je pense être le meilleur biscuit à la citrouille depuis un certain temps et bien sûr, je pense que j’ai pépites de chocolat. Un peu plus croquant qu’un oreiller moelleux? Avoir du sens?

Cette recette s’est avérée exactement comme je la voulais … et je les ai rendues gigantesques, ce qui est toujours plus amusant. J’ai également ajouté un peu de sel de fleur de sel sur les sommets, ce qui est fabuleux pour moi, mais si les bretzels ne sont pas votre truc, laissez-le certainement. Ils sont super de toute façon.

Jetons un coup d’œil à la façon dont ces bébés sont faits ?

Voici leur programmation. Rien de trop fou.

Mes adorables garçons ont aidé dans la cuisine à faire ces biscuits ? Crémer le beurre et les sucres.

Ajoutez votre citrouille et votre mélasse.

Faites une pause et riez avec votre frère.

Ajoutez un œuf.

Un peu de vanille.

Ajoutez vos ingrédients secs.

Qu’il s’agisse de rire les uns des autres ou de se battre comme des animaux fous, hehe! Je préfère ça ?

… et celui-là

Morceaux de chocolat s’il vous plaît!

Cette masse est un rêve. Ce n’est pas une blague!

J’ai utilisé une cuillerée géante de cookies. Il a un bon 1/4 de tasse. Vous pouvez faire ces cookies aussi grands ou petits que vous le souhaitez.

Appuyez sur votre pâte en tant que telle.

Je préfère ce fabuleux sel de mer de la fleur de sel, mais utilisez du sel ordinaire ou ne l’utilisez pas entièrement.

J’adore la touche de sel sur ces cookies. Essaie!

J’adore ces cookies géants ?

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Biscuits aux morceaux géants de chocolat et de citrouille

Les ingrédients

• 1 barre / 8 cuillères à soupe beurre non salé, ramolli
• 1/2 tasse sucre en poudre
• 1/2 tasse cassonade légère
• 1/2 tasse purée de citrouille
• 2 cuillères à soupe mélasse
• 1 grand Oeuf
• 1 cuillère à café vanille pure
• 1 1/2 tasses Farine tout usage pour la médaille d’or
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café sel casher
• un sac de 10 onces morceaux de chocolat ou 2 tasses
• Quelques pincées Fleur de sel ou sel de mer à saupoudrer sur les cookies

Adresses

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et couvrir une plaque à pâtisserie avec une doublure en silicone ou du papier parchemin.
2. Placer le beurre et les sucres dans le batteur sur socle, battre jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 2 minutes. Ajouter la mélasse, la citrouille, l’œuf et la vanille en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude, mélanger pour combiner, puis ajouter les morceaux de chocolat. À l’aide d’une grande boule (j’ai utilisé ma boule de crème glacée, tenir environ 1/4 tasse) de la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée. Aplatissez les cookies avec vos mains puis saupoudrez de sel si vous le souhaitez.
3. Cuire 15 à 17 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Veuillez garder à l’esprit que si vous faites des biscuits plus petits, le temps de cuisson sera beaucoup plus court. Cuire selon la taille. Laisser refroidir 10 minutes sur une plaque à pâtisserie puis transférer sur la grille de refroidissement.

Est-ce que 6 gros cookies

Ce message est en collaboration avec Gold Medal Flour, mais les opinions sont les miennes. Découvrez mon événement de la ferme à la table à Kansas City avec la farine de la médaille d’or. Nous venons d’ajouter une nouvelle vidéo de notre voyage. Jetez un coup d’oeil!

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