Tartelettes Easy Jam: 7 ingrédients et très faciles

Pour Marie Roffey Publié le 24 septembre 2019 Modifié le 11 octobre 2019

Qui n’aime pas les confitures maison? Avec une base de beurre et une épaisse garniture de confiture ou de caillé, ce sont une boîte à lunch ou une collation parfaite. Cette recette de tarte à la confiture facile est rapide à battre et délicieuse à manger.

Si vous avez toujours voulu savoir comment faire des tartes à la confiture, Ceci est le poste pour vous. Si vous n’en avez jamais entendu parler, c’est un article pour vous.

Les tartes à la confiture sont un régal absolu classique pour une bonne raison. La base de biscuits au beurre est remplie de confiture ou de caillé de fruits et cuite. Une fois refroidis, le centre est doux et lisse et est enfermé dans cette couche croustillante de beurre.

Qu’est-ce qu’une tarte à la confiture?

Une tarte à la confiture est un Collation traditionnelle d’une tarte feuilletée ou d’un biscuit fourré de confiture ou de caillé de fruits (comme du lait caillé de citron). Bien qu’il soit difficile de dire exactement d’où ils proviennent, ils ont certainement une grande représentation en Australie, où chaque boulangerie et supermarché vend leur version.

Traditionnellement, vous verrez des tartes à la confiture de fraises ou une tarte au lait caillé de citron, mais n’importe quelle saveur de confiture ou de lait caillé peut être utilisée. Je l’ai fait avec tout de moi Caillé d’orange sanguine et Crème de citron à la confiture et une belle confiture de myrtille que j’ai achetée en vacances. Vous pouvez également essayer ceci Caillé de fruits de la passion.

Ingrédients pour tartes à la confiture

• farine
• Bicarbonate de sodium
• Beurre
• sucre
• blanc d’œuf
• extrait de vanille
• confiture ou lait caillé

Seulement 7 ingrédients signifie que faire des tartes à la confiture à partir de zéro est incroyablement simpletu.

Comment faire des tartes à la confiture

1. Cette recette très simple commence par fouetter un peu de beurre et de sucre.
2. Ajouter un blanc d’oeuf et une touche d’extrait de vanille et mélanger.
3. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. La pâte collante doit être étalée sur une surface bien farinée jusqu’à ce qu’elle fasse environ 4 mm d’épaisseur, puis utilisez un emporte-pièce rond cannelé (ou le tour lisse est fin) pour couper des cercles de pâte d’environ 6 cm de diamètre.
5. Placez le cercle de pâte avec la farine vers le bas dans les boîtes. d’habitude je ces casseroles mais si vous ne pouvez pas les obtenir ou si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez utiliser un mini moule à muffins ou même un moule à muffins régulier.
6. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés

Il est important de laisser les tartes à la confiture maison refroidir correctement à température ambiante avant de manger. Tant qu’ils sont chauds, ils restent délicats à manipuler.

Pâtisserie feuilletée The Jam Tarts

Ma recette ressemble plus à une pâte à biscuits ou à des biscuits qu’à une pâte, mais ça va. J’aime cette recette car la coquille aigre est super beurrée et, bien que délicate, fond complètement en bouche.

Vous pouvez également utiliser une base pâtissière si vous préférez. Celui que j’utilise pour ces tartes Neenish Cela fonctionne parfaitement ou vous pouvez utiliser des gâteaux à croûte courte achetés en magasin. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée mais cela laisse moins de place pour le remplissage.

Trucs et astuces pour faire des tartes à la confiture

• Le beurre doit être ramolli et vous devez d’abord bien battre avec le sucre.
• Bien fariner la surface. C’est une pâte collante, donc la farine le rendra plus facile à rouler et servira également de barrière antiadhésive dans votre moule.
• Ne roulez pas trop la pâte Ou les tartes à la confiture peuvent être trop délicates et peuvent s’effriter une fois ramassées.
• Ne roulez pas la pâte trop épaisse ou vous n’aurez pas assez de remplissage.
• J’utilise ces casseroles qui ont un fond arrondi. Si vous souhaitez utiliser un moule à muffins régulier, assurez-vous que les gâteaux n’ont qu’une profondeur de 1 cm (ne rapprochez pas la pâte du bord supérieur de la boîte). La tarte à la confiture traditionnelle est petite et délicate. Les rendre trop profonds peut également affecter les proportions.
• Remplissez bien les gâteaux de confiture avec votre confiture ou votre caillé. Il ne bouillonnera pas à la température que nous utilisons pour les cuire et vous voulez une bonne quantité de garniture. – J’ai rempli le mien avec 3-4 cuillères à café de garniture, donc il est au niveau du haut du gâteau avant la cuisson. Il devient un peu plus bas lors du temps de recharge.

Substitutions

• Utilisez n’importe quelle confiture de saveur que vous aimez de la fraise (le classique) à la myrtille, la confiture et l’abricot. Tout bourrage fonctionnera.
• Échangez la confiture contre du lait caillé comme ceux-là – citron, Fruit de la passion, Orange, Ananas, la mûre.
• Échangez la confiture contre du nutella ou du beurre d’arachide (ahem, ce ne sont plus des confitures, bien sûr, mais ils sont toujours super délicieux.)

Ces tartelettes Easy Jam sont un délice sucré et délicat. Ils fonctionnent parfaitement pour les boîtes à lunch, les pique-niques et le thé de l’après-midi. Être si rapide signifie aussi un traitement très rapide.

Plus de recettes que vous adorerez

– Gâteaux Neenish – Gouttes de confiture de noix de coco – Cookie géant avec roue de chariot maison– Scones orange sanguine

Tartelettes à la confiture faciles

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: vingt minutes

Portions: seize biscuits

Calories 110kcal

Auteur: Marie Roffey

IMPRESSION ÉPINGLE

Qui n’aime pas les tartes à la confiture maison? Avec une base de beurre et une épaisse garniture de confiture ou de caillé, ce sont une boîte à lunch ou une collation parfaite. Cette recette de tarte à la confiture facile est rapide à battre et délicieuse à manger.

Cours: Thé de l’après-midi, Dessert, Thé, Snack, Bonbons

Cuisine: Australien, britannique

Mot-clé: tartelettes à la confiture faciles, recette de tarte à la confiture, tartelettes à la confiture, tartelettes à la confiture

• 130 Soleil (1 tasse) de farine nature (tout purp)
• 1/4 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• deux cuillères à soupe sucre blanc
• 85 Soleil beurre non salé, ramolli (notes)
• une blanc d’oeuf d’un gros oeuf
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• 3/4 tasse confiture ou lait caillé de citron

• Préchauffer le four à un ventilateur forcé de 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C.

• Fouetter ensemble la farine et le bicarbonate de soude dans un bol et réserver.

• Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. pâle et moelleux. Ajouter l’oeuf et la vanille et battre jusqu’à homogénéité.

• Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à groupement.

• Rejoignez la pâte (elle sera un peu collante) et posez-la sur une surface bien farinée. Saupoudrer un peu de farine sur le dessus et l’étaler sur environ 4 mm d’épaisseur (notes). Utilisez un emporte-pièce rond cannelé de 6 cm pour couper les morceaux (enroulez une ou deux fois si nécessaire)

• Placez délicatement les cercles de pâte dans les trous du moule. Remplissez chacun de 3-4 cuillères à café de confiture ou de lait caillé.

• Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez-les refroidir au moins 1/2 heure avant de les transférer sur une grille pour les refroidir, puis laissez-les refroidir complètement avant de manger.

Ce message peut contenir des liens d’affiliation qui me donnent une petite commission sur ma recommandation, sans frais supplémentaires pour vous. Merci de soutenir Sugar Salt Magic.

Avez-vous essayé cette recette? Notez ou commentez ci-dessous

** Recette mise à jour avec de nouvelles photos, copie et recette 24 sept. 2019