Tarte à la citrouille avec recette de boule de feu

Ingrédients

• 2 gros œufs, température ambiante
• 1 boîte (15 onces) de courge musquée
• 1 tasse de crème moitié-moitié
• 3/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de cassonade tassée
• 3 cuillères à soupe de whisky cannelle Fireball
• 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
• 1/4 cuillère à café de sel
• Pâte à tarte à la pâte simple (9 pouces)
• Crème fouettée sucrée et cannelle, facultatif

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Adresses

• Préchauffer le four à 425 °. Dans un grand bol, mélanger les 8 premiers ingrédients; Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ligne de 9 pouces assiette à gâteau avec de la pâte; Bordure et bords de flûte. Versez la garniture dans la croûte.
• Cuire 15 minutes. Réduisez la chaleur à 350 °. Cuire 45 à 50 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le dessus du gâteau soit en place (couvrir les bords avec du papier d’aluminium pendant les 15 dernières minutes pour éviter le brunissement si nécessaire). Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure. Réfrigérer jusqu’au lendemain ou jusqu’à ce que ce soit fait.
• Si désiré, servir avec de la crème fouettée et saupoudrer de cannelle.

Pâte feuilletée pour un simple gâteau de pâte (9 pouces): Mélanger 1 1/4 tasse de farine tout usage et 1/4 cuillère à café. Sel; Couper 1/2 tasse de beurre froid jusqu’à ce qu’il soit friable. Ajouter progressivement 3 à 5 cuillères à soupe. eau glacée, en remuant avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte reste ensemble lorsqu’elle est pressée. Envelopper et réfrigérer 1 heure.

information nutritionnelle

1 pièce: 461 calories, 27 g de lipides (17 g de graisses saturées), 126 mg de cholestérol, 274 mg de sodium, 47 g de glucides (30 g de sucres, 2 g de fibres), 6 g de protéines.