Sliders de boulettes de viande italiennes –
Ceux-ci font un petit dîner amusant et sont pleins de saveur. J’ai été encouragé à acheter une sauce achetée en magasin, mais vous pouvez faire une sauce maison si vous le souhaitez. Faites un côté des pâtes à utiliser pour la sauce supplémentaire. Les enfants ont adoré ça! Ils pensaient que c’était un hamburger frais avec beaucoup de sauce tomate. Prendre plaisir!
Sliders de boulettes de viande italiennes
3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 livre de boeuf haché maigre 1/2 tasse d’oignon blanc finement haché ¼ tasse de feuilles de basilic frais tranchées finement 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil finement hachées, emballées dans l’huile, égouttées 2 gousses d’ail, hachées ½ tasse Chapelure assaisonnée à l’italienne (ou vous pouvez faire vos propres miettes fraîches) 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre1 cuillère à soupe de sauce piquante Tabasco1 œuf2 cuillères à soupe de lait
Saule 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge ¼ tasse d’oignon blanc finement haché ¼ tasse de poivron rouge ou vert finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 pot de votre sauce pour pâtes préférée, j’ai utilisé Classico ¼ tasse de basilic frais, feuilles tranchées finement
12 feuilles de basilic frais ½ tasse de parmesan frais râpé
1. Placer l’huile d’olive dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et tourner pour couvrir la surface inférieure. Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Prenez environ ¼ de tasse d’une poignée de mélange de viande et roulez-le. Alignez tout sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à cuisson complète. À mi-chemin du temps de cuisson, utilisez une fourchette pour retourner les boulettes de viande. Placer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter l’ail, la sauce et les feuilles de basilic. Baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu’au moment de servir. Badigeonner l’intérieur des rouleaux avec de l’huile d’olive extra vierge et griller pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez une feuille de basilic sur le rouleau inférieur, une boulette de viande, une cuillère à soupe de sauce marinara et saupoudrez de parmesan. Fermeture par rouleau supérieur. Prendre plaisir!
Donne environ 12 petits curseurs.
