Taco Night…. De deux façons –

La soirée Taco est toujours amusante car vous pouvez les avoir de plusieurs façons. J’ai ramassé ces petits mini pains pita chez Trader Joes et les ai utilisés comme coquille de ces petits mini tacos. Vous pouvez également utiliser du pain pita de taille régulière pour une croûte plus grande, cela fonctionne bien aussi.

J’ai utilisé de la roquette ici, mais utilisez la laitue que vous aimez. J’avais besoin de l’utiliser, nous avons donc mis de la roquette sur tout! Skys à la limite avec des crampons, amusez-vous. Cette viande de taco est très savoureuse, j’utilise des tomates rôties au feu et je les coupe en morceaux encore plus petits une fois qu’elles ont été dans la viande. Il sert pour une savoureuse viande de taco.

Mini-tacos Pita ouverts à la roquette et au guacamole

20-25 Mini-pitas de blé entier de 3 pouces (trouvés chez Trader Joes) * Vous pouvez également utiliser 1 paquet de pitas ordinaires, ils ne feront que de plus grands tacos ouverts, plus comme la taille d’un toast *

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 oignon blanc moyen, finement haché 1 chili Anaheim, finement haché 1 lb de boeuf haché maigre ¼ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poivre 1 paquet de taco d’assaisonnement 1 boîte de 15 oz de feu dans des tomates rôties ½ tasse d’eau

Guacamole simple2 avocats, purée de 1 cuillère à soupe de jus de citron, pincée de sel et de poivre

Feuilles de roquette 1 tasse de crème sure 1/2 tasse de fromage cheddar râpé 1/2 tasse de tomates en dés

une. Placer les pitas sur une plaque à pâtisserie et griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Baissez la température du four pour la réchauffer et gardez-la au chaud pendant la préparation de la viande.

deux. Mettez l’huile dans une grande poêle ou un four semi-néerlandais à feu moyen. Faire revenir l’oignon et le piment pendant 5 minutes, puis ajouter la viande, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajouter l’assaisonnement pour tacos, les tomates rôties au feu et l’eau. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Placer l’avocat, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol moyen; mélanger / broyer jusqu’à homogénéité.

3. Déposer les pitas croustillants sur une assiette de service. Garnir chacune de feuilles de roquette, d’une cuillère à soupe de viande à tacos, d’une cuillère à soupe de crème sure et de guacamole, d’une pincée de fromage et de tomates. Servir chaud.

Nachos mâles

Y a-t-il quelqu’un qui n’aime pas les nachos? Je les aime personnellement et depuis que j’ai utilisé les Tostitos à grains entiers, je ne me sentais pas si mal de les manger!

Il en va de même pour Nachos, top em ‘avec tout ce que vous voulez! Les règles sont, il n’y a pas de règles! Passez un bon weekend tout le monde !!

Nachos mâles

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 oignon blanc moyen, finement haché 1 chili Anaheim, finement haché 1 lb de boeuf haché maigre ¼ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poivre 1 paquet de taco d’assaisonnement 1 boîte de 15 oz de feu dans des tomates rôties ½ tasse d’eau

Tortilla Chips of Choice (Les tostitos à grains entiers sont restés croustillants même après la cuisson au four, un excellent choix pour les nachos) Haricots noirs râpés au fromage cheddar (je n’ai utilisé que des conserves, égouttés) Guacamole (voir recette ci-dessus ) Tomates hachées à la crème amère

1. Mettez l’huile dans une grande poêle ou un four semi-néerlandais à feu moyen. Faire revenir l’oignon et le piment pendant 5 minutes, puis ajouter la viande, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajouter l’assaisonnement pour tacos, les tomates rôties au feu et l’eau. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Placer l’avocat, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol moyen; Mélanger jusqu’à homogénéité.

2. Placer les croustilles de tortilla sur une assiette pour ranger le four. Saupoudrer uniformément de la quantité désirée de fromage. Cuire au four de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir les nachos de haricots, de guacamole, de crème sure et de tomates en dés. Mangez chaud

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