Sucettes à la rhubarbe et yaourt grec

Sucettes à la rhubarbe et yogourt grec ~ Avec tarte, marmelade de rhubarbe à travers du yogourt grec riche (complet!), Ces popsicles sains aiment le bol de fruits et de yogourt le plus parfait que vous ayez jamais mangé. Je n’ai pas ajouté de sucre au yaourt, mais la rhubarbe a été sucrée, donc ils fonctionnent très bien ensemble.

Je vais lancer le début officieux de l’été avec une semaine entière de nouvelles recettes de popsicle, de conseils et de liens utiles. Les sucettes glacées faites maison sont si incroyablement polyvalentes que j’ai besoin d’une semaine entière pour explorer toutes les raisons pour lesquelles vous en avez besoin dans votre vie cet été. Je consacre chaque jour cette semaine à un type de popsicle différent, et aujourd’hui ce sont de délicieux pops à la rhubarbe et du yaourt grec, qui sont probablement les plus sains de tous! Le yogourt se marie naturellement bien avec les fruits et, selon votre recette, les sucres au yogourt raviront tout le monde, des tout-petits aux gourmets sophistiqués.

Je dois vous dire dès le début que ce sont quelques-unes des meilleures palettes que j’ai jamais essayées.

Donc, si vous voulez sauter la conversation et trouver la recette dès maintenant, je ne la considérerai pas. Ces gâteries surgelées riches et crémeuses donnent envie de s’asseoir sous un arbre ombragé et de rêver. Ils sont parfaits, rien ne changerait.

La rhubarbe est en partie une des raisons pour lesquelles ces sucettes glacées à la rhubarbe et au yaourt grec sont si fantastiques. C’est une saveur pas comme les autres. Quand je planifiais la liste pop pour les articles de cette semaine, je savais que je voulais faire un popsicle au yogourt, mais j’aurais pu choisir un million de fruits pour l’associer. La rhubarbe a une saveur très légère et acide qui tient bien sur une palette. Pas trop sucré et si vif. Votre couleur et votre saveur varieront un peu selon la rhubarbe que vous avez. Certains sont de couleur très profonde et de saveur intense, mais peuvent également être plus pâles et plus doux.

Remplacez n’importe quelle baie ou autre fruit en purée, même une bonne confiture fonctionnera sur ceux-ci. Mais si vous voulez quelque chose de vraiment spécial, optez pour la rhubarbe fraîche, c’est déjà la saison.

Le yogourt grec donne à ces popsicles un délicieux goût aigre qui se marie à merveille avec la rhubarbe.

Le yogourt grec est idéal pour les sucettes glacées car une grande partie du liquide a été drainé pour l’épaissir et gèle avec une texture crémeuse au lieu du gel. Vous n’avez rien à faire sauf si vous le souhaitez. J’aime l’éclaircir un peu pour faciliter l’entrée dans les moules. Lorsque vous la diluez avec de la crème, vous obtiendrez quelque chose de similaire à la crème glacée, mais vous pouvez également utiliser du lait normal. Si vous faites cela pour les enfants, j’ajouterais un peu de sucre ou de miel au yaourt, ou j’utiliserais la saveur de vanille. Je l’ai précisé pour un palais adulte sophistiqué.

Pour ces sucettes glacées, j’ai fait une confiture de rhubarbe simple et rapide, et je l’ai mise dans mes moules à popsicle avec mon yaourt grec. J’ai utilisé un cure-dent pour faire tourner doucement les deux ensemble pour obtenir le bel effet marbré. Il y a quelque chose dans cette combinaison de rhubarbe brillante sur un fond crémeux dont je ne me lasse pas!

Conseils pour faire des sucettes glacées au yaourt ~

• Utilisez du yogourt grec pour les sucettes glacées, la texture épaisse se fige dans un pop extra crémeux.
• Utilisez n’importe quel fruit frais pour superposer ou secouer avec le yogourt. La rhubarbe doit être cuite, mais la plupart des autres fruits comme les baies, les pêches ou le kiwi peuvent être utilisés crus. Réduisez en purée le fruit jusqu’à consistance lisse.

J’adore cuisiner avec de la rhubarbe quand c’est en saison; Si vous êtes aussi un amateur de rhubarbe, regardez-moi Barres de sommeil à la rhubarbe au four, ou mon Gâteau à la rhubarbe pour le petit déjeuner, qui est un lecteur préféré. J’ai même fait une belle Gelée de rhubarbe et de gousse de vanille!

Sucettes à la rhubarbe et yaourt grec

Sucettes à la rhubarbe et yogourt grec ~ Tarte, marmelade de rhubarbe Marmelade à travers un yogourt grec riche (complet!), Ces popsicles sains comme le bol de fruits et de yogourt le plus parfait que vous ayez jamais mangé. Je n’ai pas ajouté de sucre au yaourt, mais la rhubarbe a été sucrée, donc ils fonctionnent très bien ensemble.

Cours Dessert

Cuisine américain

Temps de préparation 25 minutes

gelé 4 4 Heures

Temps total 4 4 Heures 25 minutes

performance dix

Calories 61kcal

• 12 onces Rhubarbe environ 3 tiges
• 1/2 verre sucre
• 1 1/4 tasses yaourt grec J’ai utilisé tout le gras
• lait ou moitié et moitié ou crème pour perdre le yogourt

• Rincez et coupez la rhubarbe, puis coupez-la en morceaux de 1 pouce. Mettez les fruits et le sucre, ainsi que 2 cuillères à soupe d’eau, dans une casserole. Chauffer en remuant constamment jusqu’à ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu’à ce que la rhubarbe soit complètement douce, environ 20 minutes. Remuer de temps en temps et ajouter un peu plus d’eau si la confiture est trop épaisse ou colle à la poêle.

• Mettre la rhubarbe en purée au robot culinaire jusqu’à consistance lisse. Réfrigérez la purée jusqu’à ce qu’elle soit froide. Vous devez avoir au moins 1 tasse de purée.

• Mélangez le yogourt avec de la crème épaisse, moitié-moitié, ou du lait pour perdre du poids. Vous voulez qu’il soit épais mais avoir une consistance crémeuse. Il n’y a pas de montage exact ici, mais puisque vous allez mettre le yogourt dans les moules, vous le voulez un peu plus lâche.

• Lorsque la rhubarbe refroidit, elle s’épaissit également. Ajoutez un peu d’eau si vous voulez la desserrer.

• En commençant par le yogourt, versez des couches alternées de yogourt et de rhubarbe dans chaque casserole jusqu’à ce qu’elles soient pleines. Insérez une brochette ou un cure-dent dans chaque moule et remuez un peu pour mélanger les couches et créer un effet marbré.

• Insérez des bâtons de popsicle dans chaque moule, les bâtons seront autonomes, vous n’avez donc pas besoin d’un couvercle en aluminium ou supérieur.

• Congeler jusqu’à fermeté, environ 4 à 5 heures ou toute la nuit.

• Pour démouler les lames, remplissez votre évier d’eau chaude. Trempez la casserole sur le bord supérieur, mais pas au-dessus, et maintenez-la pendant environ 15-20 secondes. Si les rafales ne glissent pas facilement, faites-les tremper quelques secondes de plus.

• Mangez tout de suite ou conservez-les dans des sacs en plastique au congélateur.

Calories 61kcal Le | Les glucides: 12Soleil Le | Protéine: 3Soleil Le | Gros: uneSoleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: unemg Le | Sodium: dixmg Le | Potassium: 133mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: OnzeSoleil Le | Vitamine A: 35UI Le | Vitamine C: 3mg Le | Calcium: 57mg Le | Repasser: unemg

N’oubliez pas de réparer ces sucettes glacées à la rhubarbe et au yogourt grec!

Et voici quelques-unes de mes sucettes glacées au yogourt préférées d’autres blogs (si j’ai raté votre favori, faites-le moi savoir dans les commentaires!)

Sucettes glacées à la vanille et aux bleuets par The Slow Roasted Italian

Pops framboises et chocolat blanc des vers de ma cuisine

Sucettes glacées au yogourt avec écorce magique maison Nest of Posies

Sucettes glacées pour le petit déjeuner de pommes de terre au caramel

Pêches et sucettes glacées à la crème par Tutti Dolci

Pops au beurre d’arachide d’une mosaïque comestible

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.