Soupe d’Enchilada au poulet à la mijoteuse
Partager ma recette de soupe enchilada au poulet à la mijoteuse aujourd’hui! Les soupes Crockpot sont mes préférées, vous allez adorer cette saveur – une soupe copieuse et cuite lentement!
Je vais dans ces fous soupes crockpot Recettes où je l’utilise tout le temps et je l’adore maintenant. La semaine dernière, j’ai fait un pot géant de ma soupe d’Enchilada au poulet à la mijoteuse. C’est un repas chaud, épais et complet dans un bol. Les recettes de soupe à la mijoteuse sont excellentes à cette période de l’année.
Si vous avez des invités, c’est une excellente recette à avoir. Servir 12-16 et faire les meilleurs restes. Je l’ai apprécié pour le déjeuner pendant quelques jours et j’étais heureux comme une palourde
Vous pouvez facilement diviser la recette si vous n’avez pas besoin de faire une telle quantité, mais je vous préviens, c’est incroyablement délicieux et vous voudrez les restes.
Jetons un coup d’œil à ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients pour la soupe d’Enchilada au poulet à la mijoteuse
Voilà ce dont vous aurez besoin. Retirez l’un de ces cartons de bouillon de poulet. Je n’en ai utilisé qu’un et le fromage et la coriandre sont juste pour la garniture, donc vous n’en aurez pas besoin autant sur la photo ?
Il dit un gros oignon.
Faites-les cuire dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez un peu d’ail.
Transférer à droite dans un GRAND pot en argile. Je parle au moins un quart.
J’ai utilisé un poulet entier rôti pour cette recette. Jeter la peau puis émietter la viande. C’est environ 4 tasses si vous voulez faire cuire votre propre poulet.
Transférer les morceaux de poulet dans le pot en argile.
Ajoutez votre bouillon de poulet, 32 onces s’il vous plaît.
Versez deux boîtes de 28 onces de sauce enchilada verte et deux tomates Rotel en dés de 10 onces. Assurez-vous qu’ils disent tous les deux MILD sur la boîte.
J’ai ajouté deux paquets de riz cuit espagnol. Il a très bien épaissi la soupe, je le recommande sans hésiter. J’ai utilisé la marque Knorr, mais n’importe lequel de vos riz espagnols préférés fera l’affaire. Si vous voulez faire le vôtre, utilisez 4 tasses. J’ai une excellente recette de riz espagnol fait maison ICI si vous en avez besoin. Faites défiler les tacos et vous le verrez.
Ajoutez une bonne poignée de cumin et 8 onces de crème sure. Remuer et laisser mijoter pendant 4 à 8 heures.
Conseils pour préparer des soupes crockpot
* Utilisez du poulet rôti si possible. Économise beaucoup de temps de préparation.
* J’aime aussi acheter des légumes précoupés dans la section des produits pour gagner encore plus de temps.
* Servir la soupe avec une salade verte et du pain croustillant si désiré.
Cours: Plat principal
Cuisine: mexicain
Mot-clé: soupe au poulet, soupe enchilada, mijoteuse, soupe
Portions: 12
Calories: 386 kcal
:
- deux cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- une gros oignon très finement haché
- 3 cuillères à soupe ail haché
- une poulet rôti environ 4 tasses râpées (sans peau)
- 32 onces bouillon de poulet faible en sodium
- Deux boîtes de 28 onces de sauce enchilada verte tendre
- Deux boîtes de 10 onces de tomates en dés Rotel en dés avec poivrons
- 4 tasses riz espagnol cuit J’ai utilisé 2 paquets de riz Knorr Fiesta
- 3 cuillères à soupe cumin en poudre
- 8 onces Crème fraîche
- deux tasses Fromage cheddar râpé pour enrober
- une Bouquet de feuilles de coriandre fraîche à couvrir.
- une Sac de tortillas frites à couvrir.
-
Faire chauffer l’huile dans une poêle ou une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en remuant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter l’ail et cuire une minute supplémentaire. Transférer dans un grand pot de 5 pintes avec le réglage bas.
-
Ajouter le poulet râpé dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet, la sauce enchilada, les tomates, le riz, le cumin et la crème sure. Remuer et laisser mijoter pendant 4 à 6 heures.
information nutritionnelle
Soupe d’Enchilada au poulet à la mijoteuse
Montant par proportion
Calories 386 Calories des lipides 117
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 13g vingt%
Gras saturés 6g 30%
Cholestérol 29 mg dix%
Sodium 162 mg 7%
Potassium 236 mg 7%
Glucides totaux 53 g 18%
1g de fibres alimentaires 4%
Sucres 1g
Protéine 11g 22%
Vitamine A 6,7%
Vitamine C 2,6%
Calcium vingt%
Repasser 10,5%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Soupe d’Enchilada au poulet à la mijoteuse
