Soupe de saumon au sésame

Manger sainement n’est pas difficile. Je suppose que pendant longtemps j’ai choisi de manger différemment que maintenant et c’est vraiment payant.

Il n’y a pas longtemps, il y a environ trois semaines, j’ai fait le Master Cleanse pour la neuvième fois en 9 ans. J’ai décidé que plus tard, cette fois, je prendrais une décision consciente de manger moins de viande rouge, plus de fruits et légumes réduiraient les glucides. Cela signifie du pain, du riz blanc, des pâtes et des pommes de terre. Cela signifierait également que je devais perdre du sucre et les desserts étaient un gros problème pour moi. Mais non, jusqu’à ce que je prenne cette décision et que j’ACTE pour cela, j’ai commencé à me sentir autorisé à le faire. Actuellement, j’ai perdu 10 livres et je continue d’avancer vers mon objectif d’une alimentation plus saine.

J’ai également parlé à un ami et à un entraîneur personnel pour lui demander un programme que j’avais entendu appelé Beachbody et T-25. Son nom est John Sims et il dirige le Bootcamp de San Diego. Nous avons discuté de mes objectifs de perte de poids, d’une meilleure nutrition et de ce que Shakeology peut faire. Je suis allé de l’avant et j’ai ordonné à Shakeology et aux DVD T-25 de s’entraîner chez nous et Dave fait de même. Je veux un total de 30 £ et je vous tiendrai au courant de mes progrès et de mon expérience dans le monde entier.

Tout commence lundi prochain, mais pour ce soir, faisons des brochettes de saumon grillé! Ces types sont faciles à faire avec des oignons rouges, des poivrons et une sauce à base d’huile de sésame, de sauce soja à l’ail moulu et de gingembre.

Faites d’abord tremper des brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes afin qu’elles ne brûlent pas sur le gril ou n’utilisent pas de métal si vous en avez.

Hacher et écraser l’ail et le gingembre frais dans une pâte ou un petit bol dans un robot culinaire. Mélangez-le avec l’huile de sésame et la sauce soja et laissez reposer en coupant le saumon et en assemblant les brochettes.

Prenez un filet de saumon et coupez-le en cubes de 1 pouce. Mélanger pour enrober la marinade au gingembre de sésame et réserver pendant 15 minutes.

Coupez et hachez un oignon rouge. Coupez les poivrons rouges et verts en petits morceaux et enfilez les brochettes avec les légumes et le saumon.

Faites votre grill très chaud et très chaud, lubrifiez-le pour que les brochettes de saumon ne collent pas et ne rôtissent pas de chaque côté pendant 2 minutes.

N’hésitez pas à fouetter avec la marinade pendant que vous tournez et faites griller les brochettes de saumon au sésame.

Lorsque vous avez fini de rôtir, les quatre côtés et les bords sont croquants, retirez-les du gril, passez-les dans la marinade et laissez reposer pendant 5 minutes.

Nous les servons cuits à la vapeur ou vous pouvez également utiliser de l’orge. Garnir de graines de sésame grillées et d’une fissure de poivre noir frais et déguster.

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Brochettes de saumon au sésame

Ces brochettes de saumon grillé au sésame sont faciles à préparer avec des oignons rouges, des poivrons et une sauce à base d’huile de sésame, de sauce soja à l’ail écrasée et de gingembre.

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson 8 min

Temps total 2. 3 min

Cours: Dîner, déjeuner, plat principal

Cuisine: Américain, occidental

Portions: deux

Calories: 453 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• une kg filet de saumon couper en morceaux de 1 pouce
• 1/4 tasse Sauce soja légère
• une cuillère à soupe huile de sésame
• une cuillère à soupe Ail écrasé
• deux cuillère à soupe gingembre moulu
• une oignon rouge
• une piment rouge
• une poivre vert
• graines de sésame

• Faites d’abord tremper des brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes afin qu’elles ne brûlent pas sur le gril ou n’utilisent pas de métal si vous en avez.

• Hacher et écraser l’ail et le gingembre frais dans une pâte ou un petit bol dans un robot culinaire. Mélangez-le avec l’huile de sésame et la sauce soya et laissez reposer pendant que vous coupez le saumon et assemblez les brochettes.

• Prenez un filet de saumon et coupez-le en cubes de 1 pouce. Mélanger pour enrober la marinade de gingembre avec du sésame et réserver pendant 15 minutes.

• Coupez et émincez un oignon rouge. Coupez les poivrons rouges et verts en petits morceaux et enfilez les brochettes avec les légumes et le saumon.

• Rendez votre grill très chaud. Brossez-le et graissez-le pour que les brochettes de saumon ne collent pas. Faire griller de chaque côté 2 minutes chacun.

• Servir avec du farro ou de l’orge vapeur. Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir.

Calories: 453 kcal | Les glucides: 13 g | Protéine: 49 g | Graisse: vingt et un g | Graisses saturées: 3 g | Cholestérol: 124 mg | Sodium: 1026 mg | Potassium: 1482 mg | Fibre: 3 g | Sucre: 6 g | Vitamine A: 43,5 % | Vitamine C: 155 % | Calcium: 5.2 % | Fer: 17,1 %