Sorbet Sangria
Apprenez à connaître votre nouveau dessert d’été.
Cette petite coupe froide du ciel est déjà mon truc d’été préféré.
Bien que, quand l’hiver arrive, j’ajoute des épices chaudes et je continue de manger ça. Les desserts glacés et chauds se portent bien, quelle que soit la période de l’année. Je mentirais si je ne vous disais pas combien de fois j’ai apprécié un champagne sundae . Tous les jours à 5h00 trop souvent?
Cette recette de sorbet sangria fait 2 tasses de sorbet, mais vous pouvez facilement le plier. Assurez-vous simplement que votre sorbetière peut gérer le volume.
Je recommande un vin rouge léger et fruité pour cette recette; Un Pinot Noir est parfait dans cette situation. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de liqueur d’accent qui vous convient, du Cointreau à la pêche lunaire. (Je vais vous donner une estimation de celui que j’ai utilisé!)
Je pense que je devrais vous mettre en garde contre les propriétés addictives de cette indentation. Tu étais prévenu. Maintenant, faites-le et profitez-en par une chaude journée!
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 tasse de vin rouge fruité
- 2/3 tasse de jus d’orange fraîchement pressé (à partir d’environ 3 oranges)
- 1 zeste d’orange
- 1 cuillère à soupe de liqueur d’orange (ou pêche lune de miel)
Instructions
- Dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses, mélanger le sucre et l’eau. Micro-ondes pendant environ 1 minute, mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Couvrir et refroidir complètement, au moins 4 heures, mais il vaut mieux passer la nuit.
- Fouettez votre sorbetière selon les instructions du fabricant. Grattez le sorbet battu sur une assiette, couvrez-le et mettez-le au congélateur quelques heures pour qu’il durcisse.
Remarques
Recette adaptée de David Lebovitz.
