curry vert pressé

Ce curry vert hâtif est une page tout droit sortie de mon livre de dîner de minuit en semaine. Je suis toujours à la recherche de dîners rapides et sains. Pour accélérer les repas sur la table, nous n’avons pas à nous fier à des aliments pré-préparés ou emballés! Je le promets!

Ce que j’aime le plus dans ce repas, c’est la sauce vert émeraude. Il s’agit simplement d’un bébé épinard frais en purée avec une boîte de lait de coco. Si facile, si dynamique. Ajoutez vos légumes préférés et votre choix de protéines (nous aimons le tofu ou le poulet frit), et vous avez un repas prêt avant la fin du riz. C’est rapide!

Pour obtenir la recette de mon curry vert pressé à deux, cliquez sur pour Fanatique alimentaire ou voir ci-dessous: