Sauce tomate à la papaye

Ceci est une recette facile pour une savoureuse sauce aux fruits avec un coup de pied. Réfrigérer au moins 12 heures ou toute la nuit pour laisser fondre les saveurs. Il est idéal pour le poisson ou le poulet cuit à la vapeur ou grillé.

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Sauce tomate à la papaye

Temps de préparation dix min

Temps total dix min

Portions: 8

Auteur: Kevin

• une grande papaye épépiné et coupé en cubes
• 5 à marteaux haché
• 1/4 oignon rouge haché
• une gousse d’ail écrasée
• deux cuillère à soupe anneaux de jalapeño hachés
• 1/4 tasse jus de citron
• une cuillère à café sucre
• 1/4 tasse coriandre haché
• une poivrons rouges et verts chacun haché
• sel et poivre noir fraîchement moulu

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour bien incorporer.

• Assaisonner au goût et réfrigérer pendant au moins quelques heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger.