Sangria aux épices chaudes

Cette recette pour sangria aux épices C’est la collision cocktail de mes deux maisons, un peu de Massachusetts rural mélangé à Madrid cosmopolite. Délicieux servi froid ou chaud, c’est le cocktail d’hiver parfait, peu importe où est votre maison!

Je n’avais jamais entendu parler de sangria aux épices chaudes avant d’y penser, mais j’ai rapidement découvert que beaucoup d’autres ont eu cette brillante idée. Ma version ajoute Cidre , une de mes boissons d’automne préférées dans le Massachusetts, où nous avons beaucoup de beaux vergers de pommiers. Si vous ne trouvez pas de vrai cidre de pomme, le jus de pomme frais fonctionnera (pas le matériau transformé), ou vous pouvez essayer d’augmenter encore plus l’alcool en utilisant du cidre de pomme dur à la place.

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Sangria aux épices chaudes

Temps de préparation

5 minutes

Il est temps de cuisiner

40 minutes

Auteur: Lauren Aloise

Type de recette: Boissons

Cuisine: Espagnol

• 1,5 tasse de cidre de pomme (substitut de jus de pomme non pasteurisé ou de cidre de pomme dur)
• Pelez un citron coupé en lanières.
• 1 pomme verte, tranchée finement
• ¼ tasse de miel
• 1 bouteille de vin rouge clair (comme un jeune homme de La Rioja)
• 2 bâtons de cannelle (et plus pour la décoration si vous le souhaitez)
• 5 dents
• Anis 1 étoile
• ¼ tasse d’alcool dur (le brandy ou le vermouth sont typiques, j’ai utilisé de l’amaretto et c’était incroyable!)

1. Infuser le cidre avec les épices et le zeste de citron et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
2. Préparez des verres à servir avec des tranches de pomme verte.
3. Retirez le cidre du feu et laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il ne soit plus en ébullition.
4. Ajouter le miel et l’alcool dur.
5. Bien mélanger et remplir chaque verre de service ⅓ en cours de route avec ce mélange
6. Garnir de vin rouge. La boisson finale doit être chaude mais pas trop car la cuisson du vin enlèverait une partie de l’alcool (et qui voudrait ça!)

3.2.2708

Et c’est tout ce dont vous avez besoin pour faire chauffer cette délicieuse boisson. La sangria aux épices chaudes serait également idéale pour un cocktail de Thanksgiving, si vous célébrez!

Quel est votre cocktail d’hiver préféré?