Gâteau éponge tourbillon au lait sucré

Je vis avec un amoureux du dulce de leche. J’irais même jusqu’à dire que c’est un dulce de leche lovah. Territoire de Jason et dulce-de-leche-assis-dans-un-arbre. Je ne sais même pas pourquoi je me donne la peine de faire des desserts de fantaisie, quand je pouvais faire bouillir une boîte de lait concentré, lui donner un ouvre-boîte et une cuillère, et faire toute sa semaine.