Casserole de haricots verts maison

Cette casserole de haricots verts «plus saine» est fabriquée à partir d’une sauce blanche maison avec du lait à 1% et du bouillon de légumes à faible teneur en sodium au lieu de la soupe de champignons en conserve. Il est également garni de chapelure Panko.

Avez-vous déjà voulu faire une maison Casserole de haricots verts pour votre fête de vacances, mais il vous manquait une recette simple et directe? Voici une recette belle et simple pour une version plus légère de ce favori de Thanksgiving. Il peut être plus sain que la casserole de style traditionnel, mais il est tout aussi crémeux, délicieux et facile à préparer! Assurez-vous d’ajouter cette casserole de patates douces en croûte d’avoine ou un brocoli à la poêle à la fête de cette année aussi!

Casserole de haricots verts maison

Je fais cette recette de garniture depuis plusieurs années et c’est toujours un succès à la table de Noël. Il y a tellement de choses à aimer dans ce dossier. Pour commencer, vous sautez la soupe aux champignons crémeuse typique et tout le sel qui l’accompagne, et vous faites le vôtre. Mais n’ayez pas peur de cette idée “à partir de zéro”. Cette recette propose une sauce blanche traditionnelle simple qui commence par un simple roux. Et ne vous inquiétez pas si Voilà pas familier … en gros c’est de la farine et de l’huile combinées dans une casserole et chauffées pendant une minute. Ensuite, des liquides sont ajoutés et le fourré magique se produit. Ne vous inquiétez pas, il descendra après cette recette.

Autre plus sain J’ai amélioré la casserole traditionnelle aux haricots verts … donnez un coup de pied aux oignons frits sur le trottoir et remplacez-les par de la chapelure panko. Oui, j’aime aussi ces délicieux oignons, mais … j’adore le panko rôti, et tout son croustillant … encore mieux!

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Vous aurez besoin de ces ingrédients pour la casserole de haricots verts maison:

• 1 livre ou 4 tasses de haricots verts (coupés, coupés en morceaux)
• 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 oignon jaune (haché)
• 3 gousses d’ail (finement râpées)
• 1/2 livre de champignons (hachés)
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de lait 1%
• 1 tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
• pincée de muscade
• pincée de thym séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 tasse de chapelure panko
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (fondue)

Ustensiles de cuisine qui peuvent vous être utiles:

• Pot de sauce de 3 pintes
• pinces en acier inoxydable
• grande poêle antiadhésive
• spatule en silicone
• Casserole 10 ″ x 7 ″

Si vous voulez des plats de vacances plus sains, consultez ma salade de choux de Bruxelles. C’est ma touche unique sur une salade Waldorf, faite avec des choux de Bruxelles crus et râpés, des pommes, des canneberges séchées et des amandes, mélangés à une vinaigrette au cidre de pomme. Ou consultez mon assaisonnement des Fêtes aux canneberges… parfait avec du brie chaud. Seulement 3 ingrédients … et les graines de grenade en font partie! Les deux plats sont pratiquement sans stress, parfaits pour votre repas de fête.

PLUS DE PLATS LATÉRAUX QUE VOUS POURRIEZ AIMER:

1. Le gratin de pommes de terre a été un favori dans de nombreuses maisons. Ajoutez du bacon et des poireaux et vous aurez un délicieux accompagnement que tout le monde adorera!
2. En parlant de pommes de terre, ces pommes de terre sont rôties dans une poêle en fonte dans un bouillon savoureux qui les rend irrésistibles.
3. Habituellement, nous ne pensons qu’à remplir, certains l’appellent habillage, lors de Thanksgiving. Mais vous pouvez vraiment l’apprécier avec de la volaille à tout moment de l’année. Essayez ma farce avec du persil, de la sauge, du romarin et du thym (quelqu’un se souvient-il de la chanson?) La prochaine fois que vous la ferez.
4. Si vous voulez ajouter une touche du sud-ouest à votre dîner, ce riz espagnol aux haricots noirs et au maïs est un excellent accompagnement.

Casserole de haricots verts plus saine

Cette casserole de haricots verts «plus saine» est fabriquée à partir d’une sauce blanche maison avec du lait à 1% et du bouillon de légumes à faible teneur en sodium au lieu de la soupe de champignons en conserve. Il est également garni de chapelure Panko.

Vitesse d’impression

Mot-clé: Noël, ragoût de haricots verts, action de grâces

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

Temps total: cinquante minutes

Portions: 6 6

Calories 157

• une kg. ou 4 tasses de haricots verts paré, coupé en morceaux
• 2-3 cuillerée à soupe huile d’olive
• 1/2 oignon jaune haché
• 3 clous de girofle Ail finement râpé
• 1/2 kg. champignons haché
• 1/4 tasse farine tout usage
• une tasse 1% de lait
• une tasse bouillon de légumes faible en sodium
• pincer noix de muscade
• pincer thym séché
• une cuillère à café Sel
• 1/8 cuillère à café poivre noir
• 1/2 tasse Chapelure Panko
• une cuillerée à soupe huile d’olive Fondu

• Préchauffer le four à 375 °

• Dans une casserole de 3 pintes remplie d’eau et 1 cuillère à café de sel, faites bouillir les haricots verts jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement (3 à 5 minutes).

• Chauffer une poêle antiadhésive de 3 pintes à feu moyen-élevé, ajouter l’huile d’olive; chauffer jusqu’à brillant.

• Ajouter l’oignon, l’ail et les champignons; Faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées (3-5 min).

• Ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que les légumes l’absorbent.

• Ajouter le lait, le bouillon de légumes, la muscade, le thym, le sel et le poivre; battre de temps en temps jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir (3-6 min).

• Une fois épaissi, versez la sauce sur les haricots verts dans une casserole de 1,5 litre.

• Dans un petit bol, mélanger le Panko et l’huile d’olive; saupoudrer uniformément sur la surface de la casserole.

• Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à bouillonnement; retirez le couvercle et placez-le sous le grilloir à feu doux pendant quelques minutes pour faire dorer la garniture de Panko.

Un service: unePARTIE Le | Calories 157Californie Le | Les glucides: 18 annéesSoleil Le | Protéine: 5 5Soleil Le | Gros: 8Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: deuxmg Le | Sodium: 605mg Le | Potassium: 368mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 6 6Soleil Le | Vitamine A: 682UI Le | Vitamine C: Onzemg Le | Calcium: 91 91mg Le | Fer: unemg