Sandwiches aux biscuits de gâteau d’anniversaire

Je ne peux pas penser à une meilleure façon de traiter quelqu’un que vous aimez le jour de son anniversaire qu’avec ces biscuits de gâteau d’anniversaire amusants!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: gâteau d’anniversaire, biscuits de gâteau d’anniversaire

Portions: 9 9 des sandwichs

Auteur: Amanda Rettke

• 1 1/4 tasse (250 g) de sucre granulé
• 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets ou 170 g) de beurre non salé température ambiante
• deux cuillères à café Levure en poudre
• une cuillère à café Sel
• une cuillères à soupe Extrait de vanille McCormick
• 1/2 cuillère à café Extrait d’amande McCormick
• deux gros oeufs température ambiante
• 3 tasses (384g) farine tout usage
• 2/3 tasse lait entier température ambiante
• 3/4 tasses Arc-en-ciel Jimmies

1. Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser 3 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

2. Ajouter le sucre et le beurre dans un grand bol et battre avec un batteur à main jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 2 minutes.

3. Ajouter la levure chimique, l’extrait et le sel et mélanger jusqu’à homogénéité.

4. Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Grattez les côtés du bol au besoin.

5. Alterner en ajoutant de la farine et du lait au mélange de beurre et mélanger jusqu’à homogénéité. (Ne pas trop mélanger)

6. Ajouter des jimmies arc-en-ciel à la pâte et mélanger doucement à la main.

7. À l’aide d’une grande cuillère à biscuits, retirez la pâte et placez-la sur les plaques à biscuits à environ 2 pouces d’intervalle. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

8. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.

Biscuits de gâteau d’anniversaire

Le meilleur cadeau à ajouter à toute fête d’anniversaire est peut-être SPRINKLES! J’ai ajouté des étincelles à ces biscuits de gâteau d’anniversaire, ainsi que la cerise après l’assemblage du sandwich aux biscuits. Je savais que cette recette serait un succès au moment où les yeux de mes enfants s’illuminaient en les voyant! Ils ressemblent non seulement à un régal vraiment amusant, mais ils ont également un goût incroyable!

Ces biscuits goûtent UNIQUEMENT le gâteau Funfetti! Si vous aimez le gâteau d’anniversaire, ce sont les cookies pour vous.

Sandwiches aux biscuits de gâteau d’anniversaire

La texture de ce traitement est comme un cookie à l’extérieur (presque croustillant) et un peu moelleux à l’intérieur. J’ai fait le mien GRAND. Comme dans, je pouvais à peine avoir tout le sandwich aux biscuits dans ma bouche… mais je n’ai jamais été détourné d’un défi. Surtout quand il y a des cookies, des glaçages et des étincelles.

Pour faire ces sandwichs au gâteau d’anniversaire, vous aurez besoin de:

Recette de biscuits de gâteau d’anniversaire (ci-dessous)

Recette de crème au beurre à la vanille (1/2 recette)

Sprinkles (également connu sous le nom de Rainbow Jimmies)

Cookie Scoop J’ai utilisé une grande cuillère contenant 5 cuillères à soupe pour le cookie et une cuillère moyenne contenant 4 cuillères à soupe pour le glaçage.

Lorsque vous ajoutez le glaçage au milieu du cookie fini, c’est une bonne idée d’essayer d’obtenir une quantité constante sur chaque cookie et c’est pourquoi j’ai utilisé la balle pour le glaçage. En ajoutant le cookie supérieur, j’ai appliqué une pression lente et uniforme pour m’assurer que le glaçage à peine renversé et se répartissait uniformément autour du cookie. Si vous n’avez pas de cuillère, vous pouvez simplement mettre la cerise sur elle.

J’ai également décidé d’ajouter des étincelles à l’extérieur du cookie et j’adore son apparence!

Ces sandwichs au gâteau d’anniversaire sont super! Tellement incroyablement délicieusement glorieusement grande. Si vous souhaitez les réduire, vous pouvez certainement le faire, prévoyez simplement d’avoir plus de 18 cookies au total.

Pour le glaçage, j’ai fait un lot de ma crème fouettée au beurre vanille. Vous n’aurez besoin que de la moitié de cette recette, mais j’aime préparer le lot entier et garder le reste au réfrigérateur au cas où. Vous ne savez jamais quand l’envie d’un glaçage délicieux viendra!

Ces cookies iraient très bien avec mon gâteau d’anniversaire!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.