Rouleaux de cannelle rapides pour deux

Rouleaux à la cannelle pour deux, si rapides et faciles sans levure!

De mon temps, je n’ai pas mangé beaucoup de petits pains rapides à la levure / cannelle. Et, euh, la plupart d’entre eux ne sont pas très différents d’un biscuit à la cannelle saupoudré sur le dessus.

Nous pouvons certainement faire mieux que cela.

Mais ces filles? Ils sont cuits à une température beaucoup plus basse que la plupart des autres recettes. Ils ont également une concentration en beurre beaucoup plus élevée que la plupart.

Mais, bonne nouvelle: j’ai découvert le secret du mariage: partager un demi-bâton de beurre avec votre partenaire le plus souvent possible. Nous n’avons pas besoin de conseils de mariage puants. Nous avons du beurre!

(Pouvez-vous dire que j’écris ceci à la fin d’une longue journée qui a commencé avec un taux élevé de sucre à la cannelle?)

Vous avez besoin d’un moule à muffins régulier pour cette recette, c’est mon plat préféré. J’adore les moules à muffins plus foncés car ils favorisent l’or dans les muffins. De plus, j’adore qu’il ne contienne que 6 tasses, car nous sommes dans ce mode de vie en petit lot, non?

Louez ces petits rouleaux de cannelle sans levain:

-Tara G a déclaré: “Je viens de le faire et je les ai partagées avec mon colocataire … c’était une grande joie de le faire et SI DÉLICIEUX!”

-Courtney a déclaré: «Je l’ai fait ce week-end… (et) ils étaient tellement délicieux! Ils avaient le même goût que les petits pains que j’achète à l’épicerie. ”

-Beth a dit: “ Je viens de faire ça, et je dois dire qu’ils sont incroyables! La pâte est si douce et facile à travailler, et très rapide à faire aussi! “

-Jana a déclaré: «Je viens de faire ces… ils étaient délicieux! La première fois que j’ai fait des petits pains à la cannelle à partir de zéro, ils étaient si faciles à faire et si délicieux!

Ok, officiellement, j’ai utilisé des foules de femmes pour vous convaincre que vous avez besoin de petits pains à la cannelle en petits lots pour deux dans votre vie.

La partie la plus difficile de cette recette se souvient de sortir le fromage à la crème du réfrigérateur pour le ramollir pendant la cuisson. Mais juste pour que vous sachiez que si votre réfrigérateur n’a pas de fromage à la crème, vous pouvez utiliser ce glaçage de mon petits pains à la cannelle et aux pommes de terre . Mis à part le fromage à la crème, vous devez avoir tout pour préparer ces rouleaux à la cannelle pour deux dans votre garde-manger. Dangereux, non?

Bien que je te fasse confiance. Vous pouvez avoir cette recette et en faire ce que vous voulez. Je ne suis pas ici pour juger de votre consommation de petits pains à la cannelle en petits lots.

Sois prêt. Vos week-ends ne seront plus jamais les mêmes.

Temps de préparation 30 minutes

temps de cuisson 15 minutes

Temps total 45 minutes

Ingrédients

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé, usage divisé
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/8 cuillère à café de sel
• 5 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu, usage divisé
• 3 cuillères à soupe de sucre brun clair
• 1 cuillère à café de cannelle

Pour le glaçage:

• 3 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1/3 tasse de sucre en poudre
• éclaboussures de crème ou de lait

Instructions

2. Préchauffez le four à 375 et versez 4 tasses dans un moule à muffins avec un aérosol de cuisson (ou utilisez du beurre fondu supplémentaire).
3. Mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.
4. Dans une petite tasse à mesurer, mélanger le lait, le vinaigre et 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
5. Ajouter les ingrédients humides à la surface sèche et remuer jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
6. Préparez une surface de travail très lourde et enfoncez la pâte dans un rectangle d’environ 6 “de long. Utilisez beaucoup de farine au fur et à mesure.
7. Versez les 2 cuillères à soupe de beurre fondu restantes sur la pâte.
8. Mélanger la cassonade, la cannelle et le reste d’une cuillère à soupe de sucre granulé. Pressez légèrement ce mélange dans le beurre sur le dessus de la pâte. Roulez délicatement la pâte en commençant sur le côté long. Roulez loin de vous Lorsque vous atteignez le bout de la pâte, fermez toute la couture.
9. Couper la pâte en 4 parties égales, la placer dans les moules à muffins graissés et cuire au four pendant 14-15 minutes.
10. Entre-temps, mélanger le fromage à la crème ramolli et le sucre en poudre. S’il semble difficile à étaler, vaporisez un peu de lait ou de crème épaisse.
11. Glacez les rouleaux de cannelle lorsqu’ils sortent du four et servez.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 1524 Graisses totales: 79g Fataté saturé: 48g Cholestérol: 216 mg Sodium: 1559mg Les glucides: 194g et> Sucre : 113g Protéine: 18g

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