Recette Starbucks: Pain au chocolat à la cannelle
Alors que le populaire pain au chocolat et à la cannelle a peut-être laissé la boîte en verre dans votre Starbucks préféré, vous pouvez maintenant le faire à la maison quand vous en avez envie.
La recette suivante a été dupliquée. Un pour l’instant … un pour le congélateur.
Les ingrédients
3 bâtonnets de beurre non salé à température ambiante 3 tasses de sucre granulé 5 gros œufs à température ambiante 2 tasses de farine 1 ¼ tasse de cacao hollandais transformé 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 1 tasse de babeurre ¼ tasse d’eau 1 cuillère à café de vanille
Garniture d’épices au cacao
¼ tasse de sucre granulé ¾ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de cacao hollandais transformé 1 pincée de gingembre moulu Pincée de dents moulues ¼ tasse de sucre pétillant (pour la garniture)
préparation
Étape 1: Préchauffer le four à 350 F. Prendre deux plateaux à pain de 9 x 5 x 3 et couvrir de papier parchemin.
Étape 2 – Pour mélanger la pâte, vous commencerez par le beurre et le sucre. Mélanger ces derniers dans un batteur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs, un à la fois, en mélangeant jusqu’à ce que chacun soit complètement incorporé. Vous devrez peut-être racler les parois du bol plusieurs fois pour les mélanger complètement.
Étape 3: Prenez un autre bol et tamisez la farine, le cacao, la cannelle, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, mélanger le babeurre et l’eau. et vanille. Avec votre mélangeur à basse vitesse, commencez à ajouter le contenu de chaque bol au mélange de beurre, en alternant entre les deux jusqu’à ce que le mélange soit complètement mélangé, mais pas trop fouetté. Répartissez ensuite votre pâte entre les deux plateaux. Si votre pâte est légèrement inégale, vous pouvez secouer légèrement la casserole pour niveler les sommets.
Étape 4 – Mon étape préférée, et la partie la plus simple de la recette, est de préparer votre vinaigrette. Combinez simplement le sucre, la cannelle, le cacao, le gingembre. et les ongles. Ensuite, placez le sucre à décorer sur la pâte, suivi du mélange d’épices.
Étape 5 – Enfin, faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Recette du site Web de Starbucks.
