La meilleure recette fabuleuse de côtelettes de porc à l’oignon français

Toutes les saveurs que vous aimez dans une soupe à l’oignon traditionnelle française sont capturées dans cette recette de désossage Côtelettes de porc à l’oignon français. De plus, ils sont faibles en glucides et délicieux! Faites un peu aujourd’hui!

Les côtelettes de porc à l’oignon sont mon plat préféré quand j’ai envie d’un repas très savoureux sans tous les glucides.

Cette recette est l’une des plus populaires sur mon site, et après les avoir faites, vous comprendrez pourquoi!

** Noter la carte de recette imprimable avec des instructions détaillées et des mesures complètes des ingrédients à faire Côtelettes de porc à l’oignon français désossé Il est disponible vers la fin de cette publication.

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Cette recette facile de côtelettes de porc est entièrement satisfaisante pour tout carnivore qui est conscient de l’augmentation des protéines dans son alimentation. Et aussi pour tout amateur de soupe à l’oignon française!

La liste des ingrédients pour les côtelettes de porc à l’oignon français;

• Côtelettes de porc désossées
• moutarde de Dijon
• Beurre
• Huile d’olive
• Oignons doux
• Jus de viande
• Venu
• Thym frais
• Gruyère ou fromage suisse
• Sel et poivre

Pourquoi cette recette fonctionne-t-elle?

Je suis fier de dire qu’au cours des dernières semaines, j’ai perdu un total de neuf livres. Je suis très consciente de chaque article que je mets dans ma bouche et j’ai considérablement réduit ma consommation de farine blanche et de sucre blanc.

Heureusement pour moi, je n’ai jamais eu beaucoup de goût sucré, donc la réduction des bonbons n’a pas été un problème. Cependant, réduire les produits à base de farine blanche comme le pain et les bagels n’est pas si simple.

Cependant, j’aime une portion copieuse de protéines avec un peu de fromage collant. Entrez, quittez la scène, pas de pointes Côtelettes de porc à l’oignon français et prenez votre arc mérité!

Combien de temps faut-il pour faire cette recette?

Du début à la fin, cette recette prendra environ 50 minutes selon l’épaisseur des côtelettes de porc et si elles sont désossées ou désossées. Notez que les côtelettes de porc désossées prennent plus de temps à cuire que les côtelettes de porc désossées.

Cela dit, il faudra plus de temps pour caraméliser les oignons. Je recommande de donner à vos oignons au moins 20 minutes pour caraméliser avec la chaleur réglée à moyen / moyen / élevé.

Remuez les oignons seulement de temps en temps pendant la cuisson. Laisser la casserole faire son travail sans remuer le tout est l’astuce pour les oignons caramélisés.

Quelle est la bonne température pour le porc?

145 degrés est la température interne appropriée pour le porc.

Veillez à ne pas cuire les côtelettes de porc à une température plus élevée, car elles peuvent être sèches et moins savoureuses.

Y a-t-il quelque chose que je puisse remplacer par du vin dans cette recette si je n’aime pas cuisiner avec du vin?

Vous pouvez choisir de ne pas participer au vin en utilisant du bouillon de boeuf ou du poulet supplémentaire.

Je suggère également d’ajouter un peu de jus de citron frais au bouillon pour imiter le composant acide que le vin aurait autrement fourni.

Puis-je utiliser du vin rouge ou blanc?

OUI! L’une ou l’autre option fonctionnera. Même rose!

Une question d’un lecteur …

Pouvez-vous faire des côtelettes de porc avec de l’oignon français dans une mijoteuse?

Grande question! C’est ce que je suggérerais.

• Faites d’abord dorer les côtelettes dans une poêle (comme le dit la recette). Cela devrait prendre environ 4 minutes de chaque côté. Ajoutez-les à la mijoteuse.
• Faire les oignons caramélisés dans la même poêle (comme le dit la recette). Cela devrait prendre au moins 30 minutes pour qu’ils deviennent profondément caramélisés.
• Garnir les côtelettes dans la casserole avec les oignons caramélisés.Réglez la mijoteuse à feu doux et laissez cuire 4 heures.
• Ajouter les oignons dans un plat et garder au chaud.
• Couvrir les côtelettes de fromage et laisser fondre sur les côtelettes dans la casserole.
• Garnir les oignons des côtelettes dans le plat, garnir de thym (si désiré), servir et déguster! ?J’espère que ça aide.Passez une bonne journée!Renée

Ce que mes lecteurs disent de ces côtelettes de porc à l’oignon:

• “Côtelette de porc Les recettes sont souvent une variation de la même recette, mais celle-ci était complètement différente … et délicieuse. Il l’a servi hier soir et tout le monde a adoré; même ma petite-fille de 4 ans. Merci d’avoir partagé. ”- Julie
• “Cette recette est hors de ce monde. J’ai ajouté un peu d’eau de fécule de maïs pour faire une sauce. Je l’ai fait pour la maison de mon mari. Dîner d’anniversaire et elle a adoré. Merci d’avoir partagé. “- Debbi
• “C’était incroyable et je vais essayer bientôt sur des pilons de poulet.” – Lori
• «C’était excellent! Un grand succès avec toute la famille! “- Tanya
• “J’ai coupé le vin de cuisine comme vous l’avez suggéré (mais seulement un peu) et j’ai laissé les côtelettes s’asseoir avec le Dijon tout en ramassant tout le reste … sauf que j’avais déjà coupé les oignons. Le reste j’ai fait de mon mieux pour suivre votre recette. C’était super, j’ai adoré!De plus, ayant très peu d’expérience en cuisine, il était assez facile à préparer et à cuisiner. – Jared
• “Nouvel An La résolution est de cuisiner plus pour moi. Depuis que j’ai 35 ans homme (qui mange TOUJOURS) Je dois commencer par des plats faciles. Ceci est un plat super facile! J’étais préoccupé par le temps de mijotage avec le porc et par la suite de ma sauce. Wow, j’étais étonné! Ce plat est exceptionnel! Merci beaucoup d’avoir partagé cette recette! Fera encore et encore! »- Steve R.

Garni d’un peu de fromage suisse (ou n’hésitez pas à utiliser du Gruyère), servez cette savoureuse recette de côtelettes de porc avec une bonne salade et quelques Panais et carottes rôtis à la cardamome et au sirop d’érable (photo ci-dessous).

Ou, si vous vous sentez indulgent, que diriez-vous de la purée de pommes de terre, des pâtes, ou même de la polenta ou du riz? Oh non! Qu’est-ce que j’ai fait? Maintenant, mon estomac me grogne sérieusement! ACK!

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Voici la carte de recette imprimable d’aujourd’hui Côtelettes de porc à l’oignon français.

Toutes les saveurs que vous aimez dans une soupe à l’oignon traditionnelle française sont capturées dans cette recette désossée de côtelettes de porc à l’oignon.

Cours: Plat principal

Cuisine: Cuisine réconfortante, française

Mot-clé: Côtelettes de porc à l’oignon désossées, recette de côtelette de porc désossée

Portions: 4 4 les personnes

Calories: 465 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• 4 4 côtelettes de porc désossées
• 3 cuillères à soupe moutarde de Dijon
• deux cuillerée à soupe huile d’olive, divisé
• 4-5 grand oignons doux, tranchés
• 7 – 8 brins de thym frais plus supplémentaire pour décorer
• une cuillerée à soupe Beurre
• une cuillère à café Sel, plus un supplément pour assaisonner les côtelettes
• ½ cuillère à café Poivre, plus un supplément pour assaisonner les côtelettes
• ¼ tasse vin rouge ou blanc sec
• ½ tasse bouillon de viande ou de poulet
• 4 4 onces fromage suisse ou gruyère râpé

1. Badigeonner uniformément la moutarde de Dijon des deux côtés des côtelettes de porc.

2. Assaisonner chaque escalope, des deux côtés, de sel et de poivre.

3. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen / élevé et faire dorer les côtelettes des deux côtés (environ 2-3 minutes par côté).

4. Retirer les côtelettes dorées dans une assiette et les garder au chaud.

5. Dans la même poêle, ajouter la 1 cuillère à soupe d’huile d’olive restante, le beurre et les oignons émincés, en remuant bien pour enrober les oignons dans l’huile. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir.

6. Cuire les oignons, en remuant seulement de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. Cela devrait prendre au moins 15 minutes à feu moyen / élevé.

7. Ajouter le vin, le bouillon et le thym frais aux oignons, en veillant à racler les morceaux d’or du fond de la casserole.

8. Cuire 2 à 3 minutes supplémentaires après avoir ajouté le vin et le bouillon, en remuant fréquemment.

9. Réduisez le feu à moyen et ajoutez à nouveau les côtelettes à la poêle avec les oignons.

10. Couvrir la casserole et cuire environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les côtelettes ne soient plus roses au centre.

11. Retirez le couvercle et ajoutez le fromage râpé en haut de chaque escalope.

12. Remettez le couvercle dans la casserole. Éteignez le feu et laissez fondre le fromage.

13. Décorez le dessus de chaque escalope avec un brin ou deux de thym frais.

14. Servir les côtelettes sur un lit d’oignons caramélisés, en veillant à retirer les brins de thym les plus anciens avant de servir.

Outils et équipement:

une grande poêle avec couvercle (ou papier aluminium), planche à découper, couteau de chef, cuillères à mesurer, tasses à mesurer, cuillère en bois ou à fentes, râpe à boîte, pinces, pinceau à pâtisserie

information nutritionnelle

Côtelettes de porc aux oignons français désossées

Quantité par portion (1 g)

Calories 465 Calories des lipides 252

% Valeur quotidienne*

gros 28g43%

Gras saturés 11g69%

Cholestérol 128 mg43%

Sodium 953 mg41%

Potassium 611mg17%

Les glucides 7gdeux%

Protéine 39g78%

Vitamine A 355IU7%

Calcium 303 mg30%

Fer 1,1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Merci beaucoup de me rendre visite ici dans ma cuisine Kudos!

J’espère sincèrement que cette recette vous a plu Côtelettes de porc à l’oignon français Autant j’ai aimé l’emporter avec vous!

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!

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