Recette facile de jambon glacé à l’ananas et de cassonade pour les fêtes

Ce jambon à l’ananas et à la cassonade est la recette parfaite pour le jambon de Noël ou de Pâques! Nous avons fait un délicieux glaçage au cola et de la cassonade pour le jambon, et nous l’avons combiné avec des ananas écrasés. Ce jambon en spirale est facile à préparer et plein de saveurs!

Jambon d’ananas et cassonade pour les fêtes

Rien ne dit PÂQUES ou les vacances (le jambon est aussi bon pour Noël!) Comme une bonne recette de jambon. Ce jambon à l’ananas et à la cassonade est parfait pour les vacances car il est super savoureux et super facile!

C’est la meilleure recette de jambon en spirale qui soit. Simple, délicieux et quelque chose que tout le monde aimera. Le glaçage est un mélange de cola, de cassonade et d’ananas, il a donc beaucoup de saveur. Il sera si beau au centre de la table, entouré de toute garniture que vous choisirez de servir.

La meilleure recette de jambon en spirale

Ce jambon en spirale facilite les vacances, et avec ce glaçage au cola incroyable, la cassonade et le jambon à l’ananas, cela pourrait être la MEILLEURE recette de jambon en spirale. Surtout pour Pâques et autres fêtes!

Qu’est-ce qu’un jambon coupé en spirale?

Les jambons en spirale ont été fabriqués pour plus de commodité. Il peut être assez difficile de couper des jambons désossés, et la plupart d’entre nous ne veulent pas en parler à la table des fêtes.

Un jambon en spirale (avant d’acheter) est coupé en spirale autour de l’os. Cela laisse la viande sur l’os, mais il est très facile de couper le jambon lorsque vous êtes prêt à le servir. Génie!

Combien de temps avez-vous besoin pour cuisiner cette recette?

Comme pour toute viande, la durée de cuisson d’un jambon en spirale dépend de la taille du jambon et de son four. Cela variera légèrement, mais une bonne règle de base est d’environ 10-15 minutes par livre de viande. Cependant, simplement en suivant notre recette, vous obtiendrez un jambon parfaitement cuit!

Température interne du porc

Il vérifiera la température interne toutes les 10 minutes pendant le bain et le vitrage, donc ce temps variera. Mais nous voulons simplement nous assurer d’atteindre une température interne sûre à consommer (140 ° F) tout en continuant à émailler pour la garder humide.

Jambon glacé au sucre brun et ananas

Le glaçage à l’ananas, à la cassonade et au jambon de coca cola est ce qui donne à cette recette toute sa saveur. Il s’agit d’un mélange intéressant d’ingrédients qui se combinent pour créer un glaçage savoureux.

Nous commençons avec le glaçage au cola et le jambon à la cassonade, fait sur la cuisinière. Cela est versé sur tout le jambon, puis nous ajoutons séparément l’ananas écrasé, mais tout est mélangé lorsque le jambon est cuit au four. Nous utilisons cette même glaçure pour vaporiser pendant la cuisson, donc de plus en plus de saveur et d’humidité sont ajoutées tout au long du processus.

Ingrédients de glaçage:

• Sucre brun foncé
• Coca Cola ou Dr. Pepper
• vinaigre de cidre de pomme
• Sauce soja faible en sodium
• moutarde de Dijon
• Moutarde granulée
• Gingembre
• Poudre d’oignon
• Flocons de piment rouge broyés
• Sel

Conseils pour faire du glaçage au cola

Ce glaçage au jambon à l’ananas et à la cassonade est très facile à préparer. Vous pouvez le faire sur la cuisinière pendant que le jambon passe par le processus de cuisson initial, il est donc prêt à être glacé lorsque le jambon sort.

Pour faire l’émail:

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2. Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire à feu doux.
3. Porter à ébullition pendant 20-30 minutes, en remuant fréquemment.
4. Lorsqu’il atteint une consistance sirupeuse, retirez-le du feu et mettez-le de côté jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

Comment faire du jambon d’ananas avec de la cassonade

1. Commencez par écrire le jambon. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des coupes profondes de 1/2 pouce à environ 1 pouce d’intervalle.
2. Couvrir le jambon et cuire à 325 ° F pendant 1 heure.
3. Pendant que le jambon est au four, préparer le glaçage.
4. Retirer le jambon du four et appliquer la moitié du glaçage sur le jambon et dans les tranches. Ensuite, étalez l’ananas écrasé dessus, puis environ la moitié du glaçage restant à la surface.
5. Cuire le jambon à découvert pendant 15 minutes.
6. Maintenant, vous voulez continuer à émailler le jambon pendant la cuisson, environ toutes les 10 minutes. Vous devrez poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne 140 ° F, alors vérifiez toutes les 10 minutes pour vous assurer de ne pas trop la cuire.

Voir la fiche de recette ci-dessous pour des instructions détaillées complètes!

Ce jambon spirale à la cassonade et à l’ananas est le jambon de Pâques parfait! Il est très facile à préparer et élimine tout le stress d’un repas de fête. Cela fait simplement un excellent jambon de vacances en général. Essayez-le pour Thanksgiving ou Noël aussi!

Si vous voulez le faire pour le dîner de Pâques, essayez-le avec certaines de nos recettes de Pâques préférées!

Que vous fassiez cela comme votre jambon de Pâques cette fête, ou pour une autre occasion, j’espère que vous l’apprécierez autant que nous. Ce jambon d’ananas à la cassonade est tout simplement délicieux, et je ne peux pas l’essayer!

Voir la fiche de recette pour plus de détails sur la façon de faire cette recette!

D’autres recettes de porc et de jambon que vous adorerez:

Jambon glacé à l’ananas et à la cassonade

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: une heure 30 minutes

Temps total: une heure Quatre cinq minutes

Portions: 12

Calories 755kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Ce jambon à l’ananas et à la cassonade est la recette parfaite du jambon de Pâques! Nous avons fait un délicieux glaçage au cola et de la cassonade pour le jambon, et nous l’avons combiné avec des ananas écrasés. Ce jambon en spirale est facile à préparer et plein de saveurs!

Pour le glaçage Brown Sugar Cola:

Pour le jambon spiral:

• une jambon coupé en spirale (6-9 livres)
• vingt onces ananas broyé (1 boîte)

Pour le glaçage Brown Sugar Cola:

• Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu à doux et cuire, en remuant fréquemment, de 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le glaçage ait la consistance d’un sirop. Retirer du feu et réserver.

Pour le jambon spiral:

• Chauffer le four à 325 °.

• Utilisez un couteau bien aiguisé pour marquer la surface du jambon avec des tranches profondes de 1/2 pouce à 1 pouce d’intervalle. Couvrir et cuire 1 heure.

• Badigeonner la moitié du glaçage sur le jambon, en veillant à en étendre un peu sur chaque coupe. Étalez l’ananas écrasé sur le jambon, en appuyant à nouveau, puis versez la moitié du glaçage restant sur la surface. Cuire le jambon à découvert 15 minutes, puis répéter le glaçage comme suit:

• Continuez à cuire et glacer / saupoudrer le jambon (une fois qu’il n’a plus de glaçage, arrosez simplement le glaçage du fond de la casserole) toutes les 10 minutes jusqu’à ce que la température interne enregistre 140 ° sur un thermomètre à lecture instantanée. Cela pourrait prendre un total de 40 à 60 minutes.

• Prendre plaisir!

Calories 755kcal Le | Les glucides: 28Soleil Le | Protéine: 57Soleil Le | Gros: 44Soleil Le | Graisses saturées: quinzeSoleil Le | Cholestérol: 164mg Le | Sodium: 3283mg Le | Potassium: 839mg Le | Sucre: 27Soleil Le | Vitamine A: 35UI Le | Vitamine C: 4,5 4,5mg Le | Calcium: 43mg Le | Fer: 2.7mg