Recette facile de gâteau aux carottes

Cette recette de gâteau aux carottes facile à faire maison est la recette pour laquelle tout le monde vous suppliera. J’ai trompé tout le monde avec ce gâteau … il a un goût 100% fait maison, mais j’utilise un truc qui fait gagner du temps (et ajoute de la saveur) … découvrez quel ingrédient secret j’utilise pour ajouter de la profondeur et de la richesse à mon gâteau! (Et ne manquez pas mes 50 meilleures recettes de gâteaux au monde!)

Cette recette de gâteau aux carottes facile à faire maison est la recette pour laquelle tout le monde vous suppliera. J’ai trompé tout le monde avec ce gâteau … il a un goût 100% fait maison, mais j’utilise un truc pour gagner du temps (et ajouter de la saveur) … découvrez quel ingrédient secret j’utilise pour ajouter de la profondeur et de la richesse à mon gâteau!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Recette facile de gâteau aux carottes

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

• une boîte le mélange à gâteau jaune
• deux tasses carottes râpées
• ½ tasse Eau
• 3 gros oeufs
• 1/2 tasse huile végétale
• 1/4 tasse Raisins secs
• 1/2 tasse ananas écrasé, ne vide pas
• deux cuillère à café cannelle moulue
• 1/4 tasse noix haché

1. Préchauffez le four à 350 ° F. (Si vous avez un four à convection, chauffez à 325 ° F).

2. Préparez (beurre et farine, saupoudrez de démoulant ou utilisez GOOP) deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

3. Dans le bol d’un batteur sur socle, ajouter tous les ingrédients et battre à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit incorporé, puis augmenter la vitesse à moyen et battre encore 2 minutes.

4. Répartissez la pâte dans les deux plateaux préparés et placez-les au four pendant 35 à 40 minutes.

5. Essayez les gâteaux après 30 minutes; Si un cure-dent en sort propre, les gâteaux sont prêts.

6. Laissez les gâteaux refroidir pendant environ 10 minutes dans la poêle, puis retournez-les sur une grille de refroidissement jusqu’à ce que les gâteaux refroidissent à température ambiante. Ne congelez pas les gâteaux avant qu’ils ne soient complètement refroidis.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Auteur: Amanda Rettke

• deux cuillerée à soupe Champ de beurre crémeux sans sel
• deux Paquets de 8 onces de fromage à la crème Happy Farms, ramolli
• 1/4 C Baker’s Corner – Sucre roux clair
• 4 4 C Sucre de confiserie Baker’s Corner
• une cuillère à café extrait de vanille

1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre, la cassonade, le sucre à glacer et l’extrait de vanille. Mélanger à feu moyen-élevé jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

3. Étalez immédiatement et conservez le gâteau au réfrigérateur.

Recette facile de gâteau aux carottes

J’adore cette recette pour deux bonnes raisons:

1. C’est facile.
2. Il a de VRAIS ingrédients!

Avez-vous attrapé mon ingrédient non conventionnel là-bas? J’ai utilisé le mélange à gâteau jaune. Pourquoi ne pas utiliser le gâteau aux carottes? Eh bien, le mélange à gâteau jaune ajoute une richesse beurrée au gâteau aux carottes en boîte je ne peux pas reproduire.

En plus de cela, j’aime pouvoir contrôler les épices et les quantités de noix, carottes, raisins secs, etc. Cette recette peut être parfaitement adaptée aux goûts des gens et toutes les recettes ne peuvent pas offrir cela! Ne vous inquiétez pas, nous aurons ces épices incroyables là-bas!

Regardez le beau gâteau. J’ai eu du mal à sortir une fourchette et à creuser tout de suite!

La prochaine meilleure partie de cette recette?

Fromage à la crème et glaçage à la cassonade

J’ai vu des versions de ce glaçage en ligne, mais je ne l’ai jamais essayé car j’ai supprimé 99% de mes glaçages. Avec l’ajout de sucre brun, je savais qu’il ne serait jamais aussi rigide que je préfère pour les pipes, alors je m’en tiens à ma recette traditionnelle. La beauté de ce gâteau était qu’il pouvait offrir un design “rustique” et répandre ce glaçage glorieux sans intention de le mettre. Je suis tellement content de l’avoir fait! La riche profondeur de saveur associée à ce gâteau ne ressemble à rien de ce que j’ai essayé. Conservez cette recette de fromage à la crème à la cassonade pour la prochaine fois que vous préparerez un gâteau aux carottes ou aux épices!

Pour faire les carottes sur le côté du gâteau, j’ai fait 1/2 lot de crème au beurre fouettée traditionnelle. J’ai teint 1 tasse de vert et le reste d’orange. Mettez le glaçage vert dans une poche à douille équipée d’un embout # 233, ou d’un “embout d’herbe”. Mettez le glaçage à l’orange dans une poche à douille équipée d’un embout n ° 104. (Il s’agit d’un embout en forme de larme) En utilisant votre glaçage à l’orange et avec la petite extrémité de l’embout tournée vers l’extérieur du gâteau, commencez à faire des tubes avec un léger mouvement de va-et-vient contre le bord inférieur du gâteau. Déplacez-vous lentement vers le haut et élargissez les mouvements de va-et-vient au fur et à mesure. Connectez-le au sommet de la carotte, puis relâchez la pression.

Maintenant, prenez votre glaçage vert, appliquez une pression sur le dessus de la carotte, puis soulevez et relâchez rapidement. Faites-le tout autour du gâteau. J’ai répété cela en haut avec une version plus grande de la carotte.

Conseils pour un gâteau aux carottes facile

Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre de côté l’ananas, mais je vous recommande de le laisser à l’intérieur. Il y a une si petite quantité qu’elle n’affecte pas considérablement la saveur, mais elle ajoute de l’humidité à ce gâteau.

N’hésitez pas à jouer avec l’assaisonnement! J’ai seulement ajouté de la cannelle, mais vous pouvez également ajouter de la muscade, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, etc.

Assurez-vous que votre gâteau est frais avant d’ajouter le glaçage au fromage à la crème à la cassonade. Assurez-vous également que le glaçage au fromage à la crème est prêt avant d’ajouter la garniture aux carottes. Si vous ajoutez les carottes trop tôt, elles peuvent glisser un peu lorsque le glaçage au fromage à la crème se dépose.

Les carottes fraîchement râpées sont un must! ?

Mon meilleur conseil… faites cela pour une foule! Cette recette facile de gâteau aux carottes est tellement bonne que vous ne pourrez peut-être pas vous arrêter en un seul morceau! ?

Retrouvez ma recette de gâteau 100% carotte à partir de zéro ici.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.