Recette de soupe aux légumes à la saucisse d’Andouille

Recette de soupe aux légumes à la saucisse d’Andouille – une saucisse épicée facile et délicieuse et une soupe aux champignons savoureuse qui respecte naturellement le régime céto.

Commencer un régime pauvre en glucides peut être difficile, en particulier un régime céto, mais cette soupe aux légumes de saucisse épicée simple, copieuse et délicieuse est complètement réconfortante et a un goût indulgent!

Cette soupe d’andouille et de légumes est simple, copieuse et pleine de saveur, parfaite pour remplir et nourrir sans casser vos objectifs de régime ou s’éloigner d’un régime pauvre en glucides.

Cette soupe est idéale pour les légumes supplémentaires, même si vous n’êtes pas au régime – la saveur riche et charnue aide cette soupe à manger comme un grand dîner et vous donne l’impression de vous gâter en mangeant des légumes.

C’est vraiment aussi bon, j’espère que vous l’aimez autant que moi!

Emmenez-moi maintenant à la recette de soupe de légumes aux saucisses épicées!

Si vous souhaitez accéder directement à la recette facile à imprimer et ignorer mes conseils et astuces utiles et idées de recettes similaires, faites défiler vers le bas de la page, juste au-dessus des commentaires.

Je reçois beaucoup de questions dans les messages, alors j’essaie de les remplir d’informations!

Comment congeler la soupe de saucisse et de légumes à l’andouille

Étant donné que cette soupe utilise des ingrédients faciles à trouver, qui sont très peu coûteux lorsqu’ils sont achetés en vrac, c’est une excellente soupe à préparer en gros lots et à congeler en portions, surtout si vous faites une soupe à faible teneur en glucides pour un.

Tous les légumes ne gèlent pas et ne dégèlent pas bien, alors je donne mes meilleurs conseils pour une délicieuse soupe fraîchement cuite au four et réchauffée à partir de surgelée!

Ne faites pas cuire la soupe complètement si vous la congelez et essayez de faire dorer les légumes rapidement pour qu’ils soient dorés mais pas mous.

Réduisez un peu la soupe, mais laissez une bonne quantité de liquide de sorte que lorsque vous réchauffez la soupe, vous pouvez la réduire davantage.

Refroidissez complètement la soupe, puis versez-la dans de grands sacs de congélation.

Pour une décongélation plus facile, placez les sacs sur une plaque à pâtisserie et congelez jusqu’à ce qu’ils soient prêts, environ 5 heures.

Lorsque la soupe est congelée, vous pouvez la déplacer dans le congélateur où elle a le plus de place.

Conserver congelé jusqu’à trois mois.

Pour chauffer du congelé, laissez-le décongeler naturellement au réfrigérateur.

Ajouter à la marmite et laisser mijoter.

Servez et dégustez!

Andouille Saucisse Soupe Recette Idées De Légumes

Tout le monde n’aime pas tous les légumes, et c’est très bien avec cette recette! J’ai développé cette soupe pour être un excellent spectacle, peu importe ce que vous y ajoutez, vous pouvez donc y aller et ajouter certaines de mes suggestions ci-dessous et changer les choses que vous aimez le plus.

Vous n’avez pas d’ingrédients sous la main? Ne vous inquiétez pas, trouvez simplement quelque chose en dessous de ce qu’il fait!

• Poivrons
• brocoli
• choufleur
• Des radis
• poivre de Serrano
• Piments verts
• Tomates

Si vous aimez cette soupe mais que cela ne vous dérange pas de la garder faible en glucides, voici quelques-uns de mes ajouts préférés:

• Pommes de terre
• Des haricots
• Haricots noirs
• haricots pinto
• Orge
• quinoa
• Avoine coupée en acier
• Riz

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Pour faire cette soupe de saucisse épicée, vous aurez besoin de:

• Grande marmite ou four hollandais
• Couteau bien aiguisé
• Planche à découper
• Grande cuillère en bois
• Louche
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon en dés
• 2 branches de céleri en dés
• 2 carottes en dés
• 1/4 tasse d’ail coupé en dés
• 1 livre de chorizo ​​d’andouille coupé en tranches
• 2 courgettes, tranchées finement
• 8 onces de champignons cremini tranchés finement
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cumin
• 32 oz de bouillon de boeuf

Si vous aimez autant que moi cette recette de soupe à la saucisse et aux légumes d’Andouille, notez-la cinq étoiles et aidez-moi à la partager sur Pinterest et Facebook!

Performance: 6 personnes

Recette de soupe aux légumes à la saucisse d’Andouille

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Recette de soupe de légumes à la saucisse épicée à faible teneur en glucides: une soupe de saucisse et de champignons andouille à la fois délicieuse et facile, savoureuse et naturellement conforme au régime céto.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon en dés
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 2 carottes, coupées en dés
• 1/4 tasse d’ail, coupé en dés
• 1 livre de saucisse andouille, tranché
• 2 courgettes, tranchées finement
• 8 onces de champignons cremini, tranchés finement
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cumin
• 32 oz de bouillon de boeuf

Instructions

1. Dans une grande casserole ou un four hollandais, ajouter l’huile d’olive et chauffer à feu moyen jusqu’à consistance lisse et brillante.
2. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à consistance lisse, environ 5 minutes.
3. Ajouter l’ail, le céleri et les carottes, et poursuivre la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, lisses et légèrement dorés.
4. Ajouter les tranches de saucisse andoille, les champignons et les courgettes et chauffer jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
5. Assaisonner les légumes et la viande de cumin, de sel, d’origan séché et de poivre.
6. Versez lentement le bouillon de bœuf en grattant les morceaux d’or du fond de la casserole.
7. Bien mélanger et porter à ébullition, laisser réduire environ 5 minutes.
8. Lorsque la soupe a légèrement épaissi, retirez-la du feu et placez-la dans des bols.
9. Servez immédiatement, savourez!