Recette de poulet chipotle

Je suis un poulet. Je suis aussi un poulet qui aime son grill, le temps chaud, le froid, ça n’a pas d’importance. Mon mari n’est pas un vrai amateur de poulet, sauf s’il est recouvert de sauce barbecue. Cette recette particulière est excellente marinée puis grillée, mais c’est aussi un excellent candidat pour mélanger un peu de sauce barbecue à des maris perspicaces. Regarder? Tout le monde y gagne. ?

J’ai trouvé cette recette sur les forums FamilyCorner. Vous pouvez voir la recette originale en visitant le lien, même si je n’ai changé aucun ingrédient, j’ai adapté les instructions pour de meilleurs résultats.

POINTE: En outre, voici une astuce pour stocker le reste des piments chipotle que vous pouvez ouvrir. Les laisser dans la boîte leur donnera un goût métallique et des bactéries peuvent se former. Les verser dans un récipient les rassemble, ce qui pose problème lorsque vous n’en avez besoin que d’un ou deux. Au lieu de cela, enveloppez les piments chipotle individuels dans un peu de sauce dans une pellicule plastique. Placez tous les poivrons emballés individuellement dans un sac en plastique à fermeture éclair et conservez-les au congélateur.

Poulet chipotle

Recette de poulet chipotle

Taux d’impression

• 4 4 chaque poitrine de poulet désossée et sans peau
• deux clous de girofle Ail
• une Clou tout
• deux grains de poivre noir entiers
• 1/4 cuillère à café cumin en poudre
• une petit oignon
• une cuillerée à soupe huile d’olive
• 1/4 verre jus de lime fraîchement pressé
• 4 4 petites tomates Je pense que le mien était trop gros, en cas de doute, utiliser 2 petits-moyens
• 3 piments chipotle en conserve dans la marinade
• une cuillère à café mon chéri

• Rincez chaque poitrine de poulet et séchez. Coupez toute membrane et morceaux gras. Couper 2 à 3 (selon la taille des poitrines de poulet) de petites fentes diagonales sur le dessus du poulet, d’environ 1/4 de pouce de profondeur, pour permettre à la marinade de pénétrer davantage. Placer le poulet sur une assiette en verre ou un sac à fermeture éclair d’un gallon.

• Mettez tous les ingrédients restants dans un mélangeur et purée. Verser sur les poitrines de poulet, tourner quelques fois pour enrober. Laisser mariner au réfrigérateur une nuit ou à température ambiante pendant 1 heure.

• Si marinée au réfrigérateur, retirer la viande environ une heure avant la cuisson pour la ramener à température ambiante. Essuyez l’excédent de marinade du poulet et séchez avec du papier absorbant. Le séchage de la viande lui permettra de mieux brunir.

• Faire griller sur des charbons moyens ou élevés ou les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient prêts (environ 10-20 minutes).

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