Recette de lasagne aux épinards à faible teneur en glucides (sans nouilles)

Cette lasagne céto et épinards à faible teneur en glucides est une autre de ces recettes qui prouve que vous n’avez pas besoin d’amidons et de céréales pour manger exceptionnellement bien.

Cette lasagne aux épinards céto et faible en glucides est si délicieuse. Couches chaudes d’épinards assaisonnés, de boeuf haché et de fromage fondu – vous ne manquerez vraiment pas les nouilles.

J’ai appris que très souvent, les saveurs que nous associons aux grains sont en fait les saveurs des garnitures et des garnitures, tandis que les grains ne sont rien de plus qu’une charge ou un liant qui absorbe les autres saveurs. C’est vrai pour la pizza, par exemple, et c’est aussi très vrai pour la lasagne.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

La liste des ingrédients nécessaires à l’élaboration de cette recette est simple. Vous en avez probablement déjà la plupart. Les mesures exactes sont sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

1. Épinards hachés surgelés
2. Huile d’olive
3. Viande hachée
4. Oignon et ail
5. Sel casher et poivre noir
6. Sauce marinara
7. Fromage à la crème
8. Oeuf
9. Fromage: mozzarella râpée et parmesan râpé

Comment faire une lasagne aux épinards céto

Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Ceci est une recette très simple! Fondamentalement, vous avez trois couches dans cette lasagne aux épinards à faible teneur en glucides. Chacune des couches est très simple à réaliser, et l’assemblage est encore plus simple:

• La couche d’épinards (mélangée avec du fromage à la crème et un œuf pour garder sa forme).
• La couche de viande (aromatisée à l’oignon, à l’ail et à la sauce marinara).
• Et la couche de fromage: mozzarella et parmesan.

Lorsque vous sortez la lasagne bouillante chaude du four, vous êtes sûr de vous féliciter pour une autre victoire pour les amateurs de nourriture faible en glucides. Oui, vous pouvez manger peu de glucides et très bien manger!

Est-ce une recette saine?

Je crois que oui. Pour commencer, c’est une amélioration par rapport à la lasagne à base de farine de blé riche en glucides.

Les épinards sont très sains, la viande est nutritive et les produits laitiers, y compris les matières grasses laitières, sont non seulement inoffensifs, mais même bénéfiques pour la plupart des personnes en bonne santé.

Cependant, si vous avez un problème spécifique qui vous oblige à minimiser votre consommation de graisses saturées, cette recette n’est peut-être pas la meilleure pour vous.

Comment servir une lasagne aux épinards à faible teneur en glucides?

Je le sers habituellement comme plat principal. Avec ses couches de viande, de produits laitiers et de légumes, c’est un repas complet.

Mais vous pouvez le servir avec un accompagnement si vous le souhaitez. J’aime le servir avec une salade de tomates ou des tomates cerises rôties, pour ajouter de la couleur à la nourriture.

Et les restes?

Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les doucement au micro-ondes à 50% de puissance.

Vous pouvez également couper les lasagnes en portions individuelles et les congeler dans des sacs de congélation jusqu’à 3 mois.

Lasagne et épinards à faible teneur en glucides

Cette lasagne aux épinards à faible teneur en glucides est une autre de ces recettes à faible teneur en glucides qui prouvent que vous n’avez pas besoin d’amidons et de céréales pour manger exceptionnellement bien.

Temps de préparation30 minutes

Il est temps de cuisiner30 minutes

Temps totalune heure

Cours: Garnison

Cuisine: italien

Mot-clé: lasagne, épinards

Portions: 6 6 portions

Calories 414

• Aérosol de cuisson à l’huile d’olive
• une (Boîte de 10 oz) épinards hachés surgelés
• une cuillerée à soupe huile d’olive
• une kg. Le bœuf haché (85/15)
• une Oignon moyen haché (6 oz)
• une cuillère à café sel casher, divisé
• une cuillerée à soupe ail haché
• 1/2 verre sauce marinara (J’utilise celui de Rao)
• une (Paquet de 8 oz) fromage à la crème
• une gros oeuf
• 1/4 cuillère à café poivre noir
• une verre une partie de fromage mozzarella écrémé, râpé (4 oz)
• deux cuillères à soupe Fromage parmesan râpé

• Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser légèrement un moule carré de 8 pouces d’huile de cuisson.

• Décongeler les épinards au micro-ondes. Bien égoutter en transférant les épinards décongelés dans une passoire et en appuyant plusieurs fois avec le dos d’une grande cuillère pour extraire le plus de liquide possible. Laisser de côté.

• Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé, environ 3 minutes. Ajouter le boeuf, l’oignon et 1/2 cuillère à café de sel casher. Cuire à l’aide d’une cuillère en bois pour remuer et couper le boeuf haché en petits morceaux, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que la viande soit dorée, de 5 à 7 minutes.

• Égoutter le mélange de viande puis remettre dans la casserole. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes en remuant, puis mélanger avec la sauce marinara. Coupez le feu.

• Placer le fromage à la crème dans un bol moyen allant au micro-ondes et chauffer pendant 40 secondes pour ramollir. À l’aide d’une fourchette, remuer jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l’oeuf, le poivre noir et la 1/2 cuillère à café de sel casher restante et battre au batteur jusqu’à consistance lisse. À l’aide d’une spatule, ajouter les épinards égouttés et mélanger pour tout mélanger.

• Étalez uniformément le mélange d’épinards sur le fond de la plaque à pâtisserie préparée. Garnir du mélange de viande. Saupoudrez la mozzarella et le parmesan sur le dessus. Cuire 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré. Laisser reposer dix minutes avant de couper et de servir.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Lasagne et épinards à faible teneur en glucides

Montant par proportion

Calories 414 Calories des lipides 288

% Valeur quotidienne*

gros 32g49%

Sodium 561 mg24%

Les glucides 8g3%

2 g de fibres8%

2g de sucredeux%

Protéine 25gcinquante%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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