Cupcakes aux fraises avec glaçage aux fraises fraîches

Il n’y a rien de tel qu’une délicieuse fraise fraîche! Ces cupcakes aux fraises se révèlent toujours très humides et le glaçage capture la douce saveur estivale des fraises! Si vous cherchez un délicieux dessert de sprint ou d’été, cette recette est faite pour vous!

Le glaçage à la crème au beurre à la fraise comporte quelques étapes, mais elles sont faciles et cela en vaut vraiment la peine! J’aime le conserver un peu au réfrigérateur avant de le mettre sur les cupcakes juste pour le raffermir car c’est un glaçage doux! Le garder au réfrigérateur ne le durcit pas, il se raffermit simplement pour que vous puissiez même le préparer un jour ou deux à l’avance. Il suffit de le sortir du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le mettre.

Articles dont vous aurez besoin pour cette recette

* Fraises fraîches * Moule à Cupcake * Fromage à la crème *

Cupcakes aux fraises avec glaçage aux fraises fraîches

Il n’y a rien de tel qu’une délicieuse fraise fraîche! Ces cupcakes aux fraises se révèlent toujours très humides et le glaçage capture la douce saveur estivale des fraises! Si vous cherchez un délicieux dessert de sprint ou d’été, cette recette est faite pour vous!

Cupcakes

• Préparez le mélange à gâteau comme indiqué sur la boîte (ou dans votre recette). Répartissez la pâte dans 3 bols.

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre Jell-o dans l’un des bols. Ajouter le reste de la poudre Jell-o dans un second bol et bien mélanger. Laisser le troisième bol avec la pâte blanche.

• Tapissez vos cupcakes avec des papiers à cupcakes. En commençant par la pâte blanche (si vous ne commencez pas avec la pâte blanche, les cupcakes peuvent coller au papier), alternez les couleurs de pâte 1 cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce que toute la pâte soit distribuée.

• Cuire au four selon les instructions de la boîte.

Glaçage aux fraises fraîches

• Réduisez les fraises en purée jusqu’à consistance lisse. Placer dans une petite casserole à feu moyen et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit réduit à 3/4 tasse (environ 15 minutes). Cool complètement.

• Crème de beurre et 1 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de fraises et 1 tasse de sucre en poudre. Répétez jusqu’à ce que 4 tasses de sucre en poudre soient incorporées. Ajouter le reste de la purée et du fromage à la crème. Continuez à battre jusqu’à ce qu’il soit moelleux. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre en poudre supplémentaire pour obtenir une consistance plus ferme.

• Réfrigérer le glaçage pendant environ 30 minutes ou toute la nuit.

Calories: 368, Les glucides: 37g, Protéine: 3g, Graisse: 23g, Gras saturé: 14g, Cholestérol: 61mg, Sodium: 494mg, Potassium: 94mg, Sucre: 20g, Vitamine A: 725UI, Vitamine C: 14,3mg, Calcium: 121mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé Cupcakes aux fraises avec glaçage aux fraises fraîches

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