Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe

On m’a récemment offert un énorme sac de belle rhubarbe (merci Amy & Isabelle!)! Tellement délicieux!

Mon plus jeune l’aime cru trempé dans du sucre et j’adore les desserts à la rhubarbe! La rhubarbe est généralement associée à des fraises et généralement transformée en une tarte aux fraises et à la rhubarbe … ce qui est bien sûr délicieux! Je voulais quelque chose d’un peu différent d’une tarte traditionnelle et je dois vous dire que ce gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe est incroyable!

De délicieuses fraises et rhubarbe fraîches garnies d’un gâteau fait maison très simple mais incroyable et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Le résultat est un gâteau moelleux avec une garniture fraîche incroyable qui garde le gâteau entier au-delà de l’humidité! Un de mes desserts préférés à la rhubarbe!

Ce dessert est mieux servi chaud (ou à température ambiante) et garni de glace à la vanille!

Recettes de desserts sucrés et acidulés

Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe

De délicieuses fraises et rhubarbe fraîches garnies d’un gâteau fait maison très simple mais incroyable et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Le résultat est un gâteau moelleux avec une garniture fraîche incroyable qui garde le gâteau entier au-delà de l’humidité! Un de mes desserts préférés à la rhubarbe!

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• Préchauffez le four à 350 degrés.

• Mélanger la rhubarbe, les fraises et la farine dans un petit bol. Verser 1/4 tasse de beurre fondu dans une casserole ronde de 9 “. Garnir du mélange de cassonade et de fraise / rhubarbe.

• Pour la pâte, mélanger le beurre fondu et le sucre. Incorporer l’œuf et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

• Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron et une pincée de sel.

• Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait au mélange de beurre. Remuer juste assez pour combiner.

• Étalez la pâte sur les fruits et faites cuire 35 à 38 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

• Retirer du four, laisser refroidir dans la casserole 15-20 minutes. Passer un couteau le long du bord du gâteau et renverser sur un plat. Servir chaud avec de la crème glacée si désiré.

Calories: 357, Les glucides: 58g, Protéine: 4g, Graisse: 12g, Gras saturé: septg, Cholestérol: 51mg, Sodium: 125mg, Potassium: 364mg, Fibre: 2g, Sucre: 35g, Vitamine A: 460UI, Vitamine C: 31,4mg, Calcium: 131mg, Le fer: 1,7mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe

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