Recette de gâteau d’agneau de Pâques

Les ingrédients

• 3 gros blancs d’oeufs
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de lait 2%
• 1/4 cuillère à café de crème de tartre
• CRÈME:
• 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 3-3 / 4 à 4 tasses de sucre à confiserie
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Décorations variées: noix de coco râpée et saupoudrée de fèves à la gelée.

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Adresses

• Placer les blancs d’oeufs dans un petit bol; Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 °. Graisser et graisser complètement à l’intérieur d’un moule à tarte d’agneau 3D.
• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Fouetter la vanille. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble deux fois; Ajouter au mélange crémeux en alternance avec le lait, en fouettant bien après chaque ajout.
• Ajouter la crème de tartre aux blancs d’oeufs; Avec des fouets propres, battre à grande vitesse seulement jusqu’à ce qu’ils soient fermes mais pas secs. Pliez un quart des blancs dans la pâte, puis pliez les blancs restants.
• Transférer doucement dans la moitié inférieure de la poêle (la moitié inférieure est la face de l’agneau). Placez le moule supérieur (dos de l’agneau) sur le dessus, les coutures entrelacées (assurez-vous que la moitié avec le trou d’aération est sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper). Placer sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le trou d’aération en ressorte propre, 45 à 50 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
• Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse. Incorporer graduellement le sucre et les confiseurs à la vanille. Gâteau glacé Saupoudrer pour les yeux et le nez; Saupoudrez le corps de noix de coco. Si vous le souhaitez, décorez de noix de coco et de gelée supplémentaires.

information nutritionnelle

1 pièce: 377 calories, 17 g de lipides (10 g de graisses saturées), 46 mg de cholestérol, 286 mg de sodium, 54 g de glucides (41 g de sucres, 0 fibre), 4 g de protéines.

Publié à l’origine sous le nom de gâteau d’agneau de Pâques sur tastofhome.com