Recette de crêpes aux pommes et à la cannelle avec granola rapide à l’érable et beurre d’érable fouetté
Une délicieuse recette de crêpes aux pommes et à la cannelle avec du granola à l’érable rapide et du beurre d’érable fouetté pour un petit-déjeuner spécial.
Êtes-vous un petit-déjeuner?
Il semble y avoir deux types de personnes: ceux qui aiment le petit déjeuner et ceux qui ne l’aiment pas. Je suis définitivement, absolument, complètement, à 100% un petit-déjeuner. Le week-end, sortir pour le petit déjeuner est l’une de nos activités préférées (heureusement pour moi, mon mari est aussi un petit déjeuner).
Je ne peux pas non plus quitter la maison un matin de travail sans ma tasse de thé et au moins quelques tranches de pain grillé. Parfois, j’ai envie de faire de la farine d’avoine avec des baies, de la cannelle et du sirop d’érable. D’accord, ce n’est peut-être pas si élégant, mais je l’adore et je le trouve vraiment réconfortant. À de rares occasions où nous sautons le petit-déjeuner le week-end (comme lorsque nous économisons de l’espace et des calories pour un déjeuner ou un dîner massif), j’ai généralement faim dans, ooh, une heure environ.
Eh bien, j’ai un petit déjeuner spécial pour vous: ma recette de crêpes aux pommes et à la cannelle.
Un casting de stars
Oui, cette recette a quelques composants, mais ne vous inquiétez pas. Il existe des options pour accélérer les choses ou ignorer complètement les extras, et se concentrer uniquement sur les délicieuses crêpes aux pommes et à la cannelle. J’ai mis des temps à côté de chaque composant dans la recette ci-dessous et vous pouvez choisir vous-même. Je m’intéresse aux options, les amis. Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez utiliser du granola / muesli acheté en magasin et vous pouvez utiliser du beurre salé au lieu du beurre d’érable fouetté.
Mais rappelez-vous, ce c’est un petit déjeuner spécial, comme quand vous voulez chouchouter votre famille, vos amis ou (si vous êtes comme moi) juste vous-même. Ces crêpes seraient le petit déjeuner ou le brunch parfait pour un anniversaire, la fête des mères, Pâques, Noël, Thanksgiving ou tout simplement un week-end avec peu de choses à faire et sans soucis.
Voici le casting des stars
- Crêpes aux pommes et à la cannelle
- Compote de pommes à la cannelle
- Granola à l’érable super rapide / Muesli
- Beurre d’érable fouetté (tubé dans les petites fleurs de beurre les plus mignonnes jamais!)
Je ne peux pas me retenir
Pendant que je cuisine beaucoup de bonbons, j’essaie de ne pas en manger beaucoup, sinon ma taille serait, euh, plus grosse. Je mange juste assez pour le goûter et je sais qu’une recette est bonne, donc de toutes mes friandises, je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai mangé une tranche entière de gâteau ou un cupcake entier. Avec ces crêpes, je n’ai pas pu m’arrêter.
J’ai pris un verre et j’ai baissé la cuillère.
“C’est suffisant”
Puis j’ai eu une autre bouchée.
“Ok, arrête maintenant”
“Oh ok, juste une bouchée de plus”
J’ai fini par laisser une bouchée juste pour justifier que je n’avais pas tout mangé.
En disant tout cela, ces crêpes aux pommes moelleuses ne sont pas terriblement malsaines. J’ai utilisé du blé entier / de la farine de blé entier pour commencer. Le granola ne contient aucun sucre raffiné, juste du sirop d’érable pour la douceur. Les crêpes sont pleines de pommes. et recouvert de pommes. D’accord, il y a du sucre dans cette recette, mais étant donné tout ce qui précède, c’est à peu près un super petit-déjeuner.
Petit déjeuner = le repas le plus important de la journée, car c’est le premier! hahaha ?
Prendre plaisir
Muffins aux pommes et à la cannelle avec granola à l’érable rapide et beurre d’érable fouetté
Temps de préparation: vingt minutes
Il est temps de cuisiner: 30 minutes
Temps total: cinquante minutes
Portions: 4 4 ça sert
Calories 778
IMPRESSION ÉPINGLEUne délicieuse recette de crêpes aux pommes et à la cannelle avec du granola à l’érable rapide et du beurre d’érable fouetté pour un petit-déjeuner spécial.Si vous voulez gagner du temps, utilisez du granola acheté en magasin et servez avec du beurre salé au lieu du beurre d’érable fouetté.
Cours: Petit déjeuner, Brunch
Cuisine: Crêpes, Divers
Mot-clé: crêpes à la cannelle
Granola rapide à l’érable
- une cuillères à café huile végétale
- 1/2 verre flocons d’avoine
- une cuillères à soupe pépites (Remarques)
- une cuillères à soupe Amandes d’argent (Remarques)
- une cuillères à soupe sirop d’érable (Remarques)
- .25 cuillère à café cannelle
Beurre d’érable fouetté
- 125 Soleil 1/2 tasse + 2 cuillères à café de beurre non salé, ramolli
- 2 1/2 cuillères à soupe 50 ml de sirop d’érable pur (Remarques)
- 1/4 cuillère à café sel (uniquement si du beurre non salé est utilisé)
Pommes cuites:
- deux pommes
- une cuillerée à soupe Beurre sans sel (Remarques)
- 1/4 verre cassonade
- 1/2 cuillère à café cannelle
Ingrédients secs de crêpes
- 1 1/2 tasses 195 g de farine de blé entier / farine de blé entier
- 3 cuillères à café Levure en poudre
- 1/2 cuillère à café Sel
- 1/4 verre sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
Ingrédients humides de crêpes
- 1/4 verre 1/2 bâton / 57 g de beurre fondu
- 350 ml Lait
- une gros oeuf
- une cuillère à café vanille
Granola rapide à l’érable (5 minutes)
Beurre d’érable fouetté (5 minutes)
Pommes au caramel braisées (10 minutes, mais peuvent cuire en même temps que le granola)
-
Peler et épépiner les pommes, puis les couper en petits cubes
-
Mélanger le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde. Ajouter la cannelle et les pommes et cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en remuant de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas. Laisser bouillonner jusqu’à ce que le liquide soit réduit à environ 1/3.
Crêpes (5 minutes de préparation / 15 minutes de repos / 15 minutes de cuisson)
-
Tamisez les ingrédients secs ensemble, puis fouettez pour bien mélanger. (À ce stade, vous pouvez mettre vos ingrédients secs dans une grande bouteille en plastique avec une ouverture de taille décente et les ranger lorsque vous êtes prêt à faire des crêpes.)
-
Ajouter les ingrédients humides et la moitié de la compote de pommes. Remuer (ou agiter si vous utilisez une bouteille) jusqu’à incorporation. Les petits morceaux dans le mélange sont très bien. Laisser reposer 15 minutes.
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Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Laissez-le chauffer pendant environ 5 minutes avant de mettre la première crêpe.
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Utilisez 1/4 tasse de mélange et versez dans la poêle – la taille de votre poêle déterminera combien vous pouvez faire cuire à la fois, mais normalement elle en tiendra 2 dans ma poêle à la fois. Lorsque les bulles commencent à apparaître sur le dessus, retournez soigneusement les crêpes. Cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Garder au chaud sur une plaque à pâtisserie dans un four chaud pendant la cuisson du reste.
- J’utilise une cuillère australienne standard de 20 ml (= 4 cuillères à café dans le monde)
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